Рецепт Икра свекольная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Икра свекольная

Свекла 3000 г
Морковь (Жарка) 1000 г
Лук репчатый (Жарка) 1000 г
Подсолнечное масло 250 г
Уксус столовый 9% 200 г
Сахар песок 200 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра свекольная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.6 кКал 1684 кКал 5.9% 6% 1708 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 1.8% 5429 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 9% 1120 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 5.4% 1904 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 12.7% 800 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 3.4% 2975 г
Зола 1.472 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 356.2 мкг 900 мкг 39.6% 40.2% 253 г
бета Каротин 2.136 мг 5 мг 42.7% 43.3% 234 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.8% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 2.1% 4865 г
Витамин В4, холин 5.86 мг 500 мг 1.2% 1.2% 8532 г
Витамин В5, пантотеновая 0.125 мг 5 мг 2.5% 2.5% 4000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 3.9% 2632 г
Витамин В9, фолаты 9.112 мкг 400 мкг 2.3% 2.3% 4390 г
Витамин C, аскорбиновая 7 мг 90 мг 7.8% 7.9% 1286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.32 мг 15 мг 15.5% 15.7% 647 г
Витамин Н, биотин 0.402 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 12438 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.9% 5217 г
Витамин РР, НЭ 0.4832 мг 20 мг 2.4% 2.4% 4139 г
Ниацин 0.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.07 мг 2500 мг 9.4% 9.5% 1059 г
Кальций, Ca 34.25 мг 1000 мг 3.4% 3.4% 2920 г
Кремний, Si 51.923 мг 30 мг 173.1% 175.6% 58 г
Магний, Mg 22.63 мг 400 мг 5.7% 5.8% 1768 г
Натрий, Na 260.84 мг 1300 мг 20.1% 20.4% 498 г
Сера, S 18.53 мг 1000 мг 1.9% 1.9% 5397 г
Фосфор, P 45.8 мг 800 мг 5.7% 5.8% 1747 г
Хлор, Cl 394.26 мг 2300 мг 17.1% 17.3% 583 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.9 мкг ~
Бор, B 222.9 мкг ~
Ванадий, V 59.97 мкг ~
Железо, Fe 1.122 мг 18 мг 6.2% 6.3% 1604 г
Йод, I 5.26 мкг 150 мкг 3.5% 3.5% 2852 г
Кобальт, Co 2.456 мкг 10 мкг 24.6% 24.9% 407 г
Литий, Li 36.627 мкг ~
Марганец, Mn 0.4522 мг 2 мг 22.6% 22.9% 442 г
Медь, Cu 114.64 мкг 1000 мкг 11.5% 11.7% 872 г
Молибден, Mo 10.316 мкг 70 мкг 14.7% 14.9% 679 г
Никель, Ni 9.704 мкг ~
Рубидий, Rb 319.4 мкг ~
Селен, Se 0.519 мкг 55 мкг 0.9% 0.9% 10597 г
Стронций, Sr 6.6 мкг ~
Фтор, F 25.21 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 15867 г
Хром, Cr 12.59 мкг 50 мкг 25.2% 25.6% 397 г
Цинк, Zn 0.4781 мг 12 мг 4% 4.1% 2510 г
Цирконий, Zr 0.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.115 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.927 г ~
Сахароза 7.061 г ~
Фруктоза 0.493 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.361 г ~
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.074 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.806 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.235 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.252 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.862 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.306 г ~
18:0 Стеариновая 0.202 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.174 г min 16.8 г 7% 7.1%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.169 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.205 г от 11.2 до 20.6 г 28.6% 29%
18:2 Линолевая 2.949 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 64.7%

Энергетическая ценность Икра свекольная составляет 98,6 кКал.

  • Порция = 100 гр (98.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.6 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 11.5 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 76.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИКРА СВЕКОЛЬНАЯ

Икра свекольная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,6 %, бэта-каротином - 42,7 %, витамином E - 15,5 %, кремнием - 173,1 %, хлором - 17,1 %, кобальтом - 24,6 %, марганцем - 22,6 %, медью - 11,5 %, молибденом - 14,7 %, хромом - 25,2 %

Чем полезен Икра свекольная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Икра свекольная, калорийность 98,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икра свекольная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги