Рецепт баклажан лодочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты баклажан лодочки

Баклажаны 500 г
Фарш свиной сосисочный 200 г
Лук репчатый 150 г
Шампиньоны 200 г
Масло подсолнечное 10 г
Сыр российский 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "баклажан лодочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.8 кКал 1684 кКал 7.8% 6% 1287 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 6.8% 1118 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 12.5% 609 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.7% 4563 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 9.6% 800 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.5% 3047 г
Зола 1.6778 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.1 мкг 900 мкг 3.8% 2.9% 2639 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.5% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 4.3% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 8% 952 г
Витамин В5, пантотеновая 0.483 мг 5 мг 9.7% 7.4% 1035 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 4.8% 1587 г
Витамин В9, фолаты 21.056 мкг 400 мкг 5.3% 4.1% 1900 г
Витамин В12, кобаламин 0.167 мкг 3 мкг 5.6% 4.3% 1796 г
Витамин C, аскорбиновая 6.08 мг 90 мг 6.8% 5.2% 1480 г
Витамин D, кальциферол 0.107 мкг 10 мкг 1.1% 0.8% 9346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.7 мг 15 мг 4.7% 3.6% 2143 г
Витамин Н, биотин 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин РР, НЭ 3.5389 мг 20 мг 17.7% 13.5% 565 г
Ниацин 1.9 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.39 мг 2500 мг 13.3% 10.2% 750 г
Кальций, Ca 115.94 мг 1000 мг 11.6% 8.9% 863 г
Магний, Mg 18.78 мг 400 мг 4.7% 3.6% 2130 г
Натрий, Na 254.44 мг 1300 мг 19.6% 15% 511 г
Сера, S 68.5 мг 1000 мг 6.9% 5.3% 1460 г
Фосфор, P 140.6 мг 800 мг 17.6% 13.5% 569 г
Хлор, Cl 35.83 мг 2300 мг 1.6% 1.2% 6419 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 519.4 мкг ~
Бор, B 88.9 мкг ~
Железо, Fe 0.822 мг 18 мг 4.6% 3.5% 2190 г
Йод, I 5.61 мкг 150 мкг 3.7% 2.8% 2674 г
Кобальт, Co 4.722 мкг 10 мкг 47.2% 36.1% 212 г
Марганец, Mn 0.155 мг 2 мг 7.8% 6% 1290 г
Медь, Cu 98.33 мкг 1000 мкг 9.8% 7.5% 1017 г
Молибден, Mo 6.222 мкг 70 мкг 8.9% 6.8% 1125 г
Никель, Ni 0.5 мкг ~
Рубидий, Rb 85.1 мкг ~
Фтор, F 16.06 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24907 г
Хром, Cr 3.22 мкг 50 мкг 6.4% 4.9% 1553 г
Цинк, Zn 0.7539 мг 12 мг 6.3% 4.8% 1592 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.383 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8833 г ~
Сахароза 1.3056 г ~
Фруктоза 0.6444 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.2004 г ~
Аргинин* 0.1394 г ~
Валин 0.2314 г ~
Гистидин* 0.1829 г ~
Изолейцин 0.1483 г ~
Лейцин 0.2506 г ~
Лизин 0.2111 г ~
Метионин 0.0678 г ~
Метионин + Цистеин 0.0978 г ~
Треонин 0.135 г ~
Триптофан 0.0833 г ~
Фенилаланин 0.1729 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.3583 г ~
Заменимые аминокислоты 2.1088 г ~
Аланин 0.1152 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2583 г ~
Глицин 0.0779 г ~
Глутаминовая кислота 0.6561 г ~
Пролин 0.2956 г ~
Серин 0.1667 г ~
Тирозин 0.185 г ~
Цистеин 0.0294 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.2222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.0111 г ~
8:0 Каприловая 0.0433 г ~
10:0 Каприновая 0.1402 г ~
12:0 Лауриновая 0.1289 г ~
14:0 Миристиновая 0.2762 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0322 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.7698 г ~
17:0 Маргариновая 0.0211 г ~
18:0 Стеариновая 0.4229 г ~
20:0 Арахиновая 0.0244 г ~
22:0 Бегеновая 0.0078 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.1458 г min 16.8 г 6.8% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.0433 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.0693 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.0238 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.8491 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 5.8%
18:2 Линолевая 0.8491 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%

Энергетическая ценность баклажан лодочки составляет 130,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.8 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 74.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАН ЛОДОЧКИ

баклажан лодочки богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 17,7 %, калием - 13,3 %, кальцием - 11,6 %, фосфором - 17,6 %, кобальтом - 47,2 %

Чем полезен баклажан лодочки

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить баклажан лодочки, калорийность 130,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления баклажан лодочки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты