Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка

Сахар песок 200 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 160 г
Яйцо куриное 150 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 5 г
Яблоки 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196 кКал 1684 кКал 11.6% 5.9% 859 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 2.8% 1854 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 2.4% 2074 г
Углеводы 38.6 г 219 г 17.6% 9% 567 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.6% 1429 г
Вода 52.4 г 2273 г 2.3% 1.2% 4338 г
Зола 0.4929 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.4 мкг 900 мкг 5.4% 2.8% 1860 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.8% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 2.5% 2045 г
Витамин В4, холин 50.24 мг 500 мг 10% 5.1% 995 г
Витамин В5, пантотеновая 0.296 мг 5 мг 5.9% 3% 1689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 2.2% 2273 г
Витамин В9, фолаты 6.761 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 5916 г
Витамин В12, кобаламин 0.085 мкг 3 мкг 2.8% 1.4% 3529 г
Витамин C, аскорбиновая 4.37 мг 90 мг 4.9% 2.5% 2059 г
Витамин D, кальциферол 0.369 мкг 10 мкг 3.7% 1.9% 2710 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.454 мг 15 мг 3% 1.5% 3304 г
Витамин Н, биотин 3.792 мкг 50 мкг 7.6% 3.9% 1319 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.2732 мг 20 мг 6.4% 3.3% 1571 г
Ниацин 0.372 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.55 мг 2500 мг 6.7% 3.4% 1501 г
Кальций, Ca 19.88 мг 1000 мг 2% 1% 5030 г
Кремний, Si 0.699 мг 30 мг 2.3% 1.2% 4292 г
Магний, Mg 8.7 мг 400 мг 2.2% 1.1% 4598 г
Натрий, Na 34.11 мг 1300 мг 2.6% 1.3% 3811 г
Сера, S 43.31 мг 1000 мг 4.3% 2.2% 2309 г
Фосфор, P 51.4 мг 800 мг 6.4% 3.3% 1556 г
Хлор, Cl 29.95 мг 2300 мг 1.3% 0.7% 7679 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.1 мкг ~
Бор, B 113.6 мкг ~
Ванадий, V 17.49 мкг ~
Железо, Fe 1.648 мг 18 мг 9.2% 4.7% 1092 г
Йод, I 4.42 мкг 150 мкг 2.9% 1.5% 3394 г
Кобальт, Co 2.356 мкг 10 мкг 23.6% 12% 424 г
Марганец, Mn 0.1263 мг 2 мг 6.3% 3.2% 1584 г
Медь, Cu 79.18 мкг 1000 мкг 7.9% 4% 1263 г
Молибден, Mo 5.792 мкг 70 мкг 8.3% 4.2% 1209 г
Никель, Ni 7.816 мкг ~
Рубидий, Rb 27.5 мкг ~
Селен, Se 6.377 мкг 55 мкг 11.6% 5.9% 862 г
Фтор, F 16.36 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24450 г
Хром, Cr 2.79 мкг 50 мкг 5.6% 2.9% 1792 г
Цинк, Zn 0.3706 мг 12 мг 3.1% 1.6% 3238 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.328 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 26.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8778 г ~
Мальтоза 0.0087 г ~
Сахароза 0.675 г ~
Фруктоза 2.4079 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0385 г ~
Аргинин* 0.2038 г ~
Валин 0.2137 г ~
Гистидин* 0.0938 г ~
Изолейцин 0.1792 г ~
Лейцин 0.327 г ~
Лизин 0.1991 г ~
Метионин 0.0964 г ~
Метионин + Цистеин 0.1836 г ~
Треонин 0.159 г ~
Триптофан 0.0516 г ~
Фенилаланин 0.1979 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.3251 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0909 г ~
Аланин 0.1815 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2952 г ~
Глицин 0.1362 г ~
Глутаминовая кислота 0.8471 г ~
Пролин 0.2409 г ~
Серин 0.2469 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.0847 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.4973 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0066 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.3588 г ~
17:0 Маргариновая 0.0049 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
20:0 Арахиновая 0.0049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.834 г min 16.8 г 5% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0657 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0016 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.688 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0066 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.3094 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.4%
18:2 Линолевая 0.2643 г ~
18:3 Линоленовая 0.0151 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0164 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.3%

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 196 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 196 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 38.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 52.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА

Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 23,6 %, селеном - 11,6 %

Чем полезен Шарлотка

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 196 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты