Рецепт Машхурда. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Машхурда

Лук репчатый (Жарка) 200 г
Морковь (Жарка) 100 г
Перец сладкий красный (Жарка) 160 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 300 г
Картофель (Варка без слива) 100 г
Маш чёрный (урд, или маи) 270 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 500 г
Рис коричневый (нешлифованный) длиннозерный, сухой 100 г
Оливковое масло 30 г
Вода 3000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Машхурда".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.8 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3251 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 11.2% 1727 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 3.9% 5091 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 4.6% 4212 г
Углеводы (общие) 5.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 14.5% 1333 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 7.3% 2610 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.4 мкг 900 мкг 6% 11.6% 1654 г
бета Каротин 0.322 мг 5 мг 6.4% 12.4% 1553 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 5.6% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 3.5% 5625 г
Витамин В4, холин 9.85 мг 500 мг 2% 3.9% 5076 г
Витамин В5, пантотеновая 0.256 мг 5 мг 5.1% 9.8% 1953 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 12.4% 1563 г
Витамин В9, фолаты 14.893 мкг 400 мкг 3.7% 7.1% 2686 г
Витамин В12, кобаламин 0.022 мкг 3 мкг 0.7% 1.4% 13636 г
Витамин C, аскорбиновая 6.1 мг 90 мг 6.8% 13.1% 1475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.191 мг 15 мг 1.3% 2.5% 7853 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.054 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 92593 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 2.1% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.1569 мг 20 мг 5.8% 11.2% 1729 г
Ниацин 1.233 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.2 мг 2500 мг 5.5% 10.6% 1822 г
Кальций, Ca 14.89 мг 1000 мг 1.5% 2.9% 6716 г
Кремний, Si 1.914 мг 30 мг 6.4% 12.4% 1567 г
Магний, Mg 30.62 мг 400 мг 7.7% 14.9% 1306 г
Натрий, Na 10.65 мг 1300 мг 0.8% 1.5% 12207 г
Сера, S 45.81 мг 1000 мг 4.6% 8.9% 2183 г
Фосфор, P 54 мг 800 мг 6.8% 13.1% 1481 г
Хлор, Cl 15.84 мг 2300 мг 0.7% 1.4% 14520 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32 мкг ~
Бор, B 14.4 мкг ~
Ванадий, V 4.13 мкг ~
Железо, Fe 0.748 мг 18 мг 4.2% 8.1% 2406 г
Йод, I 0.72 мкг 150 мкг 0.5% 1% 20833 г
Кобальт, Co 1.701 мкг 10 мкг 17% 32.8% 588 г
Литий, Li 3.7 мкг ~
Марганец, Mn 0.1789 мг 2 мг 8.9% 17.2% 1118 г
Медь, Cu 92.83 мкг 1000 мкг 9.3% 18% 1077 г
Молибден, Mo 3.083 мкг 70 мкг 4.4% 8.5% 2271 г
Никель, Ni 0.789 мкг ~
Рубидий, Rb 23.1 мкг ~
Селен, Se 2.749 мкг 55 мкг 5% 9.7% 2001 г
Стронций, Sr 0.31 мкг ~
Фтор, F 83.91 мкг 4000 мкг 2.1% 4.1% 4767 г
Хром, Cr 3.13 мкг 50 мкг 6.3% 12.2% 1597 г
Цинк, Zn 0.4662 мг 12 мг 3.9% 7.5% 2574 г
Цирконий, Zr 0.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.957 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.328 г ~
Валин 0.249 г ~
Гистидин* 0.197 г ~
Изолейцин 0.218 г ~
Лейцин 0.371 г ~
Лизин 0.413 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.101 г ~
Треонин 0.19 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.224 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.231 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 0.227 г ~
Аспарагиновая кислота 0.424 г ~
Гидроксипролин 0.024 г ~
Глицин 0.18 г ~
Глутаминовая кислота 0.624 г ~
Пролин 0.196 г ~
Серин 0.208 г ~
Тирозин 0.16 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 21.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.673 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.152 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.557 г min 16.8 г 3.3% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.534 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.023 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.201 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.13 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.022 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Машхурда составляет 51,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.8 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 87.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАШХУРДА

Машхурда богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 17 %

Чем полезен Машхурда

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Машхурда, калорийность 51,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Машхурда, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты