Рецепт Чечевица со сметаной и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица со сметаной и луком

Чечевица вареная 1115 г
Масло подсолнечное 14 г
Лук репчатый (Жарка) 222 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец молотый красный 4 г
Кориандр, листья, сушеные 4 г
Сметана 15,0% жирности 54 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица со сметаной и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.9 кКал 1684 кКал 7.4% 5.9% 1348 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 8.6% 938 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.1% 2545 г
Углеводы 18 г 219 г 8.2% 6.6% 1217 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 16.8% 476 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 2.4% 3318 г
Зола 1.308 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.4 мкг 900 мкг 1.5% 1.2% 6716 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.096 мкг ~
бета Каротин 0.09 мг 5 мг 1.8% 1.4% 5556 г
бета Криптоксантин 20.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 48.514 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.166 мг 1.5 мг 11.1% 8.9% 904 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 3.5% 2278 г
Витамин В4, холин 0.46 мг 500 мг 0.1% 0.1% 108696 г
Витамин В5, пантотеновая 0.398 мг 5 мг 8% 6.4% 1256 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 1.2% 6667 г
Витамин В9, фолаты 30.333 мкг 400 мкг 7.6% 6.1% 1319 г
Витамин C, аскорбиновая 2.97 мг 90 мг 3.3% 2.6% 3030 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.776 мг 15 мг 5.2% 4.2% 1933 г
Витамин Н, биотин 0.155 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 32258 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 3% 2667 г
Витамин РР, НЭ 1.8584 мг 20 мг 9.3% 7.4% 1076 г
Ниацин 0.585 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.31 мг 2500 мг 10.2% 8.2% 979 г
Кальций, Ca 41.92 мг 1000 мг 4.2% 3.4% 2385 г
Кремний, Si 24.529 мг 30 мг 81.8% 65.5% 122 г
Магний, Mg 30.21 мг 400 мг 7.6% 6.1% 1324 г
Натрий, Na 140.95 мг 1300 мг 10.8% 8.6% 922 г
Сера, S 63.53 мг 1000 мг 6.4% 5.1% 1574 г
Фосфор, Ph 132.8 мг 800 мг 16.6% 13.3% 602 г
Хлор, Cl 214.06 мг 2300 мг 9.3% 7.4% 1074 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.3 мкг ~
Бор, B 221.6 мкг ~
Железо, Fe 3.904 мг 18 мг 21.7% 17.4% 461 г
Йод, I 1.59 мкг 150 мкг 1.1% 0.9% 9434 г
Кобальт, Co 4.467 мкг 10 мкг 44.7% 35.8% 224 г
Марганец, Mn 0.4324 мг 2 мг 21.6% 17.3% 463 г
Медь, Cu 225.88 мкг 1000 мкг 22.6% 18.1% 443 г
Молибден, Mo 24.105 мкг 70 мкг 34.4% 27.5% 290 г
Никель, Ni 49.883 мкг ~
Рубидий, Rb 82.2 мкг ~
Селен, Se 6.128 мкг 55 мкг 11.1% 8.9% 898 г
Титан, Ti 91.99 мкг ~
Фтор, F 79.79 мкг 4000 мкг 2% 1.6% 5013 г
Хром, Cr 3.66 мкг 50 мкг 7.3% 5.8% 1366 г
Цинк, Zn 0.9131 мг 12 мг 7.6% 6.1% 1314 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.323 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.225 г ~
Сахароза 1.678 г ~
Фруктоза 0.207 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.656 г ~
Валин 0.394 г ~
Гистидин* 0.22 г ~
Изолейцин 0.319 г ~
Лейцин 0.588 г ~
Лизин 0.538 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.16 г ~
Треонин 0.301 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.391 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.634 г ~
Заменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аланин 0.328 г ~
Аспарагиновая кислота 0.892 г ~
Глицин 0.323 г ~
Глутаминовая кислота 1.249 г ~
Пролин 0.327 г ~
Серин 0.388 г ~
Тирозин 0.245 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.69 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.258 мг ~
бета Ситостерол 2.179 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.075 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.275 г min 16.8 г 1.6% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.273 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.679 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 4.9%
18:2 Линолевая 0.677 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Чечевица со сметаной и луком составляет 124,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 124.9 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 18 г -%
Пищевые волокна 4.2 г -%
Вода 68.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЧЕЧЕВИЦА СО СМЕТАНОЙ И ЛУКОМ

Чечевица со сметаной и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,1 %, кремнием - 81,8 %, фосфором - 16,6 %, железом - 21,7 %, кобальтом - 44,7 %, марганцем - 21,6 %, медью - 22,6 %, молибденом - 34,4 %, селеном - 11,1 %

Чем полезен Чечевица со сметаной и луком

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Чечевица со сметаной и луком, калорийность 124,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица со сметаной и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ