Рецепт Борщ с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ с говядиной

Свекла (Варка без слива) 653 г
Картофель (Варка без слива) 487 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 600 г
Лук репчатый (Варка без слива) 168 г
Морковь, красная (Варка без слива) 166 г
Сельдерей (корень) (Варка без слива) 173 г
Говядина тушеная 250 г
Жир говяжий топленый 28 г
Чеснок луковица 10 г
Перец черный горошек 1 г
Лавровый лист 1 г
Пастернак (корень) 20 г
Томатное пюре. Консервы (Варка без слива) 145 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Вода 3650 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31 кКал 1684 кКал 1.8% 5.8% 5432 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 5.8% 5429 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 7.4% 4308 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 5.2% 6257 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 14.5% 2222 г
Вода 91.9 г 2273 г 4% 12.9% 2473 г
Зола 0.4947 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.1 мкг 900 мкг 6.5% 21% 1549 г
бета Каротин 0.352 мг 5 мг 7% 22.6% 1420 г
бета Криптоксантин 0.008 мкг ~
Ликопин 0.001 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.0342 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 3.9% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 4.8% 6667 г
Витамин В4, холин 1.11 мг 500 мг 0.2% 0.6% 45045 г
Витамин В5, пантотеновая 0.062 мг 5 мг 1.2% 3.9% 8065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 10% 3226 г
Витамин В9, фолаты 5.07 мкг 400 мкг 1.3% 4.2% 7890 г
Витамин C, аскорбиновая 4.09 мг 90 мг 4.5% 14.5% 2200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.101 мг 15 мг 0.7% 2.3% 14851 г
гамма Токоферол 0.0008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.053 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 94340 г
Витамин К, филлохинон 8 мкг 120 мкг 6.7% 21.6% 1500 г
Витамин РР, НЭ 0.7528 мг 20 мг 3.8% 12.3% 2657 г
Ниацин 0.402 мг ~
Бетаин 0.0015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.32 мг 2500 мг 6.3% 20.3% 1579 г
Кальций, Ca 17.68 мг 1000 мг 1.8% 5.8% 5656 г
Магний, Mg 10.51 мг 400 мг 2.6% 8.4% 3806 г
Натрий, Na 93.43 мг 1300 мг 7.2% 23.2% 1391 г
Сера, S 16.79 мг 1000 мг 1.7% 5.5% 5956 г
Фосфор, P 24.8 мг 800 мг 3.1% 10% 3226 г
Хлор, Cl 114.26 мг 2300 мг 5% 16.1% 2013 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 146.9 мкг ~
Бор, B 65.4 мкг ~
Ванадий, V 19.71 мкг ~
Железо, Fe 0.5 мг 18 мг 2.8% 9% 3600 г
Йод, I 1.57 мкг 150 мкг 1% 3.2% 9554 г
Кобальт, Co 1.104 мкг 10 мкг 11% 35.5% 906 г
Литий, Li 6.416 мкг ~
Марганец, Mn 0.1141 мг 2 мг 5.7% 18.4% 1753 г
Медь, Cu 38.78 мкг 1000 мкг 3.9% 12.6% 2579 г
Молибден, Mo 2.921 мкг 70 мкг 4.2% 13.5% 2396 г
Никель, Ni 3.514 мкг ~
Рубидий, Rb 103.2 мкг ~
Селен, Se 0.082 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 67073 г
Фтор, F 67.32 мкг 4000 мкг 1.7% 5.5% 5942 г
Хром, Cr 3.54 мкг 50 мкг 7.1% 22.9% 1412 г
Цинк, Zn 0.1434 мг 12 мг 1.2% 3.9% 8368 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.282 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4469 г ~
Сахароза 1.3035 г ~
Фруктоза 0.2403 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1563 г ~
Аргинин* 0.0685 г ~
Валин 0.0696 г ~
Гистидин* 0.0346 г ~
Изолейцин 0.0456 г ~
Лейцин 0.0742 г ~
Лизин 0.0865 г ~
Метионин 0.0233 г ~
Метионин + Цистеин 0.0389 г ~
Треонин 0.0456 г ~
Триптофан 0.0171 г ~
Фенилаланин 0.0455 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0844 г ~
Заменимые аминокислоты 0.3193 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1301 г ~
Гидроксипролин 0.0108 г ~
Глицин 0.0564 г ~
Глутаминовая кислота 0.1879 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.0502 г ~
Тирозин 0.0378 г ~
Цистеин 0.0154 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.68 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.0153 мг ~
бета Ситостерол 0.2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.0005 г ~
12:0 Лауриновая 0.0029 г ~
14:0 Миристиновая 0.0161 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0033 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1214 г ~
17:0 Маргариновая 0.0065 г ~
18:0 Стеариновая 0.0946 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.2034 г min 16.8 г 1.2% 3.9%
14:1 Миристолеиновая 0.0051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.0144 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.1837 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.0222 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.6%
18:2 Линолевая 0.0185 г ~
18:3 Линоленовая 0.0097 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0005 г ~

Энергетическая ценность Борщ с говядиной составляет 31 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 31 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 91.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ С ГОВЯДИНОЙ

Борщ с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 11 %

Чем полезен Борщ с говядиной

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ с говядиной, калорийность 31 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты