Рецепт Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цезарь

Салат зеленый по 1-58 100 г
Яйцо куриное вареное всмятку 100 г
Сухари армейские, пшеничные 1 сорта 100 г
Заправка для салата Цезарь 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 271.2 ккал 1684 ккал 16.1% 5.9% 621 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 3.4% 1086 г
Жиры 18.7 г 56 г 33.4% 12.3% 299 г
Углеводы 18.4 г 219 г 8.4% 3.1% 1190 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 2.9% 1250 г
Вода 52.6 г 2273 г 2.3% 0.8% 4321 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.7 мкг 900 мкг 15% 5.5% 668 г
Ретинол 0.073 мг ~
альфа Каротин 0.25 мкг ~
бета Каротин 0.371 мг 5 мг 7.4% 2.7% 1348 г
бета Криптоксантин 0.25 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 2.1% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 3.2% 1169 г
Витамин В4, холин 67.29 мг 500 мг 13.5% 5% 743 г
Витамин В5, пантотеновая 0.349 мг 5 мг 7% 2.6% 1433 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 0.8% 4878 г
Витамин В9, фолаты 2.268 мкг 400 мкг 0.6% 0.2% 17637 г
Витамин В12, кобаламин 0.139 мкг 3 мкг 4.6% 1.7% 2158 г
Витамин C, аскорбиновая 2.35 мг 90 мг 2.6% 1% 3830 г
Витамин D, кальциферол 0.581 мкг 10 мкг 5.8% 2.1% 1721 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.962 мг 15 мг 13.1% 4.8% 765 г
Витамин Н, биотин 5.101 мкг 50 мкг 10.2% 3.8% 980 г
Витамин К, филлохинон 26.3 мкг 120 мкг 21.9% 8.1% 456 г
Витамин РР, НЭ 1.9154 мг 20 мг 9.6% 3.5% 1044 г
Ниацин 0.748 мг ~
Бетаин 0.125 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.6 мг 2500 мг 5.6% 2.1% 1791 г
Кальций, Ca 53.39 мг 1000 мг 5.3% 2% 1873 г
Магний, Mg 23.78 мг 400 мг 5.9% 2.2% 1682 г
Натрий, Na 472.84 мг 1300 мг 36.4% 13.4% 275 г
Сера, S 49.87 мг 1000 мг 5% 1.8% 2005 г
Фосфор, P 94 мг 800 мг 11.8% 4.4% 851 г
Хлор, Cl 39.4 мг 2300 мг 1.7% 0.6% 5838 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.851 мг 18 мг 10.3% 3.8% 972 г
Йод, I 5.05 мкг 150 мкг 3.4% 1.3% 2970 г
Кобальт, Co 2.525 мкг 10 мкг 25.3% 9.3% 396 г
Марганец, Mn 0.0168 мг 2 мг 0.8% 0.3% 11905 г
Медь, Cu 23.46 мкг 1000 мкг 2.3% 0.8% 4263 г
Молибден, Mo 1.515 мкг 70 мкг 2.2% 0.8% 4620 г
Селен, Se 8.405 мкг 55 мкг 15.3% 5.6% 654 г
Фтор, F 13.89 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 28798 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 0.7% 4950 г
Цинк, Zn 0.3078 мг 12 мг 2.6% 1% 3899 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.35 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 36.9%
Омега-6 жирные кислоты 7.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 36.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 157.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.46 г ~
18:0 Стеариновая 0.617 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
22:0 Бегеновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.395 г min 16.8 г 26.2% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.332 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.568 г от 11.2 до 20.6 г 76.5% 28.2%
18:2 Линолевая (ud) 7.243 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.963 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~

Энергетическая ценность Цезарь составляет 271,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 271.2 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 18.7 г -%
Углеводы 18.4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 52.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦЕЗАРЬ

Цезарь богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15 %, холином - 13,5 %, витамином E - 13,1 %, витамином K - 21,9 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 25,3 %, селеном - 15,3 %

Чем полезен Цезарь

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цезарь, калорийность 271,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цезарь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты