Рецепт Суп рыбный (сельдь) сборный с заправкой, капустой и гречкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп рыбный (сельдь) сборный с заправкой, капустой и гречкой

Заправка суповая с морской капустой 200 г
Бульон рыбный 200 г
Капуста белокочанная 50 г
Хе из сельди 100 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 25 г
Вода 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп рыбный (сельдь) сборный с заправкой, капустой и гречкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.2 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2270 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 7.1% 1900 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 8.5% 1600 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 3.8% 3532 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 12.8% 1053 г
Вода 95.4 г 2273 г 4.2% 5.7% 2383 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 564 мкг 900 мкг 62.7% 84.5% 160 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 3.54 мг 5 мг 70.8% 95.4% 141 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 5.8% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 7.5% 1800 г
Витамин В4, холин 16.96 мг 500 мг 3.4% 4.6% 2948 г
Витамин В5, пантотеновая 0.365 мг 5 мг 7.3% 9.8% 1370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 10.1% 1333 г
Витамин В9, фолаты 8.647 мкг 400 мкг 2.2% 3% 4626 г
Витамин В12, кобаламин 1.372 мкг 3 мкг 45.7% 61.6% 219 г
Витамин C, аскорбиновая 12.65 мг 90 мг 14.1% 19% 711 г
Витамин D, кальциферол 3.179 мкг 10 мкг 31.8% 42.9% 315 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.745 мг 15 мг 5% 6.7% 2013 г
Витамин Н, биотин 0.953 мкг 50 мкг 1.9% 2.6% 5247 г
Витамин К, филлохинон 15.9 мкг 120 мкг 13.3% 17.9% 755 г
Витамин РР, НЭ 1.9706 мг 20 мг 9.9% 13.3% 1015 г
Ниацин 0.984 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.85 мг 2500 мг 11.8% 15.9% 851 г
Кальций, Ca 28.12 мг 1000 мг 2.8% 3.8% 3556 г
Кремний, Si 18.151 мг 30 мг 60.5% 81.5% 165 г
Магний, Mg 42.21 мг 400 мг 10.6% 14.3% 948 г
Натрий, Na 112.43 мг 1300 мг 8.6% 11.6% 1156 г
Сера, S 56.52 мг 1000 мг 5.7% 7.7% 1769 г
Фосфор, P 91.1 мг 800 мг 11.4% 15.4% 878 г
Хлор, Cl 130.61 мг 2300 мг 5.7% 7.7% 1761 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 190.8 мкг ~
Бор, B 104.8 мкг ~
Ванадий, V 32.16 мкг ~
Железо, Fe 2.126 мг 18 мг 11.8% 15.9% 847 г
Йод, I 159.35 мкг 150 мкг 106.2% 143.1% 94 г
Кобальт, Co 7.293 мкг 10 мкг 72.9% 98.2% 137 г
Литий, Li 7.104 мкг ~
Марганец, Mn 0.1907 мг 2 мг 9.5% 12.8% 1049 г
Медь, Cu 121.19 мкг 1000 мкг 12.1% 16.3% 825 г
Молибден, Mo 6.903 мкг 70 мкг 9.9% 13.3% 1014 г
Никель, Ni 4.203 мкг ~
Рубидий, Rb 49.6 мкг ~
Селен, Se 4.584 мкг 55 мкг 8.3% 11.2% 1200 г
Стронций, Sr 29.81 мкг ~
Титан, Ti 5.62 мкг ~
Фтор, F 88.11 мкг 4000 мкг 2.2% 3% 4540 г
Хром, Cr 7.54 мкг 50 мкг 15.1% 20.4% 663 г
Цинк, Zn 0.5919 мг 12 мг 4.9% 6.6% 2027 г
Цирконий, Zr 1.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.33 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.338 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.109 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.216 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 74.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 20.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.034 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.151 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.199 г min 16.8 г 7.1% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.314 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.091 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 13.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.584 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.016 г ~

Энергетическая ценность Суп рыбный (сельдь) сборный с заправкой, капустой и гречкой составляет 74,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.2 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 95.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП РЫБНЫЙ (СЕЛЬДЬ) СБОРНЫЙ С ЗАПРАВКОЙ, КАПУСТОЙ И ГРЕЧКОЙ

Суп рыбный (сельдь) сборный с заправкой, капустой и гречкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 62,7 %, бэта-каротином - 70,8 %, витамином B12 - 45,7 %, витамином C - 14,1 %, витамином D - 31,8 %, витамином K - 13,3 %, калием - 11,8 %, кремнием - 60,5 %, фосфором - 11,4 %, железом - 11,8 %, йодом - 106,2 %, кобальтом - 72,9 %, медью - 12,1 %, хромом - 15,1 %

Чем полезен Суп рыбный (сельдь) сборный с заправкой, капустой и гречкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп рыбный (сельдь) сборный с заправкой, капустой и гречкой, калорийность 74,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп рыбный (сельдь) сборный с заправкой, капустой и гречкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты