Рецепт Пирог с капустой и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с капустой и грибами

Капуста белокочанная (Тушение) 200 г
Морковь, красная (Припускание) 100 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Грибы шампиньоны, сырые 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 200 г
творог 0% жира 60 г
Манная крупа 20 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 20 г
Пищевая сода 1 г
смесь отрубей Dr.Dias 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с капустой и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.7 кКал 1684 кКал 4.3% 6% 2349 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 11% 1267 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 6.4% 2154 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 4.2% 3318 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 20.2% 690 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 4.6% 3027 г
Зола 1.127 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 264.8 мкг 900 мкг 29.4% 41% 340 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 1.266 мг 5 мг 25.3% 35.3% 395 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 8.2% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.289 мг 1.8 мг 16.1% 22.5% 623 г
Витамин В4, холин 64.89 мг 500 мг 13% 18.1% 771 г
Витамин В5, пантотеновая 0.823 мг 5 мг 16.5% 23% 608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 8.2% 1709 г
Витамин В9, фолаты 16.594 мкг 400 мкг 4.1% 5.7% 2411 г
Витамин В12, кобаламин 0.155 мкг 3 мкг 5.2% 7.3% 1935 г
Витамин C, аскорбиновая 4.86 мг 90 мг 5.4% 7.5% 1852 г
Витамин D, кальциферол 0.514 мкг 10 мкг 5.1% 7.1% 1946 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.033 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.619 мг 15 мг 4.1% 5.7% 2423 г
Витамин Н, биотин 4.644 мкг 50 мкг 9.3% 13% 1077 г
Витамин К, филлохинон 18.1 мкг 120 мкг 15.1% 21.1% 663 г
Витамин РР, НЭ 2.8707 мг 20 мг 14.4% 20.1% 697 г
Ниацин 0.667 мг ~
Бетаин 3.635 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.48 мг 2500 мг 12.9% 18% 773 г
Кальций, Ca 42.16 мг 1000 мг 4.2% 5.9% 2372 г
Магний, Mg 31.59 мг 400 мг 7.9% 11% 1266 г
Натрий, Na 67.61 мг 1300 мг 5.2% 7.3% 1923 г
Сера, S 54.24 мг 1000 мг 5.4% 7.5% 1844 г
Фосфор, P 137.3 мг 800 мг 17.2% 24% 583 г
Хлор, Cl 47.27 мг 2300 мг 2.1% 2.9% 4866 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 204.5 мкг ~
Бор, B 65.5 мкг ~
Железо, Fe 1.493 мг 18 мг 8.3% 11.6% 1206 г
Йод, I 5.55 мкг 150 мкг 3.7% 5.2% 2703 г
Кобальт, Co 3.402 мкг 10 мкг 34% 47.4% 294 г
Литий, Li 0.655 мкг ~
Марганец, Mn 0.1152 мг 2 мг 5.8% 8.1% 1736 г
Медь, Cu 209.43 мкг 1000 мкг 20.9% 29.1% 477 г
Молибден, Mo 3.603 мкг 70 мкг 5.1% 7.1% 1943 г
Никель, Ni 3.603 мкг ~
Олово, Sn 0.28 мкг ~
Рубидий, Rb 52 мкг ~
Селен, Se 15.557 мкг 55 мкг 28.3% 39.5% 354 г
Стронций, Sr 0.37 мкг ~
Фтор, F 18.01 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 22210 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 6.3% 2242 г
Цинк, Zn 0.7915 мг 12 мг 6.6% 9.2% 1516 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.489 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.983 г ~
Сахароза 1.179 г ~
Фруктоза 0.59 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аргинин* 0.253 г ~
Валин 0.226 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.183 г ~
Лейцин 0.31 г ~
Лизин 0.303 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.17 г ~
Треонин 0.188 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.194 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.284 г ~
Заменимые аминокислоты 0.326 г ~
Аланин 0.243 г ~
Аспарагиновая кислота 0.403 г ~
Глицин 0.146 г ~
Глутаминовая кислота 0.636 г ~
Пролин 0.164 г ~
Серин 0.259 г ~
Тирозин 0.139 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 124.63 мг max 300 мг
Кампестерол 0.655 мг ~
бета Ситостерол 0.437 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.45 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.086 г min 16.8 г 6.5% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.894 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.289 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 3.6%
18:2 Линолевая 0.253 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая 0.022 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.9%

Энергетическая ценность Пирог с капустой и грибами составляет 71,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.7 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С КАПУСТОЙ И ГРИБАМИ

Пирог с капустой и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,4 %, бэта-каротином - 25,3 %, витамином B2 - 16,1 %, холином - 13 %, витамином B5 - 16,5 %, витамином K - 15,1 %, витамином PP - 14,4 %, калием - 12,9 %, фосфором - 17,2 %, кобальтом - 34 %, медью - 20,9 %, селеном - 28,3 %

Чем полезен Пирог с капустой и грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог с капустой и грибами, калорийность 71,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с капустой и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты