Рецепт Гречка (гарнир). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гречка (гарнир)
| Гречневая крупа ядрица | 200 г |
| Вода | 330 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гречка (гарнир)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.8 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1454 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 5.4% | 1617 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 1.8% | 4667 г |
| Углеводы | 21.5 г | 219 г | 9.8% | 8.5% | 1019 г |
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 18.1% | 476 г |
| Вода | 66.7 г | 2273 г | 2.9% | 2.5% | 3408 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.162 мг | 1.5 мг | 10.8% | 9.3% | 926 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 3.6% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 20.38 мг | 500 мг | 4.1% | 3.5% | 2453 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.165 мг | 5 мг | 3.3% | 2.8% | 3030 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 6.5% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.03 мкг | 400 мкг | 3% | 2.6% | 3325 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.301 мг | 15 мг | 2% | 1.7% | 4983 г |
| Витамин Н, биотин | 3.759 мкг | 50 мкг | 7.5% | 6.5% | 1330 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.9% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7068 мг | 20 мг | 13.5% | 11.7% | 739 г |
| Ниацин | 1.579 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 142.94 мг | 2500 мг | 5.7% | 4.9% | 1749 г |
| Кальций, Ca | 13.77 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.2% | 7262 г |
| Кремний, Si | 30.451 мг | 30 мг | 101.5% | 87.7% | 99 г |
| Магний, Mg | 76.02 мг | 400 мг | 19% | 16.4% | 526 г |
| Натрий, Na | 365.5 мг | 1300 мг | 28.1% | 24.3% | 356 г |
| Сера, S | 35.39 мг | 1000 мг | 3.5% | 3% | 2826 г |
| Фосфор, P | 112.7 мг | 800 мг | 14.1% | 12.2% | 710 г |
| Хлор, Cl | 574.27 мг | 2300 мг | 25% | 21.6% | 401 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 131.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 63.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.547 мг | 18 мг | 14.2% | 12.3% | 707 г |
| Йод, I | 1.24 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.7% | 12097 г |
| Кобальт, Co | 1.306 мкг | 10 мкг | 13.1% | 11.3% | 766 г |
| Литий, Li | 1.579 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5898 мг | 2 мг | 29.5% | 25.5% | 339 г |
| Медь, Cu | 243.52 мкг | 1000 мкг | 24.4% | 21.1% | 411 г |
| Молибден, Mo | 14.959 мкг | 70 мкг | 21.4% | 18.5% | 468 г |
| Никель, Ni | 3.797 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.144 мкг | 55 мкг | 3.9% | 3.4% | 2565 г |
| Стронций, Sr | 114.29 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.7 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.6% | 5658 г |
| Хром, Cr | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 2.6% | 3333 г |
| Цинк, Zn | 0.7763 мг | 12 мг | 6.5% | 5.6% | 1546 г |
| Цирконий, Zr | 13.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.827 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.421 г | ~ | |||
| Валин | 0.222 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.113 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.173 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.282 г | ~ | |||
| Лизин | 0.199 г | ~ | |||
| Метионин | 0.12 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.244 г | ~ | |||
| Треонин | 0.15 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.383 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.218 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.414 г | ~ | |||
| Глицин | 0.271 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.85 г | ~ | |||
| Пролин | 0.188 г | ~ | |||
| Серин | 0.229 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.162 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 18.797 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.199 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.425 г | min 16.8 г | 2.5% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.402 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.432 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.395 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка (гарнир) составляет 115,8 кКал.
- Порция = 133 гр (154 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 115.8 кКал | -% | |
| Белки | 4.7 г | -% | |
| Жиры | 1.2 г | -% | |
| Углеводы | 21.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 4.2 г | -% | |
| Вода | 66.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРЕЧКА (ГАРНИР)
Гречка (гарнир) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 13,5 %, кремнием - 101,5 %, магнием - 19 %, фосфором - 14,1 %, хлором - 25 %, железом - 14,2 %, кобальтом - 13,1 %, марганцем - 29,5 %, медью - 24,4 %, молибденом - 21,4 %
Чем полезен Гречка (гарнир)
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- кокосовый батончик без сахара
- Томатная паста [Baisad]
- Салат из тунца с кальмарами 1 Leicht
- Селёдка под шубой моя
- Сыр Грин "Топленое молоко" [Крымская коровка]
- Паста амосова
- Рагу
- Кабачковое жаркое с тушенкой
- Овсяноблин
- Гуляш (куриное филе, лук, морковь, перец)
- Овсяная каша с медом и орехами
- Творожные вафли
- Печень куриная 02.11
- Мороженое
- Голубцы лента
- Макароны с курицей, болгарским перцем и помидорами черри в томатном соусе
- Подлив с курицей
- Сыр Тильзитер село зелёное
- Капуста, маш, зеленуха, кунжут
- Булгур отварнлй
- Яйцо куриное
- Филе с овощами
- Голубцы
- ВОДА РАЗ В ЧАС
- Колбаса Папа может "Мясная"158
- Витамин В2 Рибофлавин (10мг) 4 дозы (2.5 мг)
- Фундук сливочный
- Буут этэ Жеребятина
- Салат из капусты
- Цепелины домашние
- Салат авокадо
- Заварной хлеб
- Курица ( грудка) тушенная с овощами
- Сироп топинамбура
- Гречаники
- Пицца домашняя
- Майонез васаби
- Шоколад кето 100 г
- Мидии
- Куриное филе
- Начинка к тако 2 С помидорами
- Шоколадный фондан
- Пирог с капустой
- Десерт пирожное с мандарином
- Куриная печень в сметане
- Кускус с томатами
- Рыба Белый Амур
- Томаты неочищенные в томатном соке
- Борщ Leicht
- Котлеты с кабачком
- Соус к шашлыку
- Сироп топинамбураVegan
- Торт песеночный
- Запеканка картофельная с мясом под сырной корочкой 265 г - АВ
- муфтовая пастила с мендалем
- Уши свиные Бычков 120гр
- Сало жаренное
- Кефир с бананом, имбирем и корицей
- Конвертики
- Свиной окорок
- Тарталетка карамель с орехами
- Шоколад с сиропом топинамбура
- Тефтели с гречкой
- Рассольник
- Курица с помидорами
- Морковь по корейски
- Куриные вареные сердечки
- Овсяноблин с бананом и творогом
- Блины
- Рис
- Домашние сосиски из индейки
- Пюре из цветной капусты
- Смесь сладкая
- Форель русское море
- Какао
- Торт киевский
- Зефір рожевий ROSHEN
- Булочки с маком
- Печень кето
- Салат с крабовыми палочками
- Нутовая картотошка
- Перец гриль
- Оладьи
- Салат с тыквой и сыром брынза
- Куриные крылья
- Лук репчатый
- Макароны с сыром
- Рулетики творожные с медовой начинкой (мало)
- Лук перо
- Помидоры вяленые
- Куриные котлеты Leicht
- Лук порей
- Творог со сметаной
- Солянка по абхазски
- Тушёные овощи с сердечками
- Чипсы яблочные вкусвилл =мое=
- Булочка из клетчатки
- Овощной салат
- Салат с морской капустой
- Легкий салат из морской капусты и авокадо
Метки: Как приготовить Гречка (гарнир), калорийность 115,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка (гарнир), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
