Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины

Кефир 3,2% жирности 400 г
Вода 400 г
Яйцо куриное 200 г
Сахар песок 75 г
Подсолнечное масло 68 г
Пшеничная мука, высшего сорта 260 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166 кКал 1684 кКал 9.9% 6% 1014 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 3.7% 1652 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 8.2% 737 г
Углеводы 19.5 г 219 г 8.9% 5.4% 1123 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 1.7% 3398 г
Зола 0.44 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.3 мкг 900 мкг 4.8% 2.9% 2079 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 4% 1513 г
Витамин В4, холин 57.69 мг 500 мг 11.5% 6.9% 867 г
Витамин В5, пантотеновая 0.332 мг 5 мг 6.6% 4% 1506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 2.1% 2899 г
Витамин В9, фолаты 8.244 мкг 400 мкг 2.1% 1.3% 4852 г
Витамин В12, кобаламин 0.188 мкг 3 мкг 6.3% 3.8% 1596 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.328 мкг 10 мкг 3.3% 2% 3049 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.516 мг 15 мг 16.8% 10.1% 596 г
Витамин Н, биотин 4.251 мкг 50 мкг 8.5% 5.1% 1176 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.2972 мг 20 мг 6.5% 3.9% 1542 г
Ниацин 0.278 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 84.35 мг 2500 мг 3.4% 2% 2964 г
Кальций, Ca 46.83 мг 1000 мг 4.7% 2.8% 2135 г
Кремний, Si 0.741 мг 30 мг 2.5% 1.5% 4049 г
Магний, Mg 8.95 мг 400 мг 2.2% 1.3% 4469 г
Натрий, Na 34.22 мг 1300 мг 2.6% 1.6% 3799 г
Сера, S 46.61 мг 1000 мг 4.7% 2.8% 2145 г
Фосфор, P 70.5 мг 800 мг 8.8% 5.3% 1135 г
Хлор, Cl 57.7 мг 2300 мг 2.5% 1.5% 3986 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 208.8 мкг ~
Бор, B 6.9 мкг ~
Ванадий, V 16.68 мкг ~
Железо, Fe 0.624 мг 18 мг 3.5% 2.1% 2885 г
Йод, I 5.69 мкг 150 мкг 3.8% 2.3% 2636 г
Кобальт, Co 2.007 мкг 10 мкг 20.1% 12.1% 498 г
Марганец, Mn 0.1119 мг 2 мг 5.6% 3.4% 1787 г
Медь, Cu 33.39 мкг 1000 мкг 3.3% 2% 2995 г
Молибден, Mo 5.053 мкг 70 мкг 7.2% 4.3% 1385 г
Никель, Ni 0.408 мкг ~
Олово, Sn 4.67 мкг ~
Селен, Se 6.058 мкг 55 мкг 11% 6.6% 908 г
Стронций, Sr 4.85 мкг ~
Титан, Ti 2.04 мкг ~
Фтор, F 46.13 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8671 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 1.9% 3226 г
Цинк, Zn 0.402 мг 12 мг 3.4% 2% 2985 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.583 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Галактоза 0.003 г ~
Лактоза 1.026 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.336 г ~
Аргинин* 0.143 г ~
Валин 0.148 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.131 г ~
Лейцин 0.233 г ~
Лизин 0.197 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.128 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.133 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.247 г ~
Заменимые аминокислоты 0.482 г ~
Аланин 0.131 г ~
Аспарагиновая кислота 0.237 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.397 г ~
Пролин 0.135 г ~
Серин 0.185 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.694 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.029 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.023 г ~
12:0 Лауриновая 0.026 г ~
14:0 Миристиновая 0.134 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.752 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.413 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.139 г min 16.8 г 12.7% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.928 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.373 г от 11.2 до 20.6 г 30.1% 18.1%
18:2 Линолевая 3.061 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая 0.037 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 42.3%

Энергетическая ценность Блины составляет 166 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 166 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 19.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 66.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ

Блины богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,5 %, витамином E - 16,8 %, кобальтом - 20,1 %, селеном - 11 %

Чем полезен Блины

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины, калорийность 166 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты