Рецепт Салат с пекинской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с пекинской капустой

Огурец парниковый 238 г
Помидор (томат), парниковый 194 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 38 г
Пекинская капуста 81 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с пекинской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.4 кКал 1684 кКал 3.3% 6% 3040 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 2.2% 8444 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 15.2% 1191 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 2.2% 8111 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 5.4% 3333 г
Вода 90.4 г 2273 г 4% 7.2% 2514 г
Зола 0.675 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.4 мкг 900 мкг 3.8% 6.9% 2616 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.147 мкг ~
бета Каротин 0.213 мг 5 мг 4.3% 7.8% 2347 г
Лютеин + Зеаксантин 7.056 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 4.2% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 3.1% 6000 г
Витамин В4, холин 4.7 мг 500 мг 0.9% 1.6% 10638 г
Витамин В5, пантотеновая 0.123 мг 5 мг 2.5% 4.5% 4065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 4.7% 3846 г
Витамин В9, фолаты 13.341 мкг 400 мкг 3.3% 6% 2998 г
Витамин C, аскорбиновая 14.03 мг 90 мг 15.6% 28.2% 641 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.13 мг 15 мг 14.2% 25.6% 704 г
Витамин Н, биотин 0.389 мкг 50 мкг 0.8% 1.4% 12853 г
Витамин К, филлохинон 16.2 мкг 120 мкг 13.5% 24.4% 741 г
Витамин РР, НЭ 0.3989 мг 20 мг 2% 3.6% 5014 г
Ниацин 0.269 мг ~
Бетаин 0.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.83 мг 2500 мг 8.3% 15% 1203 г
Кальций, Ca 23.75 мг 1000 мг 2.4% 4.3% 4211 г
Кремний, Si 25.005 мг 30 мг 83.4% 150.5% 120 г
Магний, Mg 8.85 мг 400 мг 2.2% 4% 4520 г
Натрий, Na 44.66 мг 1300 мг 3.4% 6.1% 2911 г
Сера, S 8.8 мг 1000 мг 0.9% 1.6% 11364 г
Фосфор, P 33.3 мг 800 мг 4.2% 7.6% 2402 г
Хлор, Cl 30.87 мг 2300 мг 1.3% 2.3% 7451 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 231.1 мкг ~
Бор, B 41.1 мкг ~
Ванадий, V 0.18 мкг ~
Железо, Fe 0.507 мг 18 мг 2.8% 5.1% 3550 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 0.9% 20000 г
Кобальт, Co 2.544 мкг 10 мкг 25.4% 45.8% 393 г
Литий, Li 10.211 мкг ~
Марганец, Mn 0.1113 мг 2 мг 5.6% 10.1% 1797 г
Медь, Cu 61.73 мкг 1000 мкг 6.2% 11.2% 1620 г
Молибден, Mo 2.897 мкг 70 мкг 4.1% 7.4% 2416 г
Никель, Ni 4.581 мкг ~
Рубидий, Rb 53.9 мкг ~
Селен, Se 0.359 мкг 55 мкг 0.7% 1.3% 15320 г
Фтор, F 7.6 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 52632 г
Хром, Cr 2.49 мкг 50 мкг 5% 9% 2008 г
Цинк, Zn 0.1906 мг 12 мг 1.6% 2.9% 6296 г
Цирконий, Zr 1.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.013 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.042 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.966 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.315 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.129 г min 16.8 г 6.7% 12.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.119 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.017 г от 11.2 до 20.6 г 26.9% 48.6%
18:2 Линолевая 2.708 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 103.6%

Энергетическая ценность Салат с пекинской капустой составляет 55,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.4 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 90.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ

Салат с пекинской капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 15,6 %, витамином E - 14,2 %, витамином K - 13,5 %, кремнием - 83,4 %, кобальтом - 25,4 %

Чем полезен Салат с пекинской капустой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с пекинской капустой, калорийность 55,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с пекинской капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы