Рецепт Смесь орехов и сухофруктов №1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Смесь орехов и сухофруктов №1

Орех грецкий 200 г
Фундук 200 г
Миндаль 200 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) 200 г
Лимон 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Смесь орехов и сухофруктов №1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 481.1 кКал 1684 кКал 28.6% 5.9% 350 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 3.4% 618 г
Жиры 39.2 г 56 г 70% 14.5% 143 г
Углеводы 19.1 г 219 г 8.7% 1.8% 1147 г
Органические кислоты 1 г ~
Пищевые волокна 6.9 г 20 г 34.5% 7.2% 290 г
Вода 17 г 2273 г 0.7% 0.1% 13371 г
Зола 2.967 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132.7 мкг 900 мкг 14.7% 3.1% 678 г
бета Каротин 0.797 мг 5 мг 15.9% 3.3% 627 г
Витамин В1, тиамин 0.236 мг 1.5 мг 15.7% 3.3% 636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.24 мг 1.8 мг 13.3% 2.8% 750 г
Витамин В4, холин 21.71 мг 500 мг 4.3% 0.9% 2303 г
Витамин В5, пантотеновая 0.549 мг 5 мг 11% 2.3% 911 г
Витамин В6, пиридоксин 0.407 мг 2 мг 20.4% 4.2% 491 г
Витамин В9, фолаты 42.111 мкг 400 мкг 10.5% 2.2% 950 г
Витамин C, аскорбиновая 7.27 мг 90 мг 8.1% 1.7% 1238 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 11.822 мг 15 мг 78.8% 16.4% 127 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 0.7% 3158 г
Витамин РР, НЭ 4.4889 мг 20 мг 22.4% 4.7% 446 г
Ниацин 2.278 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 830.56 мг 2500 мг 33.2% 6.9% 301 г
Кальций, Ca 158.22 мг 1000 мг 15.8% 3.3% 632 г
Кремний, Si 5.778 мг 30 мг 19.3% 4% 519 г
Магний, Mg 141.56 мг 400 мг 35.4% 7.4% 283 г
Натрий, Na 9.44 мг 1300 мг 0.7% 0.1% 13771 г
Сера, S 105.11 мг 1000 мг 10.5% 2.2% 951 г
Фосфор, Ph 280.2 мг 800 мг 35% 7.3% 286 г
Хлор, Cl 19.67 мг 2300 мг 0.9% 0.2% 11693 г
Микроэлементы
Бор, B 19.4 мкг ~
Железо, Fe 2.822 мг 18 мг 15.7% 3.3% 638 г
Йод, I 1.18 мкг 150 мкг 0.8% 0.2% 12712 г
Кобальт, Co 4.356 мкг 10 мкг 43.6% 9.1% 230 г
Марганец, Mn 1.7867 мг 2 мг 89.3% 18.6% 112 г
Медь, Cu 424.44 мкг 1000 мкг 42.4% 8.8% 236 г
Молибден, Mo 0.111 мкг 70 мкг 0.2% 63063 г
Селен, Se 2.178 мкг 55 мкг 4% 0.8% 2525 г
Фтор, F 177.33 мкг 4000 мкг 4.4% 0.9% 2256 г
Цинк, Zn 1.5989 мг 12 мг 13.3% 2.8% 751 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.111 г ~
Сахароза 0.111 г ~
Фруктоза 0.111 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.507 г ~
Валин 0.624 г ~
Гистидин* 0.264 г ~
Изолейцин 0.522 г ~
Лейцин 0.791 г ~
Лизин 0.322 г ~
Метионин 0.204 г ~
Метионин + Цистеин 0.304 г ~
Треонин 0.364 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.524 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.9 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.273 г ~
Аспарагиновая кислота 0.993 г ~
Глицин 0.724 г ~
Глутаминовая кислота 2.322 г ~
Пролин 0.533 г ~
Серин 0.613 г ~
Тирозин 0.376 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 22.222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.178 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.556 г ~
18:0 Стеариновая 0.533 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 23.2 г min 16.8 г 138.1% 28.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.111 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 22.311 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.244 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.533 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 13.333 г от 11.2 до 20.6 г 100% 20.8%
18:2 Линолевая 11.689 г ~
18:3 Линоленовая 1.644 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 20.8%
Омега-6 жирные кислоты 11.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 20.8%

Энергетическая ценность Смесь орехов и сухофруктов №1 составляет 481,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 481.1 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 39.2 г -%
Углеводы 19.1 г -%
Пищевые волокна 6.9 г -%
Вода 17 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СМЕСЬ ОРЕХОВ И СУХОФРУКТОВ №1

Смесь орехов и сухофруктов №1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,7 %, бэта-каротином - 15,9 %, витамином B1 - 15,7 %, витамином B2 - 13,3 %, витамином B5 - 11 %, витамином B6 - 20,4 %, витамином E - 78,8 %, витамином PP - 22,4 %, калием - 33,2 %, кальцием - 15,8 %, кремнием - 19,3 %, магнием - 35,4 %, фосфором - 35 %, железом - 15,7 %, кобальтом - 43,6 %, марганцем - 89,3 %, медью - 42,4 %, цинком - 13,3 %

Чем полезен Смесь орехов и сухофруктов №1

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Смесь орехов и сухофруктов №1, калорийность 481,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Смесь орехов и сухофруктов №1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ