Рецепт рагу из морепродуктов в томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рагу из морепродуктов в томатном соусе

соус пронто 60 г
помидоры черри 50 г
Базилик, свежий 3 г
Мидии 45 г
Кальмар (мясо) 60 г
Осьминог 80 г
Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая 80 г
Окунь морской (сибас) 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "рагу из морепродуктов в томатном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.4 кКал 1684 кКал 4.6% 5.9% 2176 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 23% 563 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 3.9% 3294 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1.2% 10950 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.3% 10000 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 4.9% 2634 г
Зола 1.372 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.9 мкг 900 мкг 3.2% 4.1% 3114 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.061 мг 5 мг 1.2% 1.6% 8197 г
бета Криптоксантин 0.277 мкг ~
Ликопин 433.149 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 47.427 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 6.2% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 4.9% 2609 г
Витамин В4, холин 10.51 мг 500 мг 2.1% 2.7% 4757 г
Витамин В5, пантотеновая 0.187 мг 5 мг 3.7% 4.8% 2674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 8.3% 1563 г
Витамин В9, фолаты 9.977 мкг 400 мкг 2.5% 3.2% 4009 г
Витамин В12, кобаламин 3.791 мкг 3 мкг 126.4% 163.3% 79 г
Витамин C, аскорбиновая 4.77 мг 90 мг 5.3% 6.8% 1887 г
Витамин D, кальциферол 0.554 мкг 10 мкг 5.5% 7.1% 1805 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.913 мг 15 мг 6.1% 7.9% 1643 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.031 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 3.1% 4138 г
Витамин РР, НЭ 3.6451 мг 20 мг 18.2% 23.5% 549 г
Ниацин 1.105 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.53 мг 2500 мг 10.3% 13.3% 967 г
Кальций, Ca 60.69 мг 1000 мг 6.1% 7.9% 1648 г
Магний, Mg 42.54 мг 400 мг 10.6% 13.7% 940 г
Натрий, Na 216.45 мг 1300 мг 16.7% 21.6% 601 г
Сера, S 139.57 мг 1000 мг 14% 18.1% 716 г
Фосфор, Ph 172.5 мг 800 мг 21.6% 27.9% 464 г
Хлор, Cl 39.78 мг 2300 мг 1.7% 2.2% 5782 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.896 мг 18 мг 10.5% 13.6% 949 г
Йод, I 68.28 мкг 150 мкг 45.5% 58.8% 220 г
Кобальт, Co 20.603 мкг 10 мкг 206% 266.1% 49 г
Марганец, Mn 0.0884 мг 2 мг 4.4% 5.7% 2262 г
Медь, Cu 429.19 мкг 1000 мкг 42.9% 55.4% 233 г
Молибден, Mo 4.98 мкг 70 мкг 7.1% 9.2% 1406 г
Никель, Ni 4.538 мкг ~
Селен, Se 7.201 мкг 55 мкг 13.1% 16.9% 764 г
Фтор, F 16.2 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 24691 г
Хром, Cr 22.09 мкг 50 мкг 44.2% 57.1% 226 г
Цинк, Zn 1.2106 мг 12 мг 10.1% 13% 991 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г max 100 г
Галактоза 0.002 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.168 г ~
Фруктоза 0.187 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.69 г ~
Валин 0.497 г ~
Гистидин* 0.202 г ~
Изолейцин 0.403 г ~
Лейцин 0.874 г ~
Лизин 0.923 г ~
Метионин 0.285 г ~
Метионин + Цистеин 0.408 г ~
Треонин 0.419 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.374 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.676 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.692 г ~
Аспарагиновая кислота 1.074 г ~
Глицин 0.374 г ~
Глутаминовая кислота 1.563 г ~
Пролин 0.387 г ~
Серин 0.453 г ~
Тирозин 0.309 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.76 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.282 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.09 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.254 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.514 г min 16.8 г 3.1% 4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.103 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.208 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.101 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.102 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.358 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 4.1%
18:2 Линолевая 0.022 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
18:4 Стиоридовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.108 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 43%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.007 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.193 г ~

Энергетическая ценность рагу из морепродуктов в томатном соусе составляет 77,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 77.4 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 86.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА РАГУ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

рагу из морепродуктов в томатном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 126,4 %, витамином PP - 18,2 %, фосфором - 21,6 %, йодом - 45,5 %, кобальтом - 206 %, медью - 42,9 %, селеном - 13,1 %, хромом - 44,2 %

Чем полезен рагу из морепродуктов в томатном соусе

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить рагу из морепродуктов в томатном соусе, калорийность 77,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рагу из морепродуктов в томатном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ