Рецепт Треска жаренная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска жаренная

Треска (Жарка) 750 г
Подсолнечное Масло [Олейна] 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска жаренная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.8 кКал 1684 кКал 4.3% 5.9% 2313 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 27.9% 494 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 3.2% 4308 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 5.1% 2719 г
Зола 0.99 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.5 мкг 900 мкг 1.1% 1.5% 9474 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 1% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 7.7% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 5.1% 2687 г
Витамин В4, холин 52.62 мг 500 мг 10.5% 14.4% 950 г
Витамин В5, пантотеновая 0.28 мг 5 мг 5.6% 7.7% 1786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 10.9% 1266 г
Витамин В9, фолаты 7.533 мкг 400 мкг 1.9% 2.6% 5310 г
Витамин В12, кобаламин 1.543 мкг 3 мкг 51.4% 70.6% 194 г
Витамин C, аскорбиновая 0.77 мг 90 мг 0.9% 1.2% 11688 г
Витамин D, кальциферол 0.405 мкг 10 мкг 4.1% 5.6% 2469 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.729 мг 15 мг 4.9% 6.7% 2058 г
Витамин Н, биотин 9.643 мкг 50 мкг 19.3% 26.5% 519 г
Витамин РР, НЭ 5.869 мг 20 мг 29.3% 40.2% 341 г
Ниацин 2.327 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.86 мг 2500 мг 9.7% 13.3% 1029 г
Кальций, Ca 19.64 мг 1000 мг 2% 2.7% 5092 г
Магний, Mg 23.57 мг 400 мг 5.9% 8.1% 1697 г
Натрий, Na 41.25 мг 1300 мг 3.2% 4.4% 3152 г
Сера, S 192.86 мг 1000 мг 19.3% 26.5% 519 г
Фосфор, P 165 мг 800 мг 20.6% 28.3% 485 г
Хлор, Cl 123.81 мг 2300 мг 5.4% 7.4% 1858 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.446 мг 18 мг 2.5% 3.4% 4036 г
Йод, I 55.61 мкг 150 мкг 37.1% 51% 270 г
Кобальт, Co 26.786 мкг 10 мкг 267.9% 368% 37 г
Марганец, Mn 0.061 мг 2 мг 3.1% 4.3% 3279 г
Медь, Cu 147.38 мкг 1000 мкг 14.7% 20.2% 679 г
Молибден, Mo 3.048 мкг 70 мкг 4.4% 6% 2297 г
Никель, Ni 6.857 мкг ~
Селен, Se 20.179 мкг 55 мкг 36.7% 50.4% 273 г
Фтор, F 533.33 мкг 4000 мкг 13.3% 18.3% 750 г
Хром, Cr 41.9 мкг 50 мкг 83.8% 115.1% 119 г
Цинк, Zn 1.0018 мг 12 мг 8.3% 11.4% 1198 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.19 г ~
Валин 1.071 г ~
Гистидин* 0.536 г ~
Изолейцин 0.833 г ~
Лейцин 1.548 г ~
Лизин 1.786 г ~
Метионин 0.595 г ~
Метионин + Цистеин 0.833 г ~
Треонин 1.071 г ~
Триптофан 0.25 г ~
Фенилаланин 0.952 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.667 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.071 г ~
Аспарагиновая кислота 1.905 г ~
Глицин 0.774 г ~
Глутаминовая кислота 2.857 г ~
Пролин 0.595 г ~
Серин 0.952 г ~
Тирозин 0.714 г ~
Цистеин 0.238 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.095 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.065 г min 16.8 г 0.4% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.06 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.146 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.8%
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.071 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.2%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.007 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.119 г ~

Энергетическая ценность Треска жаренная составляет 72,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.8 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 83.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА ЖАРЕННАЯ

Треска жаренная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 51,4 %, витамином H - 19,3 %, витамином PP - 29,3 %, фосфором - 20,6 %, йодом - 37,1 %, кобальтом - 267,9 %, медью - 14,7 %, селеном - 36,7 %, фтором - 13,3 %, хромом - 83,8 %

Чем полезен Треска жаренная

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска жаренная, калорийность 72,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска жаренная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы