Рецепт салат фасоль с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат фасоль с луком

Фасоль черная, зрелые семена, вареная, с солью 770 г
Грибы жареные 540 г
Кетчуп 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "салат фасоль с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.3 кКал 1684 кКал 8.4% 5.9% 1192 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 6.2% 1134 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 5.9% 1191 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 4.6% 1542 г
Органические кислоты 10 г ~
Пищевые волокна 5.9 г 20 г 29.5% 20.9% 339 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 2.1% 3497 г
Зола 1.181 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.8 мкг 900 мкг 2.8% 2% 3629 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Ликопин 855.461 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.418 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.161 мг 1.5 мг 10.7% 7.6% 932 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 4.7% 1488 г
Витамин В4, холин 24.13 мг 500 мг 4.8% 3.4% 2072 г
Витамин В5, пантотеновая 0.748 мг 5 мг 15% 10.6% 668 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 3.1% 2299 г
Витамин В9, фолаты 94.033 мкг 400 мкг 23.5% 16.6% 425 г
Витамин C, аскорбиновая 6.42 мг 90 мг 7.1% 5% 1402 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.57 мг 15 мг 17.1% 12.1% 584 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.268 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 18657 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.2% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.9338 мг 20 мг 9.7% 6.9% 1034 г
Ниацин 1.264 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.56 мг 2500 мг 13.3% 9.4% 752 г
Кальций, Ca 24.66 мг 1000 мг 2.5% 1.8% 4055 г
Кремний, Si 0.115 мг 30 мг 0.4% 0.3% 26087 г
Магний, Mg 47.77 мг 400 мг 11.9% 8.4% 837 г
Натрий, Na 197.47 мг 1300 мг 15.2% 10.8% 658 г
Сера, S 15.28 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6545 г
Фосфор, Ph 108.5 мг 800 мг 13.6% 9.6% 737 г
Хлор, Cl 157.67 мг 2300 мг 6.9% 4.9% 1459 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.3 мкг ~
Бор, B 5.7 мкг ~
Ванадий, V 8 мкг ~
Железо, Fe 1.516 мг 18 мг 8.4% 5.9% 1187 г
Кобальт, Co 1.417 мкг 10 мкг 14.2% 10% 706 г
Марганец, Mn 0.385 мг 2 мг 19.3% 13.7% 519 г
Медь, Cu 138.74 мкг 1000 мкг 13.9% 9.8% 721 г
Молибден, Mo 1.532 мкг 70 мкг 2.2% 1.6% 4569 г
Никель, Ni 1.226 мкг ~
Олово, Sn 0.73 мкг ~
Рубидий, Rb 5.1 мкг ~
Селен, Se 0.705 мкг 55 мкг 1.3% 0.9% 7801 г
Титан, Ti 1.34 мкг ~
Фтор, F 12.9 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31008 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 2.1% 3425 г
Цинк, Zn 0.8043 мг 12 мг 6.7% 4.7% 1492 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.409 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.727 г ~
Сахароза 0.163 г ~
Фруктоза 0.618 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.301 г ~
Валин 0.254 г ~
Гистидин* 0.136 г ~
Изолейцин 0.215 г ~
Лейцин 0.388 г ~
Лизин 0.334 г ~
Метионин 0.073 г ~
Треонин 0.205 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.263 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.205 г ~
Аспарагиновая кислота 0.595 г ~
Глицин 0.19 г ~
Глутаминовая кислота 0.763 г ~
Пролин 0.206 г ~
Серин 0.265 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.072 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.027 г min 16.8 г 0.2% 0.1%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.129 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.8%
18:2 Линолевая 0.072 г ~
18:3 Линоленовая 0.057 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%

Энергетическая ценность салат фасоль с луком составляет 141,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 141.3 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 14.2 г -%
Пищевые волокна 5.9 г -%
Вода 65 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ФАСОЛЬ С ЛУКОМ

салат фасоль с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15 %, витамином B9 - 23,5 %, витамином E - 17,1 %, калием - 13,3 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 13,6 %, кобальтом - 14,2 %, марганцем - 19,3 %, медью - 13,9 %

Чем полезен салат фасоль с луком

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить салат фасоль с луком, калорийность 141,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат фасоль с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ