Рецепт Салат с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с цветной капустой

Цветная капуста	400 г
Перец сладкий красный	200 г
Уксус яблочный	30 г
Оливковое масло	30 г
Сахар песок	15 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Чеснок	10 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	160 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	91.6 ккал	1684 ккал	5.4%	5.9%	1838 г
Белки	4 г	76 г	5.3%	5.8%	1900 г
Жиры	5.9 г	56 г	10.5%	11.5%	949 г
Углеводы	5.5 г	219 г	2.5%	2.7%	3982 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	7.1%	1538 г
Вода	81.4 г	2273 г	3.6%	3.9%	2792 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	129.3 мкг	900 мкг	14.4%	15.7%	696 г
Ретинол	0.048 мг	~
бета Каротин	0.492 мг	5 мг	9.8%	10.7%	1016 г
Витамин В1, тиамин	0.085 мг	1.5 мг	5.7%	6.2%	1765 г
Витамин В2, рибофлавин	0.15 мг	1.8 мг	8.3%	9.1%	1200 г
Витамин В4, холин	70.6 мг	500 мг	14.1%	15.4%	708 г
Витамин В5, пантотеновая	0.752 мг	5 мг	15%	16.4%	665 г
Витамин В6, пиридоксин	0.227 мг	2 мг	11.4%	12.4%	881 г
Витамин В9, фолаты	16.19 мкг	400 мкг	4%	4.4%	2471 г
Витамин В12, кобаламин	0.099 мкг	3 мкг	3.3%	3.6%	3030 г
Витамин C, аскорбиновая	91.88 мг	90 мг	102.1%	111.5%	98 г
Витамин D, кальциферол	0.418 мкг	10 мкг	4.2%	4.6%	2392 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.796 мг	15 мг	5.3%	5.8%	1884 г
Витамин Н, биотин	4.547 мкг	50 мкг	9.1%	9.9%	1100 г
Витамин К, филлохинон	10.9 мкг	120 мкг	9.1%	9.9%	1101 г
Витамин РР, НЭ	1.1708 мг	20 мг	5.9%	6.4%	1708 г
Ниацин	0.568 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	169.57 мг	2500 мг	6.8%	7.4%	1474 г
Кальций, Ca	29.19 мг	1000 мг	2.9%	3.2%	3426 г
Кремний, Si	15.56 мг	30 мг	51.9%	56.7%	193 г
Магний, Mg	12.59 мг	400 мг	3.1%	3.4%	3177 г
Натрий, Na	258.82 мг	1300 мг	19.9%	21.7%	502 г
Сера, S	46.64 мг	1000 мг	4.7%	5.1%	2144 г
Фосфор, P	66.2 мг	800 мг	8.3%	9.1%	1208 г
Хлор, Cl	385.6 мг	2300 мг	16.8%	18.3%	596 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	273.6 мкг	~
Бор, B	239.2 мкг	~
Ванадий, V	0.05 мкг	~
Железо, Fe	1.336 мг	18 мг	7.4%	8.1%	1347 г
Йод, I	6.03 мкг	150 мкг	4%	4.4%	2488 г
Кобальт, Co	2.801 мкг	10 мкг	28%	30.6%	357 г
Литий, Li	20.506 мкг	~
Марганец, Mn	0.1364 мг	2 мг	6.8%	7.4%	1466 г
Медь, Cu	62.48 мкг	1000 мкг	6.2%	6.8%	1601 г
Молибден, Mo	7.028 мкг	70 мкг	10%	10.9%	996 г
Никель, Ni	5.541 мкг	~
Рубидий, Rb	0.7 мкг	~
Селен, Se	6.504 мкг	55 мкг	11.8%	12.9%	846 г
Фтор, F	12.68 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	31546 г
Хром, Cr	3.16 мкг	50 мкг	6.3%	6.9%	1582 г
Цинк, Zn	0.4633 мг	12 мг	3.9%	4.3%	2590 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.518 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.077 г	~
Аргинин*	0.005 г	~
Валин	0.011 г	~
Гистидин*	0.003 г	~
Изолейцин	0.011 г	~
Лейцин	0.012 г	~
Лизин	0.016 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.011 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.011 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.019 г	~
Заменимые аминокислоты
Тирозин	0.007 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	16.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	108.38 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.471 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.455 г	~
18:0 Стеариновая	0.088 г	~
20:0 Арахиновая	0.03 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.129 г	min 16.8 г	18.6%	20.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.055 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.291 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.018 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.732 г	от 11.2 до 20.6 г	6.5%	7.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.424 г	~

Энергетическая ценность Салат с цветной капустой составляет 91,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	91.6 кКал	-%
	Белки	4 г	-%
	Жиры	5.9 г	-%
	Углеводы	5.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	81.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Салат с цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,4 %, холином - 14,1 %, витамином B5 - 15 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином C - 102,1 %, кремнием - 51,9 %, хлором - 16,8 %, кобальтом - 28 %, селеном - 11,8 %

Чем полезен Салат с цветной капустой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с цветной капустой, калорийность 91,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Гречка зеленая Запаренная каша

Автор tatiana.timanova1

Салат, пекинка, фриллис, помидор, огурец, артишок, лимонный сок, итальянские травы, зелень

Куриная грудка с брокколи и стручковой фасолью

Автор Марина Сметанина

Лучшие рационы

Калорийность: 1003 кКал

Витамины и минералы: 83%

Радмира

2025-03-02

Калорийность: 1264 кКал

Витамины и минералы: 91%

Татьяна Власова

2025-03-03

Калорийность: 1368 кКал

Витамины и минералы: 98%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе