Калорийность Морская капуста Ламинария японская. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морская капуста Ламинария японская".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185 кКал 1684 кКал 11% 5.9% 910 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 8.5% 633 г
Углеводы 32 г 219 г 14.6% 7.9% 684 г
Органические кислоты 20.8 г ~
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 13.5% 400 г
Зола 3.16 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.8 мкг 900 мкг 2.3% 1.2% 4327 г
бета Каротин 1.25 мг 5 мг 25% 13.5% 400 г
Витамин В1, тиамин 0.33 мг 1.5 мг 22% 11.9% 455 г
Витамин В2, рибофлавин 0.5 мг 1.8 мг 27.8% 15% 360 г
Витамин В4, холин 106.6 мг 500 мг 21.3% 11.5% 469 г
Витамин В5, пантотеновая 5.3 мг 5 мг 106% 57.3% 94 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 4.3% 1250 г
Витамин В9, фолаты 19.16 мкг 400 мкг 4.8% 2.6% 2088 г
Витамин В12, кобаламин 8 мкг 3 мкг 266.7% 144.2% 38 г
Витамин C, аскорбиновая 16.6 мг 90 мг 18.4% 9.9% 542 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.2 мг 15 мг 48% 25.9% 208 г
Витамин Н, биотин 25 мкг 50 мкг 50% 27% 200 г
Витамин К, филлохинон 549.6 мкг 120 мкг 458% 247.6% 22 г
Витамин РР, НЭ 4.57 мг 20 мг 22.9% 12.4% 438 г
Ниацин 3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 8083 мг 2500 мг 323.3% 174.8% 31 г
Кальций, Ca 333 мг 1000 мг 33.3% 18% 300 г
Кремний, Si 424.7 мг 30 мг 1415.7% 765.2% 7 г
Магний, Mg 1416 мг 400 мг 354% 191.4% 28 г
Натрий, Na 4330 мг 1300 мг 333.1% 180.1% 30 г
Сера, S 1115.8 мг 1000 мг 111.6% 60.3% 90 г
Фосфор, P 458 мг 800 мг 57.3% 31% 175 г
Хлор, Cl 8793 мг 2300 мг 382.3% 206.6% 26 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4829 мкг ~
Бор, B 1873 мкг ~
Ванадий, V 707.8 мкг ~
Железо, Fe 133 мг 18 мг 738.9% 399.4% 14 г
Йод, I 3000 мкг 150 мкг 2000% 1081.1% 5 г
Кобальт, Co 125 мкг 10 мкг 1250% 675.7% 8 г
Марганец, Mn 1.66 мг 2 мг 83% 44.9% 120 г
Медь, Cu 1082 мкг 1000 мкг 108.2% 58.5% 92 г
Селен, Se 5.8 мкг 55 мкг 10.5% 5.7% 948 г
Фтор, F 2831 мкг 4000 мкг 70.8% 38.3% 141 г
Хром, Cr 4.1 мкг 50 мкг 8.2% 4.4% 1220 г
Цинк, Zn 10.2 мг 12 мг 85% 45.9% 118 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.06 г от 0.9 до 3.7 г 6.7% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.27 г от 4.7 до 16.8 г 5.7% 3.1%

Энергетическая ценность Морская капуста Ламинария японская составляет 185 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 185 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 0 г -%
Углеводы 32 г -%
Пищевые волокна 5 г -%
Вода 0 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРСКАЯ КАПУСТА ЛАМИНАРИЯ ЯПОНСКАЯ

Морская капуста Ламинария японская богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 25 %, витамином B1 - 22 %, витамином B2 - 27,8 %, холином - 21,3 %, витамином B5 - 106 %, витамином B12 - 266,7 %, витамином C - 18,4 %, витамином E - 48 %, витамином H - 50 %, витамином K - 458 %, витамином PP - 22,9 %, калием - 323,3 %, кальцием - 33,3 %, кремнием - 1415,7 %, магнием - 354 %, фосфором - 57,3 %, хлором - 382,3 %, железом - 738,9 %, йодом - 2000 %, кобальтом - 1250 %, марганцем - 83 %, медью - 108,2 %, фтором - 70,8 %, цинком - 85 %

Чем полезен Морская капуста Ламинария японская

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Морская капуста Ламинария японская калорийность 185 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Морская капуста Ламинария японская, калории, нутриенты, полезные свойства Морская капуста Ламинария японская
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги