Рецепт Капуста Тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста Тушёная

Капуста белокочанная (Тушение) 1052 г
Морковь (Жарка) 240 г
Лук репчатый (Жарка) 180 г
Вода водопроводная, городская 175 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста Тушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.7 кКал 1684 кКал 2.8% 5.9% 3530 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.6% 4471 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 7.5% 2800 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 5.5% 3776 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 26.2% 800 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 8% 2643 г
Зола 0.804 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 349.8 мкг 900 мкг 38.9% 81.6% 257 г
бета Каротин 2.126 мг 5 мг 42.5% 89.1% 235 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 4% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 6.5% 3273 г
Витамин В4, холин 10.05 мг 500 мг 2% 4.2% 4975 г
Витамин В5, пантотеновая 0.048 мг 5 мг 1% 2.1% 10417 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 8.8% 2410 г
Витамин В9, фолаты 6.062 мкг 400 мкг 1.5% 3.1% 6598 г
Витамин C, аскорбиновая 17.06 мг 90 мг 19% 39.8% 528 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.864 мг 15 мг 5.8% 12.2% 1736 г
Витамин Н, биотин 0.236 мкг 50 мкг 0.5% 1% 21186 г
Витамин К, филлохинон 59.1 мкг 120 мкг 49.3% 103.4% 203 г
Витамин РР, НЭ 0.8004 мг 20 мг 4% 8.4% 2499 г
Ниацин 0.62 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.52 мг 2500 мг 10.9% 22.9% 914 г
Кальций, Ca 47.7 мг 1000 мг 4.8% 10.1% 2096 г
Кремний, Si 45.355 мг 30 мг 151.2% 317% 66 г
Магний, Mg 21.08 мг 400 мг 5.3% 11.1% 1898 г
Натрий, Na 15.05 мг 1300 мг 1.2% 2.5% 8638 г
Сера, S 36.09 мг 1000 мг 3.6% 7.5% 2771 г
Фосфор, P 40.8 мг 800 мг 5.1% 10.7% 1961 г
Хлор, Cl 43.8 мг 2300 мг 1.9% 4% 5251 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 522.8 мкг ~
Бор, B 203.7 мкг ~
Ванадий, V 18.17 мкг ~
Железо, Fe 0.69 мг 18 мг 3.8% 8% 2609 г
Йод, I 2.01 мкг 150 мкг 1.3% 2.7% 7463 г
Кобальт, Co 3.279 мкг 10 мкг 32.8% 68.8% 305 г
Литий, Li 1.101 мкг ~
Марганец, Mn 0.183 мг 2 мг 9.2% 19.3% 1093 г
Медь, Cu 86.85 мкг 1000 мкг 8.7% 18.2% 1151 г
Молибден, Mo 11.295 мкг 70 мкг 16.1% 33.8% 620 г
Никель, Ni 12.754 мкг ~
Рубидий, Rb 38.8 мкг ~
Селен, Se 0.274 мкг 55 мкг 0.5% 1% 20073 г
Стронций, Sr 1.6 мкг ~
Фтор, F 31.39 мкг 4000 мкг 0.8% 1.7% 12743 г
Хром, Cr 4.51 мкг 50 мкг 9% 18.9% 1109 г
Цинк, Zn 0.5007 мг 12 мг 4.2% 8.8% 2397 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.101 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.874 г ~
Сахароза 1.957 г ~
Фруктоза 1.722 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.412 г ~
Аргинин* 0.103 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.07 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.113 г ~
Заменимые аминокислоты 0.945 г ~
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.182 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.31 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.694 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.461 г min 16.8 г 2.7% 5.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.098 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 20.5%
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 23.3%

Энергетическая ценность Капуста Тушёная составляет 47,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.7 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ

Капуста Тушёная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,9 %, бэта-каротином - 42,5 %, витамином C - 19 %, витамином K - 49,3 %, кремнием - 151,2 %, кобальтом - 32,8 %, молибденом - 16,1 %

Чем полезен Капуста Тушёная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста Тушёная, калорийность 47,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста Тушёная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги