Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Яйцо куриное 130 г
Сахар песок 51 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности 360 г
Манная крупа 82 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.1 кКал 1684 кКал 11.4% 5.9% 877 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 12.5% 415 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 3.2% 1647 г
Углеводы 21.5 г 219 г 9.8% 5.1% 1019 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 54.4 г 2273 г 2.4% 1.2% 4178 г
Зола 1.133 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.1 мкг 900 мкг 7.5% 3.9% 1341 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.2% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.278 мг 1.8 мг 15.4% 8% 647 г
Витамин В4, холин 85.8 мг 500 мг 17.2% 9% 583 г
Витамин В5, пантотеновая 0.55 мг 5 мг 11% 5.7% 909 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 4.7% 1117 г
Витамин В9, фолаты 30.252 мкг 400 мкг 7.6% 4% 1322 г
Витамин В12, кобаламин 0.984 мкг 3 мкг 32.8% 17.1% 305 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.3% 19149 г
Витамин D, кальциферол 0.497 мкг 10 мкг 5% 2.6% 2012 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.359 мг 15 мг 2.4% 1.2% 4178 г
Витамин Н, биотин 9.631 мкг 50 мкг 19.3% 10% 519 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.8103 мг 20 мг 19.1% 9.9% 525 г
Ниацин 0.473 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.26 мг 2500 мг 5.6% 2.9% 1782 г
Кальций, Ca 104.38 мг 1000 мг 10.4% 5.4% 958 г
Кремний, Si 0.848 мг 30 мг 2.8% 1.5% 3538 г
Магний, Mg 21.82 мг 400 мг 5.5% 2.9% 1833 г
Натрий, Na 63.89 мг 1300 мг 4.9% 2.6% 2035 г
Сера, S 190.1 мг 1000 мг 19% 9.9% 526 г
Фосфор, P 183.2 мг 800 мг 22.9% 11.9% 437 г
Хлор, Cl 122.59 мг 2300 мг 5.3% 2.8% 1876 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117.7 мкг ~
Бор, B 8.9 мкг ~
Ванадий, V 14.56 мкг ~
Железо, Fe 0.926 мг 18 мг 5.1% 2.7% 1944 г
Йод, I 11.16 мкг 150 мкг 7.4% 3.9% 1344 г
Кобальт, Co 7.114 мкг 10 мкг 71.1% 37% 141 г
Марганец, Mn 0.0744 мг 2 мг 3.7% 1.9% 2688 г
Медь, Cu 67.19 мкг 1000 мкг 6.7% 3.5% 1488 г
Молибден, Mo 8.325 мкг 70 мкг 11.9% 6.2% 841 г
Никель, Ni 1.626 мкг ~
Олово, Sn 10.09 мкг ~
Селен, Se 25.743 мкг 55 мкг 46.8% 24.4% 214 г
Стронций, Sr 12.6 мкг ~
Титан, Ti 1.26 мкг ~
Фтор, F 37.43 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10687 г
Хром, Cr 2.52 мкг 50 мкг 5% 2.6% 1984 г
Цинк, Zn 0.6064 мг 12 мг 5.1% 2.7% 1979 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.684 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.8 г ~
Галактоза 0.031 г ~
Лактоза 1.117 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.767 г ~
Аргинин* 0.746 г ~
Валин 0.856 г ~
Гистидин* 0.453 г ~
Изолейцин 0.819 г ~
Лейцин 1.505 г ~
Лизин 1.138 г ~
Метионин 0.415 г ~
Метионин + Цистеин 0.575 г ~
Треонин 0.679 г ~
Триптофан 0.172 г ~
Фенилаланин 0.799 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.522 г ~
Заменимые аминокислоты 6.374 г ~
Аланин 0.48 г ~
Аспарагиновая кислота 0.95 г ~
Глицин 0.308 г ~
Глутаминовая кислота 2.897 г ~
Пролин 1.509 г ~
Серин 0.792 г ~
Тирозин 0.723 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.459 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.197 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.206 г min 16.8 г 7.2% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.917 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.301 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.4%
18:2 Линолевая 0.247 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая 0.022 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.5%

Энергетическая ценность Запеканка составляет 192,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 192.1 кКал -%
Белки 18.3 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 21.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 54.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,4 %, холином - 17,2 %, витамином B5 - 11 %, витамином B12 - 32,8 %, витамином H - 19,3 %, витамином PP - 19,1 %, фосфором - 22,9 %, кобальтом - 71,1 %, молибденом - 11,9 %, селеном - 46,8 %

Чем полезен Запеканка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 192,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги