Рецепт Торт фрезье фисташковый с клубникой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торт фрезье фисташковый с клубникой

Мука Миндальная [Borges] 80 г
Яйцо куриное 115 г
Сахарная пудра 67 г
Яичный белок куриный 75 г
Сахар песок 13 г
Пшеничная мука, высшего сорта 20 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 17 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 375 г
Желатин пищевой 8 г
Яичный желток куриный 90 г
Сахар песок 75 г
Пшеничная мука, высшего сорта 38 г
Фисташки, сырые 45 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 105 г
Клубника 330 г
Сахар песок 35 г
Пектин (*в т. ч. РПВ-69,9) 5 г
Желатин пищевой 3 г
Сахар песок 20 г
Вода 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт фрезье фисташковый с клубникой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.1 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 707 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 4.1% 1027 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 9.5% 441 г
Углеводы 22.8 г 219 г 10.4% 4.4% 961 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.7% 1538 г
Вода 53.7 г 2273 г 2.4% 1% 4233 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.3 мкг 900 мкг 13.8% 5.8% 724 г
Ретинол 0.116 мг ~
альфа Каротин 0.333 мкг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.5% 8929 г
Лютеин + Зеаксантин 96.767 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 2.2% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 3.7% 1118 г
Витамин В4, холин 94 мг 500 мг 18.8% 7.9% 532 г
Витамин В5, пантотеновая 0.594 мг 5 мг 11.9% 5% 842 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 2.9% 1429 г
Витамин В9, фолаты 9.432 мкг 400 мкг 2.4% 1% 4241 г
Витамин В12, кобаламин 0.315 мкг 3 мкг 10.5% 4.4% 952 г
Витамин C, аскорбиновая 15.23 мг 90 мг 16.9% 7.1% 591 г
Витамин D, кальциферол 0.75 мкг 10 мкг 7.5% 3.1% 1333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.553 мг 15 мг 3.7% 1.6% 2712 г
гамма Токоферол 0.68 мг ~
дельта Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 8.44 мкг 50 мкг 16.9% 7.1% 592 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.3934 мг 20 мг 7% 2.9% 1435 г
Ниацин 0.194 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.35 мг 2500 мг 6.3% 2.6% 1599 г
Кальций, Ca 74.87 мг 1000 мг 7.5% 3.1% 1336 г
Кремний, Si 26.039 мг 30 мг 86.8% 36.5% 115 г
Магний, Mg 16.79 мг 400 мг 4.2% 1.8% 2382 г
Натрий, Na 48.1 мг 1300 мг 3.7% 1.6% 2703 г
Сера, S 52.5 мг 1000 мг 5.3% 2.2% 1905 г
Фосфор, P 111.9 мг 800 мг 14% 5.9% 715 г
Хлор, Cl 74.52 мг 2300 мг 3.2% 1.3% 3086 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119.1 мкг ~
Бор, B 53.5 мкг ~
Ванадий, V 11.73 мкг ~
Железо, Fe 1.259 мг 18 мг 7% 2.9% 1430 г
Йод, I 8.13 мкг 150 мкг 5.4% 2.3% 1845 г
Кобальт, Co 3.899 мкг 10 мкг 39% 16.4% 256 г
Литий, Li 0.88 мкг ~
Марганец, Mn 0.1237 мг 2 мг 6.2% 2.6% 1617 г
Медь, Cu 115.21 мкг 1000 мкг 11.5% 4.8% 868 г
Молибден, Mo 7.15 мкг 70 мкг 10.2% 4.3% 979 г
Никель, Ni 1.428 мкг ~
Олово, Sn 4.85 мкг ~
Рубидий, Rb 5.2 мкг ~
Селен, Se 8.733 мкг 55 мкг 15.9% 6.7% 630 г
Стронций, Sr 14.81 мкг ~
Титан, Ti 1.97 мкг ~
Фтор, F 18.54 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21575 г
Хром, Cr 2.5 мкг 50 мкг 5% 2.1% 2000 г
Цинк, Zn 0.5744 мг 12 мг 4.8% 2% 2089 г
Цирконий, Zr 2.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.318 г ~
Валин 0.233 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.192 г ~
Лейцин 0.321 г ~
Лизин 0.271 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.15 г ~
Треонин 0.175 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.195 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.278 г ~
Заменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аланин 0.255 г ~
Аспарагиновая кислота 0.394 г ~
Глицин 0.298 г ~
Глутаминовая кислота 0.623 г ~
Пролин 0.26 г ~
Серин 0.285 г ~
Тирозин 0.136 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 165.28 мг max 300 мг
Фитостеролы 7.133 мг ~
Кампестерол 0.333 мг ~
Стигмастерол 0.167 мг ~
бета Ситостерол 6.6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.047 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.024 г ~
12:0 Лауриновая 0.03 г ~
14:0 Миристиновая 0.103 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.66 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.186 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.656 г min 16.8 г 15.8% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.39 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.806 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.574 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.47 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Торт фрезье фисташковый с клубникой составляет 238,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 238.1 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 12.7 г -%
Углеводы 22.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 53.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ ФРЕЗЬЕ ФИСТАШКОВЫЙ С КЛУБНИКОЙ

Торт фрезье фисташковый с клубникой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,8 %, холином - 18,8 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином C - 16,9 %, витамином H - 16,9 %, кремнием - 86,8 %, фосфором - 14 %, кобальтом - 39 %, медью - 11,5 %, селеном - 15,9 %

Чем полезен Торт фрезье фисташковый с клубникой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Торт фрезье фисташковый с клубникой, калорийность 238,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт фрезье фисташковый с клубникой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы