Рецепт Киш Лорен. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Киш Лорен

Пшеничная мука, первого сорта 100 г
Яйцо куриное 150 г
Сметана 15% жирности 30 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 30 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 6 г
Шампиньоны 125 г
Куриная грудка (филе) 85 г
Лук репчатый 40 г
Цветная капуста отварная по 1-210 88 г
Сыр пармезан, 20% жира, 20% белка, крошеный, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киш Лорен".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.1 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 910 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 7.7% 704 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 9.3% 577 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 3.3% 1622 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.4% 1000 г
Вода 62.7 г 2273 г 2.8% 1.5% 3625 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.8 мкг 900 мкг 12.1% 6.5% 827 г
Ретинол 0.1 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.5% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 4.2% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.281 мг 1.8 мг 15.6% 8.4% 641 г
Витамин В4, холин 106.84 мг 500 мг 21.4% 11.6% 468 г
Витамин В5, пантотеновая 1.223 мг 5 мг 24.5% 13.2% 409 г
Витамин В6, пиридоксин 0.245 мг 2 мг 12.3% 6.6% 816 г
Витамин В9, фолаты 24.138 мкг 400 мкг 6% 3.2% 1657 г
Витамин В12, кобаламин 0.284 мкг 3 мкг 9.5% 5.1% 1056 г
Витамин C, аскорбиновая 8.48 мг 90 мг 9.4% 5.1% 1061 г
Витамин D, кальциферол 0.695 мкг 10 мкг 7% 3.8% 1439 г
Витамин D3, холекальциферол 0.011 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.705 мг 15 мг 4.7% 2.5% 2128 г
Витамин Н, биотин 9.558 мкг 50 мкг 19.1% 10.3% 523 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.2% 4286 г
Витамин РР, НЭ 4.283 мг 20 мг 21.4% 11.6% 467 г
Ниацин 3.206 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.33 мг 2500 мг 10.7% 5.8% 935 г
Кальций, Ca 64.46 мг 1000 мг 6.4% 3.5% 1551 г
Кремний, Si 1.53 мг 30 мг 5.1% 2.8% 1961 г
Магний, Mg 31.6 мг 400 мг 7.9% 4.3% 1266 г
Натрий, Na 133.7 мг 1300 мг 10.3% 5.6% 972 г
Сера, S 113.53 мг 1000 мг 11.4% 6.2% 881 г
Фосфор, P 157 мг 800 мг 19.6% 10.6% 510 г
Хлор, Cl 67.74 мг 2300 мг 2.9% 1.6% 3395 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 335.4 мкг ~
Бор, B 26.9 мкг ~
Ванадий, V 17.92 мкг ~
Железо, Fe 1.601 мг 18 мг 8.9% 4.8% 1124 г
Йод, I 10.75 мкг 150 мкг 7.2% 3.9% 1395 г
Кобальт, Co 8.023 мкг 10 мкг 80.2% 43.3% 125 г
Литий, Li 0.175 мкг ~
Марганец, Mn 0.2766 мг 2 мг 13.8% 7.5% 723 г
Медь, Cu 191.29 мкг 1000 мкг 19.1% 10.3% 523 г
Молибден, Mo 6.906 мкг 70 мкг 9.9% 5.3% 1014 г
Никель, Ni 1.836 мкг ~
Олово, Sn 2.03 мкг ~
Рубидий, Rb 39 мкг ~
Селен, Se 18.876 мкг 55 мкг 34.3% 18.5% 291 г
Стронций, Sr 4.56 мкг ~
Титан, Ti 15.73 мкг ~
Фтор, F 40.19 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9953 г
Хром, Cr 8.39 мкг 50 мкг 16.8% 9.1% 596 г
Цинк, Zn 0.941 мг 12 мг 7.8% 4.2% 1275 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.609 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.527 г ~
Валин 0.441 г ~
Гистидин* 0.31 г ~
Изолейцин 0.364 г ~
Лейцин 0.669 г ~
Лизин 0.704 г ~
Метионин 0.189 г ~
Метионин + Цистеин 0.321 г ~
Треонин 0.373 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.378 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.598 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 0.412 г ~
Аспарагиновая кислота 0.674 г ~
Гидроксипролин 0.031 г ~
Глицин 0.268 г ~
Глутаминовая кислота 1.113 г ~
Пролин 0.35 г ~
Серин 0.444 г ~
Тирозин 0.319 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 167.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.199 г ~
6:0 Капроновая 0.088 г ~
8:0 Каприловая 0.047 г ~
10:0 Каприновая 0.11 г ~
12:0 Лауриновая 0.128 г ~
14:0 Миристиновая 0.585 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.158 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.727 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.238 г min 16.8 г 19.3% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.097 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.291 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.451 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.659 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.487 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Киш Лорен составляет 185,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 185.1 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 13.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 62.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КИШ ЛОРЕН

Киш Лорен богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,1 %, витамином B2 - 15,6 %, холином - 21,4 %, витамином B5 - 24,5 %, витамином B6 - 12,3 %, витамином H - 19,1 %, витамином PP - 21,4 %, фосфором - 19,6 %, кобальтом - 80,2 %, марганцем - 13,8 %, медью - 19,1 %, селеном - 34,3 %, хромом - 16,8 %

Чем полезен Киш Лорен

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Киш Лорен, калорийность 185,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Киш Лорен, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги