Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 116 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 160 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Итальянские Травы [Kotanyi] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.6 кКал 1684 кКал 6.4% 5.9% 1551 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 9.3% 987 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 11.5% 800 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.5% 6257 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 3.1% 2971 г
Зола 1.718 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.7 мкг 900 мкг 13.4% 12.3% 746 г
Ретинол 0.128 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.6% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.5% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.28 мг 1.8 мг 15.6% 14.4% 643 г
Витамин В4, холин 123.97 мг 500 мг 24.8% 22.8% 403 г
Витамин В5, пантотеновая 0.727 мг 5 мг 14.5% 13.4% 688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 3.4% 2740 г
Витамин В9, фолаты 4.415 мкг 400 мкг 1.1% 1% 9060 г
Витамин В12, кобаламин 0.36 мкг 3 мкг 12% 11% 833 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.2% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.989 мкг 10 мкг 9.9% 9.1% 1011 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.323 мг 15 мг 2.2% 2% 4644 г
Витамин Н, биотин 11.166 мкг 50 мкг 22.3% 20.5% 448 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.063 мг 20 мг 10.3% 9.5% 969 г
Ниацин 0.155 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.17 мг 2500 мг 6.1% 5.6% 1643 г
Кальций, Ca 100.16 мг 1000 мг 10% 9.2% 998 г
Магний, Mg 14.09 мг 400 мг 3.5% 3.2% 2839 г
Натрий, Na 408.83 мг 1300 мг 31.4% 28.9% 318 г
Сера, S 99.48 мг 1000 мг 9.9% 9.1% 1005 г
Фосфор, P 145 мг 800 мг 18.1% 16.7% 552 г
Хлор, Cl 619.9 мг 2300 мг 27% 24.9% 371 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.7 мкг ~
Железо, Fe 1.266 мг 18 мг 7% 6.4% 1422 г
Йод, I 11.03 мкг 150 мкг 7.4% 6.8% 1360 г
Кобальт, Co 5.386 мкг 10 мкг 53.9% 49.6% 186 г
Марганец, Mn 0.0188 мг 2 мг 0.9% 0.8% 10638 г
Медь, Cu 48.8 мкг 1000 мкг 4.9% 4.5% 2049 г
Молибден, Mo 6.808 мкг 70 мкг 9.7% 8.9% 1028 г
Олово, Sn 9.21 мкг ~
Селен, Se 14.188 мкг 55 мкг 25.8% 23.8% 388 г
Стронций, Sr 10.44 мкг ~
Фтор, F 38.33 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 10436 г
Хром, Cr 3.12 мкг 50 мкг 6.2% 5.7% 1603 г
Цинк, Zn 0.7734 мг 12 мг 6.4% 5.9% 1552 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.374 г ~
Валин 0.365 г ~
Гистидин* 0.161 г ~
Изолейцин 0.284 г ~
Лейцин 0.511 г ~
Лизин 0.426 г ~
Метионин 0.199 г ~
Метионин + Цистеин 0.341 г ~
Треонин 0.289 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.308 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.535 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.336 г ~
Аспарагиновая кислота 0.582 г ~
Глицин 0.199 г ~
Глутаминовая кислота 0.838 г ~
Пролин 0.189 г ~
Серин 0.44 г ~
Тирозин 0.227 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 253.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.971 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.417 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.785 г min 16.8 г 16.6% 15.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.185 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.936 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.598 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 4.9%
18:2 Линолевая 0.521 г ~
18:3 Линоленовая 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая 0.047 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 15.7%

Энергетическая ценность Омлет составляет 108,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.6 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 76.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,4 %, витамином B2 - 15,6 %, холином - 24,8 %, витамином B5 - 14,5 %, витамином B12 - 12 %, витамином H - 22,3 %, фосфором - 18,1 %, хлором - 27 %, кобальтом - 53,9 %, селеном - 25,8 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 108,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты