Рецепт Биточки в духовке мои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Биточки в духовке мои

Сыр пармезан, 38% белка, тертый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 20 г
Свинина мясная (Тушение) 1000 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Биточки в духовке мои".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 403.8 ккал 1684 ккал 24% 5.9% 417 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 5.7% 437 г
Жиры 37 г 56 г 66.1% 16.4% 151 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 73000 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 50.4 г 2273 г 2.2% 0.5% 4510 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.8 мкг 900 мкг 3.5% 0.9% 2830 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.442 мг 1.5 мг 29.5% 7.3% 339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 2.8% 896 г
Витамин В4, холин 112.23 мг 500 мг 22.4% 5.5% 446 г
Витамин В5, пантотеновая 0.69 мг 5 мг 13.8% 3.4% 725 г
Витамин В6, пиридоксин 0.386 мг 2 мг 19.3% 4.8% 518 г
Витамин В9, фолаты 5.671 мкг 400 мкг 1.4% 0.3% 7053 г
Витамин В12, кобаламин 0.102 мкг 3 мкг 3.4% 0.8% 2941 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.256 мкг 10 мкг 2.6% 0.6% 3906 г
Витамин D3, холекальциферол 0.011 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.519 мг 15 мг 3.5% 0.9% 2890 г
Витамин Н, биотин 2.349 мкг 50 мкг 4.7% 1.2% 2129 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.582 мг 20 мг 32.9% 8.1% 304 г
Ниацин 2.764 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 319.89 мг 2500 мг 12.8% 3.2% 782 г
Кальций, Ca 45.22 мг 1000 мг 4.5% 1.1% 2211 г
Магний, Mg 27.97 мг 400 мг 7% 1.7% 1430 г
Натрий, Na 113.41 мг 1300 мг 8.7% 2.2% 1146 г
Сера, S 264.67 мг 1000 мг 26.5% 6.6% 378 г
Фосфор, P 211.8 мг 800 мг 26.5% 6.6% 378 г
Хлор, Cl 74.92 мг 2300 мг 3.3% 0.8% 3070 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.7 мкг ~
Железо, Fe 2.111 мг 18 мг 11.7% 2.9% 853 г
Йод, I 9.84 мкг 150 мкг 6.6% 1.6% 1524 г
Кобальт, Co 10.016 мкг 10 мкг 100.2% 24.8% 100 г
Марганец, Mn 0.0356 мг 2 мг 1.8% 0.4% 5618 г
Медь, Cu 116.98 мкг 1000 мкг 11.7% 2.9% 855 г
Молибден, Mo 15.261 мкг 70 мкг 21.8% 5.4% 459 г
Никель, Ni 13.651 мкг ~
Олово, Sn 33.73 мкг ~
Селен, Se 4.115 мкг 55 мкг 7.5% 1.9% 1337 г
Стронций, Sr 0.57 мкг ~
Фтор, F 83.68 мкг 4000 мкг 2.1% 0.5% 4780 г
Хром, Cr 15.49 мкг 50 мкг 31% 7.7% 323 г
Цинк, Zn 2.5048 мг 12 мг 20.9% 5.2% 479 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.098 г ~
Валин 1.07 г ~
Гистидин* 0.706 г ~
Изолейцин 0.903 г ~
Лейцин 1.397 г ~
Лизин 1.561 г ~
Метионин 0.449 г ~
Метионин + Цистеин 0.668 г ~
Треонин 0.823 г ~
Триптофан 0.246 г ~
Фенилаланин 0.765 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.346 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.96 г ~
Аспарагиновая кислота 1.659 г ~
Гидроксипролин 0.189 г ~
Глицин 0.84 г ~
Глутаминовая кислота 2.872 г ~
Пролин 0.874 г ~
Серин 0.834 г ~
Тирозин 0.682 г ~
Цистеин 0.238 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 19.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 13.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.031 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.55 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 8.538 г ~
17:0 Маргариновая 0.125 г ~
18:0 Стеариновая 4.458 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 16.942 г min 16.8 г 100.8% 25%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.285 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 15.86 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.986 г от 11.2 до 20.6 г 35.6% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.769 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.258 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.166 г ~

Энергетическая ценность Биточки в духовке мои составляет 403,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 403.8 кКал -%
Белки 17.4 г -%
Жиры 37 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 50.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БИТОЧКИ В ДУХОВКЕ МОИ

Биточки в духовке мои богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 29,5 %, витамином B2 - 11,2 %, холином - 22,4 %, витамином B5 - 13,8 %, витамином B6 - 19,3 %, витамином PP - 32,9 %, калием - 12,8 %, фосфором - 26,5 %, железом - 11,7 %, кобальтом - 100,2 %, медью - 11,7 %, молибденом - 21,8 %, хромом - 31 %, цинком - 20,9 %

Чем полезен Биточки в духовке мои

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Биточки в духовке мои, калорийность 403,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Биточки в духовке мои, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги