Рецепт Куриный бульон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный бульон

Куриная грудка (филе) (Варка) 523 г
Вода водопроводная питьевая 4000 г
Вермишель Паутинка [Макфа] 45 г
Соль морская [Сырье и приправы] 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный бульон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.5 ккал 1684 ккал 1.6% 5.8% 6124 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 22.9% 1583 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.8% 18667 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 2.2% 15643 г
Вода 93.7 г 2273 г 4.1% 14.9% 2426 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.4% 128571 г
Витамин В1, тиамин 0.006 мг 1.5 мг 0.4% 1.5% 25000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.009 мг 1.8 мг 0.5% 1.8% 20000 г
Витамин В4, холин 11.74 мг 500 мг 2.3% 8.4% 4259 г
Витамин В5, пантотеновая 0.198 мг 5 мг 4% 14.5% 2525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 12.7% 2857 г
Витамин В12, кобаламин 0.04 мкг 3 мкг 1.3% 4.7% 7500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.08 мг 15 мг 0.5% 1.8% 18750 г
Витамин РР, НЭ 0.9325 мг 20 мг 4.7% 17.1% 2145 г
Ниацин 1.322 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 37.31 мг 2500 мг 1.5% 5.5% 6701 г
Кальций, Ca 6.35 мг 1000 мг 0.6% 2.2% 15748 г
Магний, Mg 15.07 мг 400 мг 3.8% 13.8% 2654 г
Натрий, Na 8.31 мг 1300 мг 0.6% 2.2% 15644 г
Сера, S 43.38 мг 1000 мг 4.3% 15.6% 2305 г
Фосфор, P 24.8 мг 800 мг 3.1% 11.3% 3226 г
Хлор, Cl 2.17 мг 2300 мг 0.1% 0.4% 105991 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.215 мг 18 мг 1.2% 4.4% 8372 г
Йод, I 0.67 мкг 150 мкг 0.4% 1.5% 22388 г
Кобальт, Co 1.384 мкг 10 мкг 13.8% 50.2% 723 г
Марганец, Mn 0.0013 мг 2 мг 0.1% 0.4% 153846 г
Медь, Cu 30.37 мкг 1000 мкг 3% 10.9% 3293 г
Молибден, Mo 0.738 мкг 70 мкг 1.1% 4% 9485 г
Селен, Se 4 мкг 55 мкг 7.3% 26.5% 1375 г
Фтор, F 126.66 мкг 4000 мкг 3.2% 11.6% 3158 г
Хром, Cr 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 12.4% 2976 г
Цинк, Zn 0.2409 мг 12 мг 2% 7.3% 4981 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.394 г ~
Валин 0.282 г ~
Гистидин* 0.286 г ~
Изолейцин 0.245 г ~
Лейцин 0.429 г ~
Лизин 0.572 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.188 г ~
Треонин 0.24 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.23 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.424 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.282 г ~
Аспарагиновая кислота 0.42 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.199 г ~
Глутаминовая кислота 0.613 г ~
Пролин 0.219 г ~
Серин 0.219 г ~
Тирозин 0.195 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.087 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.101 г min 16.8 г 0.6% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.126 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.031 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.041 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Куриный бульон составляет 27,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 27.5 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 93.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ БУЛЬОН

Куриный бульон богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 13,8 %

Чем полезен Куриный бульон

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриный бульон, калорийность 27,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный бульон, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты