Рецепт Колбаса ПП. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Колбаса ПП

Куриная грудка (филе) 1000 г
Яйцо куриное 100 г
Чеснок 50 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Перец черный, молотый или горошек 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колбаса ПП".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.5 ккал 1684 ккал 7% 6% 1433 г
Белки 21.4 г 76 г 28.2% 24% 355 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 3.9% 2154 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.8% 10950 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.3% 6667 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 2.6% 3210 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.9 мкг 900 мкг 3.3% 2.8% 3010 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 0.102 мкг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
бета Криптоксантин 0.212 мкг ~
Ликопин 0.169 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.847 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 4% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 4.9% 1765 г
Витамин В4, холин 91.93 мг 500 мг 18.4% 15.7% 544 г
Витамин В5, пантотеновая 1.414 мг 5 мг 28.3% 24.1% 354 г
Витамин В6, пиридоксин 0.727 мг 2 мг 36.4% 31% 275 г
Витамин В9, фолаты 8.492 мкг 400 мкг 2.1% 1.8% 4710 г
Витамин В12, кобаламин 0.222 мкг 3 мкг 7.4% 6.3% 1351 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.4% 21429 г
Витамин D, кальциферол 0.186 мкг 10 мкг 1.9% 1.6% 5376 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.547 мг 15 мг 3.6% 3.1% 2742 г
гамма Токоферол 0.056 мг ~
Витамин Н, биотин 1.712 мкг 50 мкг 3.4% 2.9% 2921 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 6.9504 мг 20 мг 34.8% 29.6% 288 г
Ниацин 9.304 мг ~
Бетаин 0.075 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.75 мг 2500 мг 11.3% 9.6% 887 г
Кальций, Ca 29.06 мг 1000 мг 2.9% 2.5% 3441 г
Кремний, Si 0.108 мг 30 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Магний, Mg 76.99 мг 400 мг 19.2% 16.3% 520 г
Натрий, Na 719.19 мг 1300 мг 55.3% 47.1% 181 г
Сера, S 212.22 мг 1000 мг 21.2% 18% 471 г
Фосфор, P 168 мг 800 мг 21% 17.9% 476 г
Хлор, Cl 1091.44 мг 2300 мг 47.5% 40.4% 211 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.3 мкг ~
Бор, B 1.3 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 1.593 мг 18 мг 8.9% 7.6% 1130 г
Йод, I 7.16 мкг 150 мкг 4.8% 4.1% 2095 г
Кобальт, Co 9.11 мкг 10 мкг 91.1% 77.5% 110 г
Литий, Li 0.127 мкг ~
Марганец, Mn 0.166 мг 2 мг 8.3% 7.1% 1205 г
Медь, Cu 96.2 мкг 1000 мкг 9.6% 8.2% 1040 г
Молибден, Mo 12.771 мкг 70 мкг 18.2% 15.5% 548 г
Никель, Ni 0.72 мкг ~
Рубидий, Rb 2.7 мкг ~
Селен, Se 22.569 мкг 55 мкг 41% 34.9% 244 г
Фтор, F 115.49 мкг 4000 мкг 2.9% 2.5% 3464 г
Хром, Cr 23.22 мкг 50 мкг 46.4% 39.5% 215 г
Цинк, Zn 1.2594 мг 12 мг 10.5% 8.9% 953 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.102 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.612 г ~
Валин 1.172 г ~
Гистидин* 1.149 г ~
Изолейцин 1.012 г ~
Лейцин 1.778 г ~
Лизин 2.316 г ~
Метионин 0.418 г ~
Метионин + Цистеин 0.798 г ~
Треонин 0.994 г ~
Триптофан 0.339 г ~
Фенилаланин 0.957 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.757 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.167 г ~
Аспарагиновая кислота 1.76 г ~
Гидроксипролин 0.178 г ~
Глицин 0.819 г ~
Глутаминовая кислота 2.56 г ~
Пролин 0.902 г ~
Серин 0.938 г ~
Тирозин 0.807 г ~
Цистеин 0.39 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.78 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.78 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.517 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.029 г min 16.8 г 6.1% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.135 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.844 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.302 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.26 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Колбаса ПП составляет 117,5 кКал.

  • Порция = 118 гр (138.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.5 кКал -%
Белки 21.4 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 70.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОЛБАСА ПП

Колбаса ПП богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,4 %, витамином B5 - 28,3 %, витамином B6 - 36,4 %, витамином PP - 34,8 %, калием - 11,3 %, магнием - 19,2 %, фосфором - 21 %, хлором - 47,5 %, кобальтом - 91,1 %, молибденом - 18,2 %, селеном - 41 %, хромом - 46,4 %

Чем полезен Колбаса ПП

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Колбаса ПП, калорийность 117,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Колбаса ПП, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты