Рецепт Индейка в соусе терияки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка в соусе терияки

Индейка, грудка, только мясо 500 г
Терияки Сладкий Соус для Обжаривания [Sen Soy] 100 г
Перец сладкий красный 100 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 20 г
Соевый соус 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка в соусе терияки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.1 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1450 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 17.5% 494 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5.1% 1697 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 2.2% 4056 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.2% 4000 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.8% 3059 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.7 мкг 900 мкг 4.9% 4.2% 2059 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.24 мг 5 мг 4.8% 4.1% 2083 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.5% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 5.1% 1698 г
Витамин В4, холин 38.95 мг 500 мг 7.8% 6.7% 1284 г
Витамин В5, пантотеновая 0.527 мг 5 мг 10.5% 9% 949 г
Витамин В6, пиридоксин 0.565 мг 2 мг 28.3% 24.4% 354 г
Витамин В9, фолаты 7.272 мкг 400 мкг 1.8% 1.6% 5501 г
Витамин В12, кобаламин 0.379 мкг 3 мкг 12.6% 10.9% 792 г
Витамин C, аскорбиновая 30.71 мг 90 мг 34.1% 29.4% 293 г
Витамин D, кальциферол 0.06 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.06 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.196 мг 15 мг 8% 6.9% 1254 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.103 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 48544 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин РР, НЭ 6.2251 мг 20 мг 31.1% 26.8% 321 г
Ниацин 0.141 мг ~
Бетаин 2.756 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.15 мг 2500 мг 8% 6.9% 1249 г
Кальций, Ca 11.94 мг 1000 мг 1.2% 1% 8375 г
Кремний, Si 2.945 мг 30 мг 9.8% 8.4% 1019 г
Магний, Mg 22.13 мг 400 мг 5.5% 4.7% 1808 г
Натрий, Na 299.61 мг 1300 мг 23% 19.8% 434 г
Сера, S 154.22 мг 1000 мг 15.4% 13.3% 648 г
Фосфор, P 135.3 мг 800 мг 16.9% 14.6% 591 г
Хлор, Cl 4.69 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 49041 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24 мкг ~
Бор, B 13.8 мкг ~
Железо, Fe 0.649 мг 18 мг 3.6% 3.1% 2773 г
Йод, I 0.62 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 24194 г
Кобальт, Co 0.841 мкг 10 мкг 8.4% 7.2% 1189 г
Литий, Li 10.457 мкг ~
Марганец, Mn 0.0825 мг 2 мг 4.1% 3.5% 2424 г
Медь, Cu 64.68 мкг 1000 мкг 6.5% 5.6% 1546 г
Молибден, Mo 0.601 мкг 70 мкг 0.9% 0.8% 11647 г
Никель, Ni 0.781 мкг ~
Рубидий, Rb 28.6 мкг ~
Селен, Se 13.728 мкг 55 мкг 25% 21.5% 401 г
Фтор, F 2.7 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 148148 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 1.5% 5952 г
Цинк, Zn 0.9466 мг 12 мг 7.9% 6.8% 1268 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.847 г ~
Валин 0.477 г ~
Гистидин* 0.396 г ~
Изолейцин 0.431 г ~
Лейцин 1.021 г ~
Лизин 1.205 г ~
Метионин 0.378 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.538 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.484 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 0.788 г ~
Аспарагиновая кислота 1.176 г ~
Гидроксипролин 0.066 г ~
Глицин 0.624 г ~
Глутаминовая кислота 2.021 г ~
Пролин 0.792 г ~
Серин 0.583 г ~
Тирозин 0.44 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 29.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.808 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.258 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.734 г min 16.8 г 4.4% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.014 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.714 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.136 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.729 г от 11.2 до 20.6 г 15.4% 13.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.568 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.118 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Индейка в соусе терияки составляет 116,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.1 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 74.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА В СОУСЕ ТЕРИЯКИ

Индейка в соусе терияки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 28,3 %, витамином B12 - 12,6 %, витамином C - 34,1 %, витамином PP - 31,1 %, фосфором - 16,9 %, селеном - 25 %

Чем полезен Индейка в соусе терияки

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка в соусе терияки, калорийность 116,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка в соусе терияки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги