Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Картофель отварной по 1-206 173 г
Морковь отварная по 2-40 100 г
Свекла, вареная 290 г
Огурцы маринованные, сладкие, с пониженым содержанием соли 180 г
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости 145 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.5 кКал 1684 кКал 4.1% 6% 2458 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.6% 4000 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.7% 18667 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 9.3% 1553 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 16.1% 909 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 5.1% 2824 г
Зола 0.964 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 245.1 мкг 900 мкг 27.2% 39.7% 367 г
альфа Каротин 25.389 мкг ~
бета Каротин 1.544 мг 5 мг 30.9% 45.1% 324 г
бета Криптоксантин 54.932 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 270.709 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 5.1% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 3.8% 3830 г
Витамин В4, холин 10.47 мг 500 мг 2.1% 3.1% 4776 г
Витамин В5, пантотеновая 0.21 мг 5 мг 4.2% 6.1% 2381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 6.3% 2326 г
Витамин В9, фолаты 33.144 мкг 400 мкг 8.3% 12.1% 1207 г
Витамин C, аскорбиновая 5.36 мг 90 мг 6% 8.8% 1679 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.247 мг 15 мг 1.6% 2.3% 6073 г
Витамин К, филлохинон 22 мкг 120 мкг 18.3% 26.7% 545 г
Витамин РР, НЭ 0.6968 мг 20 мг 3.5% 5.1% 2870 г
Ниацин 0.304 мг ~
Бетаин 0.114 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.96 мг 2500 мг 9.5% 13.9% 1051 г
Кальций, Ca 15.17 мг 1000 мг 1.5% 2.2% 6592 г
Магний, Mg 19.38 мг 400 мг 4.8% 7% 2064 г
Натрий, Na 93.8 мг 1300 мг 7.2% 10.5% 1386 г
Сера, S 16.87 мг 1000 мг 1.7% 2.5% 5928 г
Фосфор, P 42 мг 800 мг 5.3% 7.7% 1905 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.794 мг 18 мг 4.4% 6.4% 2267 г
Марганец, Mn 0.1716 мг 2 мг 8.6% 12.6% 1166 г
Медь, Cu 95.29 мкг 1000 мкг 9.5% 13.9% 1049 г
Селен, Se 0.565 мкг 55 мкг 1% 1.5% 9735 г
Цинк, Zn 0.2909 мг 12 мг 2.4% 3.5% 4125 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.585 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.4 г ~
Галактоза 0.023 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.028 г ~
Мальтоза 0.007 г ~
Сахароза 0.425 г ~
Фруктоза 0.008 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.07 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.018 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.111 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.267 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.838 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.024 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.104 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.3%
18:2 Линолевая 0.078 г ~
18:3 Линоленовая 0.025 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%

Энергетическая ценность Винегрет составляет 68,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.5 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 14.1 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 80.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,2 %, бэта-каротином - 30,9 %, витамином K - 18,3 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 68,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы