Рецепт Соус аля песто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус аля песто

Авокадо 60 г
Базилик, свежий 50 г
Мангольд 20 г
Руккола 20 г
Nutritional Yeast Flakes [Now Foods] 1 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 3 г
Лимон 5 г
Кедровый орех, сушеный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус аля песто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.4 кКал 1684 кКал 7.9% 5.9% 1262 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 7.5% 1000 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 12.4% 602 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.6% 4660 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 12% 625 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.4% 3109 г
Зола 1.401 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.3 мкг 900 мкг 13.4% 10% 748 г
альфа Каротин 12.717 мкг ~
бета Каротин 1.426 мг 5 мг 28.5% 21.4% 351 г
бета Криптоксантин 21.63 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3206.25 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.1% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 4% 1895 г
Витамин В4, холин 14.52 мг 500 мг 2.9% 2.2% 3444 г
Витамин В5, пантотеновая 0.598 мг 5 мг 12% 9% 836 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 5.7% 1325 г
Витамин В9, фолаты 59.049 мкг 400 мкг 14.8% 11.1% 677 г
Витамин C, аскорбиновая 14.17 мг 90 мг 15.7% 11.8% 635 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.657 мг 15 мг 11% 8.2% 905 г
бета Токоферол 0.016 мг ~
гамма Токоферол 0.757 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин К, филлохинон 224.5 мкг 120 мкг 187.1% 140.3% 53 г
Витамин РР, НЭ 1.1323 мг 20 мг 5.7% 4.3% 1766 г
Ниацин 0.003 мг ~
Бетаин 0.402 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 356.49 мг 2500 мг 14.3% 10.7% 701 г
Кальций, Ca 76.9 мг 1000 мг 7.7% 5.8% 1300 г
Кремний, Si 0.054 мг 30 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Магний, Mg 54.73 мг 400 мг 13.7% 10.3% 731 г
Натрий, Na 29.86 мг 1300 мг 2.3% 1.7% 4354 г
Сера, S 27.55 мг 1000 мг 2.8% 2.1% 3630 г
Фосфор, P 74.7 мг 800 мг 9.3% 7% 1071 г
Хлор, Cl 0.14 мг 2300 мг 1642857 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.2 мкг ~
Бор, B 4.8 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 1.712 мг 18 мг 9.5% 7.1% 1051 г
Кобальт, Co 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 37037 г
Литий, Li 0.28 мкг ~
Марганец, Mn 0.9124 мг 2 мг 45.6% 34.2% 219 г
Медь, Cu 272.77 мкг 1000 мкг 27.3% 20.5% 367 г
Молибден, Mo 0.027 мкг 70 мкг 259259 г
Никель, Ni 0.024 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 0.391 мкг 55 мкг 0.7% 0.5% 14066 г
Фтор, F 2.55 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 156863 г
Хром, Cr 0.01 мкг 50 мкг 500000 г
Цинк, Zn 0.873 мг 12 мг 7.3% 5.5% 1375 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.114 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Галактоза 0.106 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.157 г ~
Сахароза 0.234 г ~
Фруктоза 0.076 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.204 г ~
Валин 0.119 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.167 г ~
Лизин 0.113 г ~
Метионин 0.038 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.23 г ~
Глицин 0.105 г ~
Глутаминовая кислота 0.328 г ~
Пролин 0.097 г ~
Серин 0.109 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 2.717 мг ~
Стигмастерол 0.652 мг ~
бета Ситостерол 31.957 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.872 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.249 г min 16.8 г 25.3% 19%
16:1 Пальмитолеиновая 0.229 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.965 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.052 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.592 г от 11.2 до 20.6 г 23.1% 17.3%
18:2 Линолевая 2.388 г ~
18:3 Линоленовая 0.155 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.042 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.022 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.024 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 38.3%

Энергетическая ценность Соус аля песто составляет 133,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.4 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 73.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС АЛЯ ПЕСТО

Соус аля песто богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,4 %, бэта-каротином - 28,5 %, витамином B5 - 12 %, витамином B9 - 14,8 %, витамином C - 15,7 %, витамином E - 11 %, витамином K - 187,1 %, калием - 14,3 %, магнием - 13,7 %, марганцем - 45,6 %, медью - 27,3 %

Чем полезен Соус аля песто

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус аля песто, калорийность 133,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус аля песто, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты