Рецепт Мясные шарики в томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясные шарики в томатном соусе

Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая 414 г
Томатный соус с базиликом 1 г
Хлеб ржаной из обойной муки 23 г
Яйцо куриное 60 г
Горчица столовая 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Тмин, семена 1 г
Вода водопроводная питьевая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясные шарики в томатном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.1 ккал 1684 ккал 7% 6% 1438 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 11.7% 731 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 9.6% 889 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.5% 5763 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.9% 10000 г
Вода 41.5 г 2273 г 1.8% 1.5% 5477 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.1 мкг 900 мкг 2% 1.7% 4972 г
Ретинол 0.017 мг ~
альфа Каротин 0.008 мкг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
бета Криптоксантин 0.017 мкг ~
Ликопин 0.021 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.476 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.6% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 4.6% 1856 г
Витамин В4, холин 45.94 мг 500 мг 9.2% 7.9% 1088 г
Витамин В5, пантотеновая 0.357 мг 5 мг 7.1% 6.1% 1401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 7.4% 1156 г
Витамин В9, фолаты 3.778 мкг 400 мкг 0.9% 0.8% 10588 г
Витамин В12, кобаламин 0.992 мкг 3 мкг 33.1% 28.3% 302 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 0.182 мкг 10 мкг 1.8% 1.5% 5495 г
Витамин D3, холекальциферол 0.043 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.159 мг 15 мг 1.1% 0.9% 9434 г
Витамин Н, биотин 1.311 мкг 50 мкг 2.6% 2.2% 3814 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.4838 мг 20 мг 12.4% 10.6% 805 г
Ниацин 0.029 мг ~
Бетаин 3.428 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.6 мг 2500 мг 6.3% 5.4% 1596 г
Кальций, Ca 11.35 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 8811 г
Кремний, Si 0.169 мг 30 мг 0.6% 0.5% 17751 г
Магний, Mg 11.55 мг 400 мг 2.9% 2.5% 3463 г
Натрий, Na 99.22 мг 1300 мг 7.6% 6.5% 1310 г
Сера, S 12.51 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7994 г
Фосфор, P 97.5 мг 800 мг 12.2% 10.4% 821 г
Хлор, Cl 96.01 мг 2300 мг 4.2% 3.6% 2396 г
Микроэлементы
Бор, B 0.6 мкг ~
Ванадий, V 0.96 мкг ~
Железо, Fe 1.3 мг 18 мг 7.2% 6.1% 1385 г
Йод, I 1.39 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 10791 г
Кобальт, Co 0.693 мкг 10 мкг 6.9% 5.9% 1443 г
Марганец, Mn 0.0464 мг 2 мг 2.3% 2% 4310 г
Медь, Cu 43.53 мкг 1000 мкг 4.4% 3.8% 2297 г
Молибден, Mo 0.686 мкг 70 мкг 1% 0.9% 10204 г
Селен, Se 9.331 мкг 55 мкг 17% 14.5% 589 г
Фтор, F 8.04 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 49751 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 15625 г
Цинк, Zn 2.1846 мг 12 мг 18.2% 15.5% 549 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.791 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.616 г ~
Валин 0.476 г ~
Гистидин* 0.304 г ~
Изолейцин 0.423 г ~
Лейцин 0.746 г ~
Лизин 0.777 г ~
Метионин 0.25 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.375 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.381 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.589 г ~
Аспарагиновая кислота 0.862 г ~
Гидроксипролин 0.118 г ~
Глицин 0.617 г ~
Глутаминовая кислота 1.417 г ~
Пролин 0.469 г ~
Серин 0.407 г ~
Тирозин 0.298 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.06 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.08 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.122 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.07 г ~
17:0 Маргариновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 0.624 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.14 г min 16.8 г 12.7% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.174 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.927 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.232 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.187 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
Трансжиры 0.234 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.234 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.234 г ~

Энергетическая ценность Мясные шарики в томатном соусе составляет 117,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.1 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 41.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСНЫЕ ШАРИКИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Мясные шарики в томатном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 33,1 %, витамином PP - 12,4 %, фосфором - 12,2 %, селеном - 17 %, цинком - 18,2 %

Чем полезен Мясные шарики в томатном соусе

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясные шарики в томатном соусе, калорийность 117,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясные шарики в томатном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы