Рецепт Шелковица сушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шелковица сушеная

Шелковица 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шелковица сушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 306.4 кКал 1684 кКал 18.2% 5.9% 550 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 1.7% 1900 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 1.3% 2435 г
Углеводы 69.4 г 219 г 31.7% 10.3% 316 г
Органические кислоты 6.9 г ~
Пищевые волокна 9.2 г 20 г 46% 15% 217 г
Зола 5.202 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.3 мкг 900 мкг 2.1% 0.7% 4663 г
бета Каротин 0.116 мг 5 мг 2.3% 0.8% 4310 г
Витамин В1, тиамин 0.231 мг 1.5 мг 15.4% 5% 649 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 2.1% 1552 г
Витамин В4, холин 71.1 мг 500 мг 14.2% 4.6% 703 г
Витамин В5, пантотеновая 0.462 мг 5 мг 9.2% 3% 1082 г
Витамин В6, пиридоксин 0.289 мг 2 мг 14.5% 4.7% 692 г
Витамин В9, фолаты 34.682 мкг 400 мкг 8.7% 2.8% 1153 г
Витамин C, аскорбиновая 57.8 мг 90 мг 64.2% 21% 156 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.029 мг 15 мг 33.5% 10.9% 298 г
Витамин Н, биотин 3.468 мкг 50 мкг 6.9% 2.3% 1442 г
Витамин К, филлохинон 45.1 мкг 120 мкг 37.6% 12.3% 266 г
Витамин РР, НЭ 4.6243 мг 20 мг 23.1% 7.5% 432 г
Макроэлементы
Калий, K 2023.12 мг 2500 мг 80.9% 26.4% 124 г
Кальций, Ca 138.73 мг 1000 мг 13.9% 4.5% 721 г
Кремний, Si 57.803 мг 30 мг 192.7% 62.9% 52 г
Магний, Mg 294.8 мг 400 мг 73.7% 24.1% 136 г
Натрий, Na 92.49 мг 1300 мг 7.1% 2.3% 1406 г
Сера, S 83.24 мг 1000 мг 8.3% 2.7% 1201 г
Фосфор, P 219.7 мг 800 мг 27.5% 9% 364 г
Хлор, Cl 14.45 мг 2300 мг 0.6% 0.2% 15917 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3757.2 мкг ~
Бор, B 129.5 мкг ~
Ванадий, V 20.23 мкг ~
Железо, Fe 10.694 мг 18 мг 59.4% 19.4% 168 г
Йод, I 5.78 мкг 150 мкг 3.9% 1.3% 2595 г
Кобальт, Co 5.78 мкг 10 мкг 57.8% 18.9% 173 г
Литий, Li 17.341 мкг ~
Марганец, Mn 0.104 мг 2 мг 5.2% 1.7% 1923 г
Медь, Cu 346.82 мкг 1000 мкг 34.7% 11.3% 288 г
Молибден, Mo 14.451 мкг 70 мкг 20.6% 6.7% 484 г
Никель, Ni 86.705 мкг ~
Рубидий, Rb 23.1 мкг ~
Селен, Se 3.468 мкг 55 мкг 6.3% 2.1% 1586 г
Стронций, Sr 47.4 мкг ~
Фтор, F 75.14 мкг 4000 мкг 1.9% 0.6% 5323 г
Хром, Cr 40.46 мкг 50 мкг 80.9% 26.4% 124 г
Цинк, Zn 0.6936 мг 12 мг 5.8% 1.9% 1730 г
Цирконий, Zr 36.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.173 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 69.4 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 8.3%

Энергетическая ценность Шелковица сушеная составляет 306,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 306.4 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 69.4 г -%
Пищевые волокна 9.2 г -%
Вода 0 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШЕЛКОВИЦА СУШЕНАЯ

Шелковица сушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,4 %, холином - 14,2 %, витамином B6 - 14,5 %, витамином C - 64,2 %, витамином E - 33,5 %, витамином K - 37,6 %, витамином PP - 23,1 %, калием - 80,9 %, кальцием - 13,9 %, кремнием - 192,7 %, магнием - 73,7 %, фосфором - 27,5 %, железом - 59,4 %, кобальтом - 57,8 %, медью - 34,7 %, молибденом - 20,6 %, хромом - 80,9 %

Чем полезен Шелковица сушеная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шелковица сушеная, калорийность 306,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шелковица сушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы