Рецепт Цветная капуста * и брокколи запечённые под соусом Бешамель *. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста * и брокколи запечённые под соусом Бешамель *

Цветная капуста (Запекание)	680 г
Брокколи (Запекание)	500 г
Лук порей (Запекание)	120 г
Укроп (Запекание)	30 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	25 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	15 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Жарка)	450 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста * и брокколи запечённые под соусом Бешамель *".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	52.1 ккал	1684 ккал	3.1%	6%	3232 г
Белки	3 г	76 г	3.9%	7.5%	2533 г
Жиры	1.7 г	56 г	3%	5.8%	3294 г
Углеводы	5.8 г	219 г	2.6%	5%	3776 г
Углеводы (общие)	2.2 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	20.2%	952 г
Вода	85.2 г	2273 г	3.7%	7.1%	2668 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	57.9 мкг	900 мкг	6.4%	12.3%	1554 г
Ретинол	0.007 мг	~
альфа Каротин	8.333 мкг	~
бета Каротин	0.351 мг	5 мг	7%	13.4%	1425 г
бета Криптоксантин	0.333 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	467.667 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	8.3%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.107 мг	1.8 мг	5.9%	11.3%	1682 г
Витамин В4, холин	31.16 мг	500 мг	6.2%	11.9%	1605 г
Витамин В5, пантотеновая	0.539 мг	5 мг	10.8%	20.7%	928 г
Витамин В6, пиридоксин	0.126 мг	2 мг	6.3%	12.1%	1587 г
Витамин В9, фолаты	17.654 мкг	400 мкг	4.4%	8.4%	2266 г
Витамин В12, кобаламин	0.058 мкг	3 мкг	1.9%	3.6%	5172 г
Витамин C, аскорбиновая	28.18 мг	90 мг	31.3%	60.1%	319 г
Витамин D, кальциферол	0.021 мкг	10 мкг	0.2%	0.4%	47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.43 мг	15 мг	2.9%	5.6%	3488 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.057 мг	~
Витамин Н, биотин	1.782 мкг	50 мкг	3.6%	6.9%	2806 г
Витамин К, филлохинон	40.8 мкг	120 мкг	34%	65.3%	294 г
Витамин РР, НЭ	0.8751 мг	20 мг	4.4%	8.4%	2285 г
Ниацин	0.305 мг	~
Бетаин	0.033 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	231.01 мг	2500 мг	9.2%	17.7%	1082 г
Кальций, Ca	70.88 мг	1000 мг	7.1%	13.6%	1411 г
Кремний, Si	32.04 мг	30 мг	106.8%	205%	94 г
Магний, Mg	19.25 мг	400 мг	4.8%	9.2%	2078 г
Натрий, Na	31.76 мг	1300 мг	2.4%	4.6%	4093 г
Сера, S	28.85 мг	1000 мг	2.9%	5.6%	3466 г
Фосфор, P	70.6 мг	800 мг	8.8%	16.9%	1133 г
Хлор, Cl	31.78 мг	2300 мг	1.4%	2.7%	7237 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	383.6 мкг	~
Бор, B	218.6 мкг	~
Ванадий, V	2.06 мкг	~
Железо, Fe	0.864 мг	18 мг	4.8%	9.2%	2083 г
Йод, I	5.93 мкг	150 мкг	4%	7.7%	2530 г
Кобальт, Co	0.53 мкг	10 мкг	5.3%	10.2%	1887 г
Литий, Li	0.062 мкг	~
Марганец, Mn	0.1764 мг	2 мг	8.8%	16.9%	1134 г
Медь, Cu	47.65 мкг	1000 мкг	4.8%	9.2%	2099 г
Молибден, Mo	4.362 мкг	70 мкг	6.2%	11.9%	1605 г
Никель, Ni	5.59 мкг	~
Олово, Sn	4.31 мкг	~
Рубидий, Rb	0.5 мкг	~
Селен, Se	1.391 мкг	55 мкг	2.5%	4.8%	3954 г
Стронций, Sr	6.75 мкг	~
Титан, Ti	0.18 мкг	~
Фтор, F	7.62 мкг	4000 мкг	0.2%	0.4%	52493 г
Хром, Cr	1.51 мкг	50 мкг	3%	5.8%	3311 г
Цинк, Zn	0.3888 мг	12 мг	3.2%	6.1%	3086 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.274 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.004 г	~
Аргинин*	0.064 г	~
Валин	0.042 г	~
Гистидин*	0.02 г	~
Изолейцин	0.027 г	~
Лейцин	0.044 г	~
Лизин	0.045 г	~
Метионин	0.013 г	~
Треонин	0.03 г	~
Триптофан	0.011 г	~
Фенилаланин	0.039 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.001 г	~
Заменимые аминокислоты	0.005 г	~
Аланин	0.035 г	~
Аспарагиновая кислота	0.109 г	~
Глицин	0.03 г	~
Глутаминовая кислота	0.182 г	~
Пролин	0.037 г	~
Серин	0.041 г	~
Тирозин	0.017 г	~
Цистеин	0.009 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.65 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.907 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.027 г	~
6:0 Капроновая	0.012 г	~
8:0 Каприловая	0.007 г	~
10:0 Каприновая	0.015 г	~
12:0 Лауриновая	0.017 г	~
14:0 Миристиновая	0.08 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.249 г	~
18:0 Стеариновая	0.074 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.444 г	min 16.8 г	2.6%	5%
14:1 Миристолеиновая	0.015 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.023 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.19 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.072 г	от 11.2 до 20.6 г	0.6%	1.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.025 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.022 г	~

Энергетическая ценность Цветная капуста * и брокколи запечённые под соусом Бешамель * составляет 52,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	52.1 кКал	-%
	Белки	3 г	-%
	Жиры	1.7 г	-%
	Углеводы	5.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	85.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА * И БРОККОЛИ ЗАПЕЧЁННЫЕ ПОД СОУСОМ БЕШАМЕЛЬ *

Цветная капуста * и брокколи запечённые под соусом Бешамель * богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 31,3 %, витамином K - 34 %, кремнием - 106,8 %

Чем полезен Цветная капуста * и брокколи запечённые под соусом Бешамель *

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Цветная капуста * и брокколи запечённые под соусом Бешамель *, калорийность 52,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста * и брокколи запечённые под соусом Бешамель *, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Кабачковые оладьи без муки

Лучшие рационы

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе