Рецепт Салат с сельдереем и индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с сельдереем и индейкой

Сельдерей (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 130 г
Индейка всех видов, шейки, только мясо, приготовленное, вареное на маленьком огне 230 г
Яблоки 94 г
Био-Йогурт Натуральный 2,5% 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат с сельдереем и индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.8 кКал 1684 кКал 5.2% 6% 1940 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 15.3% 752 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 7.4% 1556 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.5% 7552 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4% 2857 г
Вода 64.4 г 2273 г 2.8% 3.2% 3530 г
Зола 0.771 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 173.7 мкг 900 мкг 19.3% 22.2% 518 г
бета Каротин 1.042 мг 5 мг 20.8% 24% 480 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 2.2% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 9.1% 1268 г
Витамин В4, холин 31.69 мг 500 мг 6.3% 7.3% 1578 г
Витамин В5, пантотеновая 0.368 мг 5 мг 7.4% 8.5% 1359 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 10.7% 1081 г
Витамин В9, фолаты 8.028 мкг 400 мкг 2% 2.3% 4983 г
Витамин В12, кобаламин 0.579 мкг 3 мкг 19.3% 22.2% 518 г
Витамин C, аскорбиновая 8.24 мг 90 мг 9.2% 10.6% 1092 г
Витамин D, кальциферол 0.122 мкг 10 мкг 1.2% 1.4% 8197 г
Витамин D3, холекальциферол 0.122 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.41 мг 15 мг 2.7% 3.1% 3659 г
Витамин Н, биотин 0.05 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.8% 6316 г
Витамин РР, НЭ 2.5706 мг 20 мг 12.9% 14.9% 778 г
Ниацин 0.133 мг ~
Бетаин 2.243 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.94 мг 2500 мг 7.7% 8.9% 1302 г
Кальций, Ca 42.91 мг 1000 мг 4.3% 5% 2330 г
Магний, Mg 20.37 мг 400 мг 5.1% 5.9% 1964 г
Натрий, Na 150.75 мг 1300 мг 11.6% 13.4% 862 г
Сера, S 0.83 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 120482 г
Фосфор, Ph 93.8 мг 800 мг 11.7% 13.5% 853 г
Хлор, Cl 0.33 мг 2300 мг 696970 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.3 мкг ~
Бор, B 40.8 мкг ~
Ванадий, V 0.67 мкг ~
Железо, Fe 1.148 мг 18 мг 6.4% 7.4% 1568 г
Йод, I 0.33 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Кобальт, Co 0.167 мкг 10 мкг 1.7% 2% 5988 г
Марганец, Mn 0.0299 мг 2 мг 1.5% 1.7% 6689 г
Медь, Cu 82.77 мкг 1000 мкг 8.3% 9.6% 1208 г
Молибден, Mo 1 мкг 70 мкг 1.4% 1.6% 7000 г
Никель, Ni 2.833 мкг ~
Рубидий, Rb 10.5 мкг ~
Селен, Se 14.812 мкг 55 мкг 26.9% 31% 371 г
Фтор, F 1.33 мкг 4000 мкг 300752 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 1.5% 7463 г
Цинк, Zn 1.6684 мг 12 мг 13.9% 16% 719 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.156 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.333 г ~
Сахароза 0.25 г ~
Фруктоза 0.917 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.521 г ~
Валин 0.295 г ~
Гистидин* 0.25 г ~
Изолейцин 0.265 г ~
Лейцин 0.639 г ~
Лизин 0.759 г ~
Метионин 0.24 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.335 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.297 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аланин 0.498 г ~
Аспарагиновая кислота 0.746 г ~
Глицин 0.393 г ~
Глутаминовая кислота 1.25 г ~
Пролин 0.497 г ~
Серин 0.366 г ~
Тирозин 0.273 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.589 г ~
18:0 Стеариновая 0.252 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.031 г min 16.8 г 6.1% 7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.093 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.916 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.831 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 8.5%
18:2 Линолевая 0.718 г ~
18:3 Линоленовая 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая 0.044 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.006 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.004 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 19.6%

Энергетическая ценность Салат с сельдереем и индейкой составляет 86,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 86.8 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 64.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ С СЕЛЬДЕРЕЕМ И ИНДЕЙКОЙ

Салат с сельдереем и индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,3 %, бэта-каротином - 20,8 %, витамином B12 - 19,3 %, витамином PP - 12,9 %, фосфором - 11,7 %, селеном - 26,9 %, цинком - 13,9 %

Чем полезен Салат с сельдереем и индейкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат с сельдереем и индейкой, калорийность 86,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с сельдереем и индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ