Рецепт Яичница со шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница со шпинатом

Яйцо куриное 280 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, вареная, без соли 50 г
Подсолнечное масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница со шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.9 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 878 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 7.2% 717 г
Жиры 16.2 г 56 г 28.9% 15.1% 346 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 1.6% 3201 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 290 мкг 900 мкг 32.2% 16.8% 310 г
Ретинол 0.197 мг ~
бета Каротин 1.067 мг 5 мг 21.3% 11.1% 469 г
Лютеин + Зеаксантин 2209.859 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.3% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.372 мг 1.8 мг 20.7% 10.8% 484 г
Витамин В4, холин 201.48 мг 500 мг 40.3% 21% 248 г
Витамин В5, пантотеновая 1.036 мг 5 мг 20.7% 10.8% 483 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 3.4% 1538 г
Витамин В9, фолаты 22.563 мкг 400 мкг 5.6% 2.9% 1773 г
Витамин В12, кобаламин 0.41 мкг 3 мкг 13.7% 7.1% 732 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.2% 29032 г
Витамин D, кальциферол 1.735 мкг 10 мкг 17.4% 9.1% 576 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.07 мг 15 мг 27.1% 14.1% 369 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 15.932 мкг 50 мкг 31.9% 16.6% 314 г
Витамин К, филлохинон 76.8 мкг 120 мкг 64% 33.4% 156 г
Витамин РР, НЭ 2.9013 мг 20 мг 14.5% 7.6% 689 г
Ниацин 0.15 мг ~
Бетаин 15.775 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.96 мг 2500 мг 6.1% 3.2% 1634 г
Кальций, Ca 64.93 мг 1000 мг 6.5% 3.4% 1540 г
Магний, Mg 21.01 мг 400 мг 5.3% 2.8% 1904 г
Натрий, Na 119.35 мг 1300 мг 9.2% 4.8% 1089 г
Сера, S 144.46 мг 1000 мг 14.4% 7.5% 692 г
Фосфор, P 158.6 мг 800 мг 19.8% 10.3% 504 г
Хлор, Cl 123.04 мг 2300 мг 5.3% 2.8% 1869 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.248 мг 18 мг 12.5% 6.5% 801 г
Йод, I 15.77 мкг 150 мкг 10.5% 5.5% 951 г
Кобальт, Co 7.887 мкг 10 мкг 78.9% 41.1% 127 г
Марганец, Mn 0.1239 мг 2 мг 6.2% 3.2% 1614 г
Медь, Cu 88.14 мкг 1000 мкг 8.8% 4.6% 1135 г
Молибден, Mo 4.732 мкг 70 мкг 6.8% 3.5% 1479 г
Селен, Se 24.989 мкг 55 мкг 45.4% 23.7% 220 г
Фтор, F 43.38 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9221 г
Хром, Cr 3.15 мкг 50 мкг 6.3% 3.3% 1587 г
Цинк, Zn 0.9445 мг 12 мг 7.9% 4.1% 1271 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.692 г ~
Валин 0.633 г ~
Гистидин* 0.275 г ~
Изолейцин 0.491 г ~
Лейцин 0.881 г ~
Лизин 0.746 г ~
Метионин 0.339 г ~
Метионин + Цистеин 0.568 г ~
Треонин 0.512 г ~
Триптофан 0.172 г ~
Фенилаланин 0.542 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.891 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.591 г ~
Аспарагиновая кислота 1.032 г ~
Глицин 0.363 г ~
Глутаминовая кислота 1.469 г ~
Пролин 0.344 г ~
Серин 0.758 г ~
Тирозин 0.409 г ~
Цистеин 0.233 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 5.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 52.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 449.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.085 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.076 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.983 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
22:0 Бегеновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.596 г min 16.8 г 33.3% 17.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.308 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.895 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.624 г от 11.2 до 20.6 г 50.2% 26.2%
18:2 Линолевая (ud) 5.079 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.1 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.079 г ~

Энергетическая ценность Яичница со шпинатом составляет 191,9 кКал.

  • Порция = 178 гр (341.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 191.9 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 16.2 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА СО ШПИНАТОМ

Яичница со шпинатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,2 %, бэта-каротином - 21,3 %, витамином B2 - 20,7 %, холином - 40,3 %, витамином B5 - 20,7 %, витамином B12 - 13,7 %, витамином D - 17,4 %, витамином E - 27,1 %, витамином H - 31,9 %, витамином K - 64 %, витамином PP - 14,5 %, фосфором - 19,8 %, железом - 12,5 %, кобальтом - 78,9 %, селеном - 45,4 %

Чем полезен Яичница со шпинатом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница со шпинатом, калорийность 191,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница со шпинатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги