Рецепт Тыквенное ризотто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыквенное ризотто

Рис дикий (черный, индейский рис, цициания), сухой 70 г
Тыква 1000 г
Лук репчатый 80 г
Чеснок 10 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), сырое 200 г
Масло грецкого ореха 30 г
Тыквенные семечки, сушеные 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенное ризотто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.3 кКал 1684 кКал 5.9% 5.9% 1696 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 3.3% 3040 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 11.9% 848 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 3.5% 2844 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 11.6% 870 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 3.5% 2845 г
Зола 0.767 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 176.1 мкг 900 мкг 19.6% 19.7% 511 г
альфа Каротин 0.021 мкг ~
бета Каротин 1.057 мг 5 мг 21.1% 21.2% 473 г
бета Криптоксантин 0.021 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.408 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.6% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 3.3% 3000 г
Витамин В4, холин 10.54 мг 500 мг 2.1% 2.1% 4744 г
Витамин В5, пантотеновая 0.386 мг 5 мг 7.7% 7.8% 1295 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 6.5% 1550 г
Витамин В9, фолаты 18.549 мкг 400 мкг 4.6% 4.6% 2156 г
Витамин C, аскорбиновая 6.7 мг 90 мг 7.4% 7.5% 1343 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.411 мг 15 мг 2.7% 2.7% 3650 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.742 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.429 мкг 50 мкг 0.9% 0.9% 11655 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.2% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.0852 мг 20 мг 5.4% 5.4% 1843 г
Ниацин 0.372 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.54 мг 2500 мг 9.2% 9.3% 1084 г
Кальций, Ca 24.88 мг 1000 мг 2.5% 2.5% 4019 г
Кремний, Si 21.955 мг 30 мг 73.2% 73.7% 137 г
Магний, Mg 37.3 мг 400 мг 9.3% 9.4% 1072 г
Натрий, Na 5.77 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 22530 г
Сера, S 30.36 мг 1000 мг 3% 3% 3294 г
Фосфор, P 83.1 мг 800 мг 10.4% 10.5% 963 г
Хлор, Cl 16.69 мг 2300 мг 0.7% 0.7% 13781 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.9 мкг ~
Бор, B 23.8 мкг ~
Ванадий, V 66.93 мкг ~
Железо, Fe 0.851 мг 18 мг 4.7% 4.7% 2115 г
Йод, I 1.19 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 12605 г
Кобальт, Co 1.225 мкг 10 мкг 12.3% 12.4% 816 г
Литий, Li 0.148 мкг ~
Марганец, Mn 0.3373 мг 2 мг 16.9% 17% 593 г
Медь, Cu 224.13 мкг 1000 мкг 22.4% 22.6% 446 г
Молибден, Mo 3.63 мкг 70 мкг 5.2% 5.2% 1928 г
Никель, Ni 3.644 мкг ~
Рубидий, Rb 76.3 мкг ~
Селен, Se 1.549 мкг 55 мкг 2.8% 2.8% 3551 г
Стронций, Sr 0.26 мкг ~
Титан, Ti 0.42 мкг ~
Фтор, F 64.27 мкг 4000 мкг 1.6% 1.6% 6224 г
Хром, Cr 2.65 мкг 50 мкг 5.3% 5.3% 1887 г
Цинк, Zn 0.7773 мг 12 мг 6.5% 6.5% 1544 г
Цирконий, Zr 0.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.361 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.907 г ~
Сахароза 0.775 г ~
Фруктоза 0.705 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.231 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.128 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.091 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.168 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.343 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.092 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.859 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.235 г ~
10:0 Каприновая 0.187 г ~
12:0 Лауриновая 1.49 г ~
14:0 Миристиновая 0.589 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.553 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.277 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.975 г min 16.8 г 5.8% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.003 г ~
16:1 цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.961 г ~
18:1 цис 0.34 г ~
18:1 транс 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.851 г от 11.2 до 20.6 г 16.5% 16.6%
18:2 Линолевая 1.61 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.437 г ~
18:3 Линоленовая 0.237 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.003 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 22.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 34.2%

Энергетическая ценность Тыквенное ризотто составляет 99,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.3 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВЕННОЕ РИЗОТТО

Тыквенное ризотто богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,6 %, бэта-каротином - 21,1 %, кремнием - 73,2 %, кобальтом - 12,3 %, марганцем - 16,9 %, медью - 22,4 %

Чем полезен Тыквенное ризотто

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тыквенное ризотто, калорийность 99,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенное ризотто, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги