Рецепт Овощи с куриными бёдрами в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи с куриными бёдрами в духовке

Баклажан (Запекание) 150 г
Перец сладкий красный (Запекание) 60 г
Морковь (Запекание) 40 г
Лук репчатый (Запекание) 65 г
Кабачок (Запекание) 190 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 360 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи с куриными бёдрами в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.5 кКал 1684 кКал 4.7% 5.9% 2118 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 17.9% 704 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.9% 2545 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.9% 6636 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.2% 1538 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 4.5% 2782 г
Зола 0.855 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141.3 мкг 900 мкг 15.7% 19.7% 637 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.821 мг 5 мг 16.4% 20.6% 609 г
Лютеин + Зеаксантин 56.652 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 5.9% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 8.7% 1440 г
Витамин В4, холин 32.51 мг 500 мг 6.5% 8.2% 1538 г
Витамин В5, пантотеновая 0.105 мг 5 мг 2.1% 2.6% 4762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.322 мг 2 мг 16.1% 20.3% 621 г
Витамин В9, фолаты 6.747 мкг 400 мкг 1.7% 2.1% 5929 г
Витамин В12, кобаламин 0.314 мкг 3 мкг 10.5% 13.2% 955 г
Витамин C, аскорбиновая 11.13 мг 90 мг 12.4% 15.6% 809 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.222 мг 15 мг 1.5% 1.9% 6757 г
гамма Токоферол 0.036 мг ~
Витамин Н, биотин 0.232 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 21552 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 4.5% 2791 г
Витамин РР, НЭ 3.3152 мг 20 мг 16.6% 20.9% 603 г
Ниацин 0.371 мг ~
Бетаин 5.408 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.41 мг 2500 мг 10.4% 13.1% 960 г
Кальций, Ca 15.58 мг 1000 мг 1.6% 2% 6418 г
Кремний, Si 15.829 мг 30 мг 52.8% 66.4% 190 г
Магний, Mg 19.57 мг 400 мг 4.9% 6.2% 2044 г
Натрий, Na 52.15 мг 1300 мг 4% 5% 2493 г
Сера, S 110.9 мг 1000 мг 11.1% 14% 902 г
Фосфор, P 112.8 мг 800 мг 14.1% 17.7% 709 г
Хлор, Cl 15.89 мг 2300 мг 0.7% 0.9% 14475 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 217 мкг ~
Бор, B 51 мкг ~
Ванадий, V 7.16 мкг ~
Железо, Fe 0.728 мг 18 мг 4% 5% 2473 г
Йод, I 0.89 мкг 150 мкг 0.6% 0.8% 16854 г
Кобальт, Co 1.165 мкг 10 мкг 11.7% 14.7% 858 г
Литий, Li 19.298 мкг ~
Марганец, Mn 0.1135 мг 2 мг 5.7% 7.2% 1762 г
Медь, Cu 88.44 мкг 1000 мкг 8.8% 11.1% 1131 г
Молибден, Mo 3.917 мкг 70 мкг 5.6% 7% 1787 г
Никель, Ni 1.268 мкг ~
Рубидий, Rb 49.4 мкг ~
Селен, Se 11.952 мкг 55 мкг 21.7% 27.3% 460 г
Стронций, Sr 0.47 мкг ~
Фтор, F 9.61 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 41623 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 2.8% 4505 г
Цинк, Zn 1.0575 мг 12 мг 8.8% 11.1% 1135 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.212 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.088 г ~
Сахароза 0.951 г ~
Фруктоза 0.546 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аргинин* 0.739 г ~
Валин 0.517 г ~
Гистидин* 0.311 г ~
Изолейцин 0.506 г ~
Лейцин 0.885 г ~
Лизин 0.981 г ~
Метионин 0.294 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.498 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.426 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.257 г ~
Аланин 0.629 г ~
Аспарагиновая кислота 1.047 г ~
Глицин 0.481 г ~
Глутаминовая кислота 1.735 г ~
Пролин 0.426 г ~
Серин 0.439 г ~
Тирозин 0.399 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.41 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.007 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.411 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.13 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.771 г min 16.8 г 4.6% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.109 г ~
16:1 цис 0.108 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.647 г ~
18:1 цис 0.641 г ~
18:1 транс 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.484 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 5.4%
18:2 Линолевая 0.385 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.379 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.009 г ~
20:3 Омега-6 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.046 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.011 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.004 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 13.3%

Энергетическая ценность Овощи с куриными бёдрами в духовке составляет 79,5 кКал.

  • Порция = 350 гр (278.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.5 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 81.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ С КУРИНЫМИ БЁДРАМИ В ДУХОВКЕ

Овощи с куриными бёдрами в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,7 %, бэта-каротином - 16,4 %, витамином B6 - 16,1 %, витамином C - 12,4 %, витамином PP - 16,6 %, кремнием - 52,8 %, фосфором - 14,1 %, кобальтом - 11,7 %, селеном - 21,7 %

Чем полезен Овощи с куриными бёдрами в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи с куриными бёдрами в духовке, калорийность 79,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи с куриными бёдрами в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы