Рецепт Котлеты из мяса птицы 17.01.16. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из мяса птицы 17.01.16

Куриный окорочок (Тушение) 560 г
Индейка 2 кат. (Тушение) 500 г
Рис белый вареный 530 г
Морковь, красная (Запекание) 94 г
Лук зеленый (перо) (Припускание) 52 г
Укроп (Припускание) 5 г
Петрушка (Припускание) 8 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 8 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из мяса птицы 17.01.16".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.4 кКал 1684 кКал 10.1% 6% 994 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 11.7% 503 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 8.2% 718 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 2.5% 2305 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 41.8 г 2273 г 1.8% 1.1% 5438 г
Зола 1.1605 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.8 мкг 900 мкг 17.4% 10.3% 574 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 0.1929 мкг ~
бета Каротин 0.85 мг 5 мг 17% 10% 588 г
бета Криптоксантин 1.0824 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.635 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.2% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 4.4% 1343 г
Витамин В4, холин 45.84 мг 500 мг 9.2% 5.4% 1091 г
Витамин В5, пантотеновая 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 3.7% 1587 г
Витамин В9, фолаты 5.354 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7471 г
Витамин C, аскорбиновая 1.03 мг 90 мг 1.1% 0.6% 8738 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.189 мг 15 мг 1.3% 0.8% 7937 г
Витамин Н, биотин 0.071 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 70423 г
Витамин К, филлохинон 17.1 мкг 120 мкг 14.3% 8.4% 702 г
Витамин РР, НЭ 7.6905 мг 20 мг 38.5% 22.7% 260 г
Ниацин 4.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.88 мг 2500 мг 8% 4.7% 1251 г
Кальций, Ca 23 мг 1000 мг 2.3% 1.4% 4348 г
Магний, Mg 18.55 мг 400 мг 4.6% 2.7% 2156 г
Натрий, Na 190.6 мг 1300 мг 14.7% 8.7% 682 г
Сера, S 164.39 мг 1000 мг 16.4% 9.7% 608 г
Фосфор, P 121.2 мг 800 мг 15.2% 9% 660 г
Хлор, Cl 232.06 мг 2300 мг 10.1% 6% 991 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.2 мкг ~
Железо, Fe 1.397 мг 18 мг 7.8% 4.6% 1288 г
Кобальт, Co 9.068 мкг 10 мкг 90.7% 53.5% 110 г
Литий, Li 0.378 мкг ~
Марганец, Mn 0.0273 мг 2 мг 1.4% 0.8% 7326 г
Медь, Cu 70.43 мкг 1000 мкг 7% 4.1% 1420 г
Молибден, Mo 16.778 мкг 70 мкг 24% 14.2% 417 г
Селен, Se 0.029 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 189655 г
Хром, Cr 14.33 мкг 50 мкг 28.7% 16.9% 349 г
Цинк, Zn 1.4873 мг 12 мг 12.4% 7.3% 807 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1574 г ~
Сахароза 0.2204 г ~
Фруктоза 0.063 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0196 г ~
Аргинин* 687.6215 г ~
Валин 0.7344 г ~
Гистидин* 0.4183 г ~
Изолейцин 0.7147 г ~
Лейцин 1.2762 г ~
Лизин 1.5114 г ~
Метионин 0.3247 г ~
Метионин + Цистеин 0.5111 г ~
Треонин 0.6836 г ~
Триптофан 0.2452 г ~
Фенилаланин 0.6317 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.1407 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0375 г ~
Аланин 0.9177 г ~
Аспарагиновая кислота 679.6167 г ~
Гидроксипролин 0.1449 г ~
Глицин 0.9206 г ~
Глутаминовая кислота 2.3466 г ~
Пролин 0.7305 г ~
Серин 0.6427 г ~
Тирозин 0.509 г ~
Цистеин 0.1827 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.79 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.0268 мг ~
Стигмастерол 0.0161 мг ~
бета Ситостерол 0.0107 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.0033 г ~
14:0 Миристиновая 0.0668 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0109 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.5826 г ~
17:0 Маргариновая 0.0363 г ~
18:0 Стеариновая 0.4532 г ~
20:0 Арахиновая 0.0367 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.5898 г min 16.8 г 21.4% 12.6%
14:1 Миристолеиновая 0.0113 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.6004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0367 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.627 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0368 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.3015 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 6.8%
18:2 Линолевая 0.7008 г ~
18:3 Линоленовая 0.594 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0067 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 39.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.8%

Энергетическая ценность Котлеты из мяса птицы 17.01.16 составляет 169,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 169.4 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 41.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ 17.01.16

Котлеты из мяса птицы 17.01.16 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,4 %, бэта-каротином - 17 %, витамином K - 14,3 %, витамином PP - 38,5 %, фосфором - 15,2 %, кобальтом - 90,7 %, молибденом - 24 %, хромом - 28,7 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен Котлеты из мяса птицы 17.01.16

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из мяса птицы 17.01.16, калорийность 169,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из мяса птицы 17.01.16, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы