Рецепт Салат из капусты и огурцов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты и огурцов

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 75 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 70 г
Подсолнечное масло 3 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты и огурцов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.6 ккал 1684 ккал 2.2% 5.9% 4479 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 4.5% 5846 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 10.4% 2545 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 4% 6636 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 18.6% 1429 г
Вода 91.1 г 2273 г 4% 10.6% 2495 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.9 мкг 900 мкг 1.4% 3.7% 6977 г
бета Каротин 0.099 мг 5 мг 2% 5.3% 5051 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 5.1% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 6.9% 3913 г
Витамин В4, холин 8.33 мг 500 мг 1.7% 4.5% 6002 г
Витамин В5, пантотеновая 0.12 мг 5 мг 2.4% 6.4% 4167 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 9.3% 2857 г
Витамин В9, фолаты 13.155 мкг 400 мкг 3.3% 8.8% 3041 г
Витамин C, аскорбиновая 23.63 мг 90 мг 26.3% 69.9% 381 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.999 мг 15 мг 6.7% 17.8% 1502 г
Витамин Н, биотин 0.425 мкг 50 мкг 0.9% 2.4% 11765 г
Витамин К, филлохинон 46.6 мкг 120 мкг 38.8% 103.2% 258 г
Витамин РР, НЭ 0.6068 мг 20 мг 3% 8% 3296 г
Ниацин 0.451 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.93 мг 2500 мг 9.8% 26.1% 1017 г
Кальций, Ca 34.91 мг 1000 мг 3.5% 9.3% 2865 г
Кремний, Si 51.255 мг 30 мг 170.9% 454.5% 59 г
Магний, Mg 15.47 мг 400 мг 3.9% 10.4% 2586 г
Натрий, Na 10.34 мг 1300 мг 0.8% 2.1% 12573 г
Сера, S 21.99 мг 1000 мг 2.2% 5.9% 4548 г
Фосфор, P 30.8 мг 800 мг 3.9% 10.4% 2597 г
Хлор, Cl 30.83 мг 2300 мг 1.3% 3.5% 7460 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 484.7 мкг ~
Бор, B 100.8 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 0.555 мг 18 мг 3.1% 8.2% 3243 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 2.9% 9494 г
Кобальт, Co 2.012 мкг 10 мкг 20.1% 53.5% 497 г
Литий, Li 0.027 мкг ~
Марганец, Mn 0.1387 мг 2 мг 6.9% 18.4% 1442 г
Медь, Cu 58.58 мкг 1000 мкг 5.9% 15.7% 1707 г
Молибден, Mo 5.491 мкг 70 мкг 7.8% 20.7% 1275 г
Никель, Ni 7.581 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 0.326 мкг 55 мкг 0.6% 1.6% 16871 г
Стронций, Sr 1.07 мкг ~
Фтор, F 5.84 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 68493 г
Хром, Cr 3.56 мкг 50 мкг 7.1% 18.9% 1404 г
Цинк, Zn 0.3055 мг 12 мг 2.5% 6.6% 3928 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.098 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.433 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.086 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.138 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 67.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.124 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.476 г min 16.8 г 2.8% 7.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.474 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.3 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 30.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.196 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты и огурцов составляет 37,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 37.6 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 91.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ И ОГУРЦОВ

Салат из капусты и огурцов богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 26,3 %, витамином K - 38,8 %, кремнием - 170,9 %, кобальтом - 20,1 %

Чем полезен Салат из капусты и огурцов

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты и огурцов, калорийность 37,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты и огурцов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги