Рецепт Десерт из тыквы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Десерт из тыквы

Тыква 400 г
Грецкий орех 50 г
Творог 5% жирности 200 г
Изюм, золотистый, без косточек 60 г
Банан 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Кунжут 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Десерт из тыквы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.8 кКал 1684 кКал 7.6% 5.9% 1318 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 7.3% 1070 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 8.2% 949 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 4.2% 1856 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 7% 1111 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.5% 3157 г
Зола 0.967 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.9 мкг 900 мкг 15.2% 11.9% 657 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.757 мг 5 мг 15.1% 11.8% 661 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.7% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 5.3% 1463 г
Витамин В4, холин 19.16 мг 500 мг 3.8% 3% 2610 г
Витамин В5, пантотеновая 0.331 мг 5 мг 6.6% 5.2% 1511 г
Витамин В6, пиридоксин 0.229 мг 2 мг 11.5% 9% 873 г
Витамин В9, фолаты 23.305 мкг 400 мкг 5.8% 4.5% 1716 г
Витамин В12, кобаламин 0.322 мкг 3 мкг 10.7% 8.4% 932 г
Витамин C, аскорбиновая 5.83 мг 90 мг 6.5% 5.1% 1544 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.456 мг 15 мг 3% 2.3% 3289 г
Витамин Н, биотин 2.707 мкг 50 мкг 5.4% 4.2% 1847 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.8476 мг 20 мг 9.2% 7.2% 1082 г
Ниацин 0.512 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.88 мг 2500 мг 10.2% 8% 977 г
Кальций, Ca 72.34 мг 1000 мг 7.2% 5.6% 1382 г
Кремний, Si 28.896 мг 30 мг 96.3% 75.4% 104 г
Магний, Mg 30.73 мг 400 мг 7.7% 6% 1302 г
Натрий, Na 18.41 мг 1300 мг 1.4% 1.1% 7061 г
Сера, S 70.89 мг 1000 мг 7.1% 5.6% 1411 г
Фосфор, P 101.4 мг 800 мг 12.7% 9.9% 789 г
Хлор, Cl 44.7 мг 2300 мг 1.9% 1.5% 5145 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41 мкг ~
Бор, B 59.9 мкг ~
Ванадий, V 46.52 мкг ~
Железо, Fe 0.658 мг 18 мг 3.7% 2.9% 2736 г
Йод, I 2.92 мкг 150 мкг 1.9% 1.5% 5137 г
Кобальт, Co 1.452 мкг 10 мкг 14.5% 11.3% 689 г
Литий, Li 1.043 мкг ~
Марганец, Mn 0.1955 мг 2 мг 9.8% 7.7% 1023 г
Медь, Cu 169.67 мкг 1000 мкг 17% 13.3% 589 г
Молибден, Mo 4.782 мкг 70 мкг 6.8% 5.3% 1464 г
Никель, Ni 15.427 мкг ~
Олово, Sn 3.17 мкг ~
Рубидий, Rb 42.5 мкг ~
Селен, Se 8.151 мкг 55 мкг 14.8% 11.6% 675 г
Стронций, Sr 4.62 мкг ~
Титан, Ti 0.58 мкг ~
Фтор, F 91.83 мкг 4000 мкг 2.3% 1.8% 4356 г
Хром, Cr 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 2.4% 3205 г
Цинк, Zn 0.4709 мг 12 мг 3.9% 3.1% 2548 г
Цирконий, Zr 0.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.843 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.535 г ~
Сахароза 0.244 г ~
Фруктоза 2.98 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.151 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.083 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.085 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.214 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.28 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.023 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.078 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.447 г ~
18:0 Стеариновая 0.139 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.537 г min 16.8 г 9.1% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.929 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.067 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.146 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.672 г от 11.2 до 20.6 г 23.9% 18.7%
18:2 Линолевая 2.158 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая 0.435 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 34.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 36.6%

Энергетическая ценность Десерт из тыквы составляет 127,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.8 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 11.8 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДЕСЕРТ ИЗ ТЫКВЫ

Десерт из тыквы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,2 %, бэта-каротином - 15,1 %, витамином B6 - 11,5 %, кремнием - 96,3 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 14,5 %, медью - 17 %, селеном - 14,8 %

Чем полезен Десерт из тыквы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Десерт из тыквы, калорийность 127,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Десерт из тыквы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы