Калорийность Путассу вяленая. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Путассу вяленая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 246 кКал 1684 кКал 14.6% 5.9% 685 г
Белки 55.5 г 76 г 73% 29.7% 137 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 2% 2074 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 1.3% 3247 г
Зола 4.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120 мкг 900 мкг 13.3% 5.4% 750 г
Ретинол 0.12 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 3.3% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.3 мг 1.8 мг 16.7% 6.8% 600 г
Витамин В4, холин 195 мг 500 мг 39% 15.9% 256 г
Витамин В5, пантотеновая 0.648 мг 5 мг 13% 5.3% 772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.468 мг 2 мг 23.4% 9.5% 427 г
Витамин В9, фолаты 39 мкг 400 мкг 9.8% 4% 1026 г
Витамин В12, кобаламин 6.9 мкг 3 мкг 230% 93.5% 43 г
Витамин C, аскорбиновая 4.2 мг 90 мг 4.7% 1.9% 2143 г
Витамин D, кальциферол 4.2 мкг 10 мкг 42% 17.1% 238 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.2 мг 15 мг 8% 3.3% 1250 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 16.8 мг 20 мг 84% 34.1% 119 г
Ниацин 5.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1005 мг 2500 мг 40.2% 16.3% 249 г
Кальций, Ca 120 мг 1000 мг 12% 4.9% 833 г
Магний, Mg 120 мг 400 мг 30% 12.2% 333 г
Натрий, Na 195 мг 1300 мг 15% 6.1% 667 г
Сера, S 570 мг 1000 мг 57% 23.2% 175 г
Фосфор, P 630 мг 800 мг 78.8% 32% 127 г
Хлор, Cl 495 мг 2300 мг 21.5% 8.7% 465 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.1 мг 18 мг 11.7% 4.8% 857 г
Йод, I 405 мкг 150 мкг 270% 109.8% 37 г
Кобальт, Co 90 мкг 10 мкг 900% 365.9% 11 г
Марганец, Mn 0.24 мг 2 мг 12% 4.9% 833 г
Медь, Cu 450 мкг 1000 мкг 45% 18.3% 222 г
Молибден, Mo 12 мкг 70 мкг 17.1% 7% 583 г
Никель, Ni 27 мкг ~
Селен, Se 96.3 мкг 55 мкг 175.1% 71.2% 57 г
Фтор, F 2100 мкг 4000 мкг 52.5% 21.3% 190 г
Хром, Cr 165 мкг 50 мкг 330% 134.1% 30 г
Цинк, Zn 3.06 мг 12 мг 25.5% 10.4% 392 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 3.21 г ~
Валин 3.03 г ~
Гистидин* 2.16 г ~
Изолейцин 2.88 г ~
Лейцин 4.44 г ~
Лизин 4.98 г ~
Метионин 1.74 г ~
Метионин + Цистеин 2.31 г ~
Треонин 2.88 г ~
Триптофан 0.66 г ~
Фенилаланин 2.31 г ~
Фенилаланин+Тирозин 3.66 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 3.6 г ~
Аспарагиновая кислота 5.01 г ~
Глицин 5.31 г ~
Глутаминовая кислота 7.26 г ~
Пролин 2.88 г ~
Серин 2.28 г ~
Тирозин 1.35 г ~
Цистеин 0.57 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 180 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.06 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.6 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.3 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.48 г min 16.8 г 2.9% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.09 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.24 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.15 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.9 г от 11.2 до 20.6 г 8% 3.3%
18:2 Линолевая 0.18 г ~
20:4 Арахидоновая 0.03 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.69 г от 0.9 до 3.7 г 76.7% 31.2%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.06 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.63 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.21 г от 4.7 до 16.8 г 4.5% 1.8%

Энергетическая ценность Путассу вяленая составляет 246 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 246 кКал -%
Белки 55.5 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 70 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПУТАССУ ВЯЛЕНАЯ

Путассу вяленая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, витамином B2 - 16,7 %, холином - 39 %, витамином B5 - 13 %, витамином B6 - 23,4 %, витамином B12 - 230 %, витамином D - 42 %, витамином PP - 84 %, калием - 40,2 %, кальцием - 12 %, магнием - 30 %, фосфором - 78,8 %, хлором - 21,5 %, железом - 11,7 %, йодом - 270 %, кобальтом - 900 %, марганцем - 12 %, медью - 45 %, молибденом - 17,1 %, селеном - 175,1 %, фтором - 52,5 %, хромом - 330 %, цинком - 25,5 %

Чем полезен Путассу вяленая

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Путассу вяленая калорийность 246 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Путассу вяленая, калории, нутриенты, полезные свойства Путассу вяленая
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги