Рецепт плов с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты плов с курицей

Масло подсолнечное 40 г
Курица, 1 категории (Тушение) 437 г
Морковь, красная (Жарка) 436 г
Лук репчатый (Жарка) 430 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 437 г
Вода 1500 г
Чеснок луковица (Припускание) 30 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Кинза сушеная молотая (Варка без слива) 1 г
Зира, семена 1 г
Перец черный молотый 1 г
Vegeta Приправа для плова 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.5 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1659 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 5.3% 1854 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 7.8% 1273 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 5.1% 1938 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 10.8% 909 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 3.3% 2933 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 281.3 мкг 900 мкг 31.3% 30.8% 320 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 1.624 мг 5 мг 32.5% 32% 308 г
бета Криптоксантин 0.017 мкг ~
Ликопин 0.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.225 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.7% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 2.3% 4390 г
Витамин В4, холин 24.49 мг 500 мг 4.9% 4.8% 2042 г
Витамин В5, пантотеновая 0.265 мг 5 мг 5.3% 5.2% 1887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.203 мг 2 мг 10.2% 10% 985 г
Витамин В9, фолаты 8.639 мкг 400 мкг 2.2% 2.2% 4630 г
Витамин В12, кобаламин 0.083 мкг 3 мкг 2.8% 2.8% 3614 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 1.1% 9000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.896 мг 15 мг 6% 5.9% 1674 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 3.535 мкг 50 мкг 7.1% 7% 1414 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.8% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.8227 мг 20 мг 14.1% 13.9% 709 г
Ниацин 1.701 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.01 мг 2500 мг 5.1% 5% 1953 г
Кальций, Ca 22.02 мг 1000 мг 2.2% 2.2% 4541 г
Кремний, Si 186.662 мг 30 мг 622.2% 613% 16 г
Магний, Mg 27.99 мг 400 мг 7% 6.9% 1429 г
Натрий, Na 124.78 мг 1300 мг 9.6% 9.5% 1042 г
Сера, S 47.67 мг 1000 мг 4.8% 4.7% 2098 г
Фосфор, P 87.2 мг 800 мг 10.9% 10.7% 917 г
Хлор, Cl 200.84 мг 2300 мг 8.7% 8.6% 1145 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 245 мкг ~
Бор, B 63.3 мкг ~
Ванадий, V 60.21 мкг ~
Железо, Fe 0.796 мг 18 мг 4.4% 4.3% 2261 г
Йод, I 1.79 мкг 150 мкг 1.2% 1.2% 8380 г
Кобальт, Co 3.72 мкг 10 мкг 37.2% 36.7% 269 г
Литий, Li 0.901 мкг ~
Марганец, Mn 0.5965 мг 2 мг 29.8% 29.4% 335 г
Медь, Cu 112.76 мкг 1000 мкг 11.3% 11.1% 887 г
Молибден, Mo 4.322 мкг 70 мкг 6.2% 6.1% 1620 г
Никель, Ni 8.212 мкг ~
Рубидий, Rb 70.5 мкг ~
Селен, Se 3.175 мкг 55 мкг 5.8% 5.7% 1732 г
Фтор, F 87.89 мкг 4000 мкг 2.2% 2.2% 4551 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 4% 2415 г
Цинк, Zn 0.7213 мг 12 мг 6% 5.9% 1664 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.355 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 0.305 г ~
Валин 0.203 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.157 г ~
Лейцин 0.33 г ~
Лизин 0.298 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.155 г ~
Треонин 0.184 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.184 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.332 г ~
Заменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аланин 0.248 г ~
Аспарагиновая кислота 0.372 г ~
Гидроксипролин 0.023 г ~
Глицин 0.266 г ~
Глутаминовая кислота 0.649 г ~
Пролин 0.196 г ~
Серин 0.187 г ~
Тирозин 0.147 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.04 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.055 мг ~
бета Ситостерол 10.282 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.616 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.201 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.772 г min 16.8 г 10.5% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.19 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.552 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.443 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.405 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность плов с курицей составляет 101,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.5 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 77.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С КУРИЦЕЙ

плов с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,3 %, бэта-каротином - 32,5 %, витамином PP - 14,1 %, кремнием - 622,2 %, кобальтом - 37,2 %, марганцем - 29,8 %, медью - 11,3 %

Чем полезен плов с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить плов с курицей, калорийность 101,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты