Рецепт САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ

Кальмар (Жарка котлеты) 180 г
Кукуруза, консервы 100 г
Лук репчатый 80 г
Пекинская капуста 240 г
Сметана 10% жирности 80 г
Сыр Голландский [Сыр Стародубский] 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.1 кКал 1684 кКал 4.8% 6% 2102 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 12.4% 1013 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 7.9% 1600 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.5% 5093 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.6% 2222 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 4.5% 2762 г
Зола 1.515 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.4 мкг 900 мкг 1.7% 2.1% 5844 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 0.379 мкг ~
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 1.9% 6849 г
бета Криптоксантин 0.072 мкг ~
Ликопин 0.057 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 17.831 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 5.2% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 4.1% 3000 г
Витамин В4, холин 23.11 мг 500 мг 4.6% 5.7% 2164 г
Витамин В5, пантотеновая 0.277 мг 5 мг 5.5% 6.9% 1805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 8.9% 1408 г
Витамин В9, фолаты 36.588 мкг 400 мкг 9.1% 11.4% 1093 г
Витамин В12, кобаламин 0.361 мкг 3 мкг 12% 15% 831 г
Витамин C, аскорбиновая 11.35 мг 90 мг 12.6% 15.7% 793 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.509 мг 15 мг 3.4% 4.2% 2947 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 0.491 мкг 50 мкг 1% 1.2% 10183 г
Витамин К, филлохинон 15.3 мкг 120 мкг 12.8% 16% 784 г
Витамин РР, НЭ 2.1835 мг 20 мг 10.9% 13.6% 916 г
Ниацин 0.763 мг ~
Бетаин 0.129 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.33 мг 2500 мг 8.3% 10.4% 1200 г
Кальций, Ca 58.99 мг 1000 мг 5.9% 7.4% 1695 г
Кремний, Si 0.574 мг 30 мг 1.9% 2.4% 5226 г
Магний, Mg 31.53 мг 400 мг 7.9% 9.9% 1269 г
Натрий, Na 259.21 мг 1300 мг 19.9% 24.8% 502 г
Сера, S 56.4 мг 1000 мг 5.6% 7% 1773 г
Фосфор, P 90.5 мг 800 мг 11.3% 14.1% 884 г
Хлор, Cl 268.51 мг 2300 мг 11.7% 14.6% 857 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.6 мкг ~
Бор, B 23 мкг ~
Железо, Fe 0.572 мг 18 мг 3.2% 4% 3147 г
Йод, I 28.18 мкг 150 мкг 18.8% 23.5% 532 г
Кобальт, Co 23.98 мкг 10 мкг 239.8% 299.4% 42 г
Марганец, Mn 0.1842 мг 2 мг 9.2% 11.5% 1086 г
Медь, Cu 407.49 мкг 1000 мкг 40.7% 50.8% 245 г
Молибден, Mo 6.057 мкг 70 мкг 8.7% 10.9% 1156 г
Никель, Ni 3.1 мкг ~
Олово, Sn 1.49 мкг ~
Рубидий, Rb 54.6 мкг ~
Селен, Se 8.957 мкг 55 мкг 16.3% 20.3% 614 г
Стронций, Sr 1.95 мкг ~
Фтор, F 8.2 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 48780 г
Хром, Cr 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 1.1% 10870 г
Цинк, Zn 0.7217 мг 12 мг 6% 7.5% 1663 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.346 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.15 г ~
Сахароза 0.746 г ~
Фруктоза 0.138 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.445 г ~
Валин 0.224 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.529 г ~
Лизин 0.523 г ~
Метионин 0.13 г ~
Метионин + Цистеин 0.206 г ~
Треонин 0.161 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.101 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.176 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 0.337 г ~
Аспарагиновая кислота 0.558 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.924 г ~
Пролин 0.326 г ~
Серин 0.242 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.03 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.264 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.213 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.393 г min 16.8 г 2.3% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.061 г ~
18:1 цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.226 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.5%
18:2 Линолевая 0.011 г ~
18:3 Линоленовая 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.054 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 27.7%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.139 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%

Энергетическая ценность САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ составляет 80,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.1 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 82.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ

САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12 %, витамином C - 12,6 %, витамином K - 12,8 %, фосфором - 11,3 %, хлором - 11,7 %, йодом - 18,8 %, кобальтом - 239,8 %, медью - 40,7 %, селеном - 16,3 %

Чем полезен САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ, калорийность 80,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги