Рецепт Горбуша жареная с овощами 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горбуша жареная с овощами 2

Горбуша (Жарка) 320 г
Помидор (томат), парниковый (Припускание) 219 г
Перец сладкий красный (Припускание) 217 г
Фасоль стручковая, зеленая, вареная, замороженная, без соли 201 г
Морковь (Пассерование) 172 г
Лук репчатый (Пассерование) 156 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 11 г
Подсолнечное масло 35 г
Вода 188 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Горбуша жареная с овощами 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.3 кКал 1684 кКал 5.8% 6% 1731 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 9.5% 1086 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 9.6% 1077 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.6% 3982 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 9.8% 1053 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 3.6% 2881 г
Зола 0.925 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 415.1 мкг 900 мкг 46.1% 47.4% 217 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 10.849 мкг ~
бета Каротин 2.465 мг 5 мг 49.3% 50.7% 203 г
Лютеин + Зеаксантин 100.204 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 6.7% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 5.1% 2000 г
Витамин В4, холин 36.55 мг 500 мг 7.3% 7.5% 1368 г
Витамин В5, пантотеновая 0.375 мг 5 мг 7.5% 7.7% 1333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.352 мг 2 мг 17.6% 18.1% 568 г
Витамин В9, фолаты 13.545 мкг 400 мкг 3.4% 3.5% 2953 г
Витамин В12, кобаламин 1.303 мкг 3 мкг 43.4% 44.6% 230 г
Витамин C, аскорбиновая 22.19 мг 90 мг 24.7% 25.4% 406 г
Витамин D, кальциферол 3.423 мкг 10 мкг 34.2% 35.1% 292 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.247 мг 15 мг 15% 15.4% 668 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.261 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 19157 г
Витамин К, филлохинон 12.9 мкг 120 мкг 10.8% 11.1% 930 г
Витамин РР, НЭ 2.8051 мг 20 мг 14% 14.4% 713 г
Ниацин 1.631 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.61 мг 2500 мг 10.2% 10.5% 982 г
Кальций, Ca 26.8 мг 1000 мг 2.7% 2.8% 3731 г
Кремний, Si 11.003 мг 30 мг 36.7% 37.7% 273 г
Магний, Mg 20 мг 400 мг 5% 5.1% 2000 г
Натрий, Na 23.12 мг 1300 мг 1.8% 1.8% 5623 г
Сера, S 76.26 мг 1000 мг 7.6% 7.8% 1311 г
Фосфор, Ph 85.4 мг 800 мг 10.7% 11% 937 г
Хлор, Cl 83.05 мг 2300 мг 3.6% 3.7% 2769 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 156.1 мкг ~
Бор, B 92.7 мкг ~
Ванадий, V 17.79 мкг ~
Железо, Fe 0.769 мг 18 мг 4.3% 4.4% 2341 г
Йод, I 18.09 мкг 150 мкг 12.1% 12.4% 829 г
Кобальт, Co 9.329 мкг 10 мкг 93.3% 95.9% 107 г
Литий, Li 25.772 мкг ~
Марганец, Mn 0.2121 мг 2 мг 10.6% 10.9% 943 г
Медь, Cu 118.82 мкг 1000 мкг 11.9% 12.2% 842 г
Молибден, Mo 7.631 мкг 70 мкг 10.9% 11.2% 917 г
Никель, Ni 7.239 мкг ~
Олово, Sn 0.06 мкг ~
Рубидий, Rb 109.7 мкг ~
Селен, Se 14.35 мкг 55 мкг 26.1% 26.8% 383 г
Стронций, Sr 1.47 мкг ~
Титан, Ti 0.12 мкг ~
Фтор, F 173.54 мкг 4000 мкг 4.3% 4.4% 2305 г
Хром, Cr 20.46 мкг 50 мкг 40.9% 42% 244 г
Цинк, Zn 0.609 мг 12 мг 5.1% 5.2% 1970 г
Цирконий, Zr 1.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.773 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.068 г ~
Сахароза 1.735 г ~
Фруктоза 0.864 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аргинин* 0.384 г ~
Валин 0.422 г ~
Гистидин* 0.289 г ~
Изолейцин 0.328 г ~
Лейцин 0.581 г ~
Лизин 0.679 г ~
Метионин 0.181 г ~
Метионин + Цистеин 0.265 г ~
Треонин 0.389 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.334 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.488 г ~
Заменимые аминокислоты 0.202 г ~
Аланин 0.448 г ~
Аспарагиновая кислота 0.85 г ~
Глицин 0.439 г ~
Глутаминовая кислота 0.983 г ~
Пролин 0.247 г ~
Серин 0.315 г ~
Тирозин 0.171 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.869 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.063 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.575 г ~
17:0 Маргариновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.503 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.266 г min 16.8 г 7.5% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.188 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.114 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.053 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.792 г от 11.2 до 20.6 г 24.9% 25.6%
18:2 Линолевая 2.105 г ~
18:3 Линоленовая 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая 0.135 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.48 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 45.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 50.3%

Энергетическая ценность Горбуша жареная с овощами 2 составляет 97,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 97.3 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 78.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГОРБУША ЖАРЕНАЯ С ОВОЩАМИ 2

Горбуша жареная с овощами 2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46,1 %, бэта-каротином - 49,3 %, витамином B6 - 17,6 %, витамином B12 - 43,4 %, витамином C - 24,7 %, витамином D - 34,2 %, витамином E - 15 %, витамином PP - 14 %, кремнием - 36,7 %, йодом - 12,1 %, кобальтом - 93,3 %, медью - 11,9 %, селеном - 26,1 %, хромом - 40,9 %

Чем полезен Горбуша жареная с овощами 2

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Горбуша жареная с овощами 2, калорийность 97,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горбуша жареная с овощами 2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ