Рецепт Морковка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковка

Лук репчатый (Пассерование) 65 г
Подсолнечное масло 30 г
Морковь (Пассерование) 42 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 319.4 ккал 1684 ккал 19% 5.9% 527 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 0.6% 5067 г
Жиры 31.1 г 56 г 55.5% 17.4% 180 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 1.2% 2671 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 4.7% 667 г
Вода 52.3 г 2273 г 2.3% 0.7% 4346 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 822.7 мкг 900 мкг 91.4% 28.6% 109 г
бета Каротин 4.937 мг 5 мг 98.7% 30.9% 101 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 0.7% 4865 г
Витамин В4, холин 7.17 мг 500 мг 1.4% 0.4% 6974 г
Витамин В5, пантотеновая 0.149 мг 5 мг 3% 0.9% 3356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 1.6% 1923 г
Витамин В9, фолаты 5.14 мкг 400 мкг 1.3% 0.4% 7782 г
Витамин C, аскорбиновая 4.11 мг 90 мг 4.6% 1.4% 2190 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 13.885 мг 15 мг 92.6% 29% 108 г
Витамин Н, биотин 0.846 мкг 50 мкг 1.7% 0.5% 5910 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 1.8% 1690 г
Витамин РР, НЭ 0.6419 мг 20 мг 3.2% 1% 3116 г
Ниацин 0.456 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.78 мг 2500 мг 7.9% 2.5% 1264 г
Кальций, Ca 31.81 мг 1000 мг 3.2% 1% 3144 г
Кремний, Si 13.75 мг 30 мг 45.8% 14.3% 218 г
Магний, Mg 25.15 мг 400 мг 6.3% 2% 1590 г
Натрий, Na 11.07 мг 1300 мг 0.9% 0.3% 11743 г
Сера, S 45.23 мг 1000 мг 4.5% 1.4% 2211 г
Фосфор, P 62 мг 800 мг 7.8% 2.4% 1290 г
Хлор, Cl 41.39 мг 2300 мг 1.8% 0.6% 5557 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 395.7 мкг ~
Бор, B 214 мкг ~
Ванадий, V 41.58 мкг ~
Железо, Fe 0.822 мг 18 мг 4.6% 1.4% 2190 г
Йод, I 2.96 мкг 150 мкг 2% 0.6% 5068 г
Кобальт, Co 4.132 мкг 10 мкг 41.3% 12.9% 242 г
Литий, Li 2.52 мкг ~
Марганец, Mn 0.2335 мг 2 мг 11.7% 3.7% 857 г
Медь, Cu 90.32 мкг 1000 мкг 9% 2.8% 1107 г
Молибден, Mo 8.4 мкг 70 мкг 12% 3.8% 833 г
Никель, Ni 4.47 мкг ~
Рубидий, Rb 319.3 мкг ~
Селен, Se 0.333 мкг 55 мкг 0.6% 0.2% 16517 г
Стронций, Sr 3.65 мкг ~
Фтор, F 43.25 мкг 4000 мкг 1.1% 0.3% 9249 г
Хром, Cr 2.56 мкг 50 мкг 5.1% 1.6% 1953 г
Цинк, Zn 0.7324 мг 12 мг 6.1% 1.9% 1638 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.154 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 5.9 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.327 г ~
Аргинин* 0.125 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.702 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.105 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.249 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 18.5 г от 4.7 до 16.8 г 110.1% 34.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 61.856 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.918 г ~
18:0 Стеариновая 1.268 г ~
20:0 Арахиновая 0.093 г ~
22:0 Бегеновая 0.216 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.361 г min 16.8 г 43.8% 13.7%
18:1 Олеиновая (ud) 7.33 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 20.103 г от 11.2 до 20.6 г 100% 31.3%
18:2 Линолевая (ud) 18.495 г ~

Энергетическая ценность Морковка составляет 319,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 319.4 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 31.1 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 52.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВКА

Морковка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 91,4 %, бэта-каротином - 98,7 %, витамином E - 92,6 %, кремнием - 45,8 %, кобальтом - 41,3 %, марганцем - 11,7 %, молибденом - 12 %

Чем полезен Морковка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковка, калорийность 319,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты