Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 130 г
Лук репчатый 50 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 70 г
Пшеничная мука, высшего сорта 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.5 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1281 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 8% 950 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 8.7% 875 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 3.7% 2086 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.4% 2222 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2.4% 3101 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129 мкг 900 мкг 14.3% 10.9% 698 г
Ретинол 0.124 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.5% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.6% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.25 мг 1.8 мг 13.9% 10.6% 720 г
Витамин В4, холин 129.1 мг 500 мг 25.8% 19.6% 387 г
Витамин В5, пантотеновая 0.749 мг 5 мг 15% 11.4% 668 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 4.5% 1709 г
Витамин В9, фолаты 9.011 мкг 400 мкг 2.3% 1.7% 4439 г
Витамин В12, кобаламин 0.341 мкг 3 мкг 11.4% 8.7% 880 г
Витамин C, аскорбиновая 2.11 мг 90 мг 2.3% 1.7% 4265 г
Витамин D, кальциферол 1.034 мкг 10 мкг 10.3% 7.8% 967 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.5 мг 15 мг 3.3% 2.5% 3000 г
Витамин Н, биотин 10.554 мкг 50 мкг 21.1% 16% 474 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.2821 мг 20 мг 11.4% 8.7% 876 г
Ниацин 0.277 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.82 мг 2500 мг 5.8% 4.4% 1714 г
Кальций, Ca 63 мг 1000 мг 6.3% 4.8% 1587 г
Кремний, Si 1.321 мг 30 мг 4.4% 3.3% 2271 г
Магний, Mg 13.29 мг 400 мг 3.3% 2.5% 3010 г
Натрий, Na 75.75 мг 1300 мг 5.8% 4.4% 1716 г
Сера, S 108.07 мг 1000 мг 10.8% 8.2% 925 г
Фосфор, P 131.2 мг 800 мг 16.4% 12.5% 610 г
Хлор, Cl 106.54 мг 2300 мг 4.6% 3.5% 2159 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 196.4 мкг ~
Бор, B 39.7 мкг ~
Ванадий, V 9.64 мкг ~
Железо, Fe 1.457 мг 18 мг 8.1% 6.2% 1235 г
Йод, I 12.23 мкг 150 мкг 8.2% 6.2% 1226 г
Кобальт, Co 5.907 мкг 10 мкг 59.1% 44.9% 169 г
Марганец, Mn 0.1171 мг 2 мг 5.9% 4.5% 1708 г
Медь, Cu 67.43 мкг 1000 мкг 6.7% 5.1% 1483 г
Молибден, Mo 5.375 мкг 70 мкг 7.7% 5.9% 1302 г
Никель, Ni 0.771 мкг ~
Олово, Sn 3.81 мкг ~
Рубидий, Rb 85 мкг ~
Селен, Se 15.486 мкг 55 мкг 28.2% 21.4% 355 г
Стронций, Sr 4.25 мкг ~
Титан, Ti 1.18 мкг ~
Фтор, F 38.43 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 10409 г
Хром, Cr 2.95 мкг 50 мкг 5.9% 4.5% 1695 г
Цинк, Zn 0.8421 мг 12 мг 7% 5.3% 1425 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.293 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.395 г ~
Валин 0.362 г ~
Гистидин* 0.16 г ~
Изолейцин 0.286 г ~
Лейцин 0.51 г ~
Лизин 0.429 г ~
Метионин 0.197 г ~
Метионин + Цистеин 0.338 г ~
Треонин 0.29 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.309 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.537 г ~
Заменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аланин 0.34 г ~
Аспарагиновая кислота 0.584 г ~
Глицин 0.202 г ~
Глутаминовая кислота 0.861 г ~
Пролин 0.191 г ~
Серин 0.437 г ~
Тирозин 0.228 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 14.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 267.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.952 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.409 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.573 г min 16.8 г 15.3% 11.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.181 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.899 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.638 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.511 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 131,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.5 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 10.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 73.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,3 %, витамином B2 - 13,9 %, холином - 25,8 %, витамином B5 - 15 %, витамином B12 - 11,4 %, витамином H - 21,1 %, витамином PP - 11,4 %, фосфором - 16,4 %, кобальтом - 59,1 %, селеном - 28,2 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 131,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы