Рецепт пряники кислые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пряники кислые

Кефир 3,2% жирности 300 г
Сметана 40% жирности 100 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Сахар песок 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 1000 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Ванилин 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "пряники кислые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 315.3 кКал 1684 кКал 18.7% 5.9% 534 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 3.6% 884 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 2.8% 1143 г
Углеводы 59.1 г 219 г 27% 8.6% 371 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 3.5% 909 г
Вода 32.9 г 2273 г 1.4% 0.4% 6909 г
Зола 0.629 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.5 мкг 900 мкг 4.9% 1.6% 2022 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 2.1% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 1.6% 1935 г
Витамин В4, холин 69 мг 500 мг 13.8% 4.4% 725 г
Витамин В5, пантотеновая 0.375 мг 5 мг 7.5% 2.4% 1333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 2.3% 1418 г
Витамин В9, фолаты 20.883 мкг 400 мкг 5.2% 1.6% 1915 г
Витамин В12, кобаламин 0.14 мкг 3 мкг 4.7% 1.5% 2143 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.172 мкг 10 мкг 1.7% 0.5% 5814 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.106 мг 15 мг 7.4% 2.3% 1356 г
Витамин Н, биотин 3.661 мкг 50 мкг 7.3% 2.3% 1366 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.3023 мг 20 мг 11.5% 3.6% 869 г
Ниацин 0.772 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.06 мг 2500 мг 5% 1.6% 2015 г
Кальций, Ca 44.97 мг 1000 мг 4.5% 1.4% 2224 г
Кремний, Si 2.695 мг 30 мг 9% 2.9% 1113 г
Магний, Mg 14.46 мг 400 мг 3.6% 1.1% 2766 г
Натрий, Na 59.97 мг 1300 мг 4.6% 1.5% 2168 г
Сера, S 66.51 мг 1000 мг 6.7% 2.1% 1504 г
Фосфор, Ph 92.1 мг 800 мг 11.5% 3.6% 869 г
Хлор, Cl 50.34 мг 2300 мг 2.2% 0.7% 4569 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 717.7 мкг ~
Бор, B 24.9 мкг ~
Ванадий, V 60.65 мкг ~
Железо, Fe 1.034 мг 18 мг 5.7% 1.8% 1741 г
Йод, I 4.65 мкг 150 мкг 3.1% 1% 3226 г
Кобальт, Co 1.974 мкг 10 мкг 19.7% 6.2% 507 г
Марганец, Mn 0.3875 мг 2 мг 19.4% 6.2% 516 г
Медь, Cu 76.35 мкг 1000 мкг 7.6% 2.4% 1310 г
Молибден, Mo 10.175 мкг 70 мкг 14.5% 4.6% 688 г
Никель, Ni 1.482 мкг ~
Олово, Sn 6.13 мкг ~
Селен, Se 6.604 мкг 55 мкг 12% 3.8% 833 г
Стронций, Sr 3.44 мкг ~
Титан, Ti 7.41 мкг ~
Фтор, F 23.52 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17007 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 1.4% 2315 г
Цинк, Zn 0.6435 мг 12 мг 5.4% 1.7% 1865 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 43.922 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.1 г max 100 г
Галактоза 0.002 г ~
Лактоза 0.903 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.238 г ~
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.079 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.129 г ~
Лизин 0.109 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.137 г ~
Заменимые аминокислоты 0.341 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.127 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.222 г ~
Пролин 0.082 г ~
Серин 0.1 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.02 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.094 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.251 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.322 г min 16.8 г 7.9% 2.5%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.415 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.225 г от 11.2 до 20.6 г 2% 0.6%
18:2 Линолевая 0.078 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.023 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.4%

Энергетическая ценность пряники кислые составляет 315,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 315.3 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 59.1 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 32.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПРЯНИКИ КИСЛЫЕ

пряники кислые богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,8 %, витамином PP - 11,5 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 19,7 %, марганцем - 19,4 %, молибденом - 14,5 %, селеном - 12 %

Чем полезен пряники кислые

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить пряники кислые, калорийность 315,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пряники кислые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ