Рецепт Треска под маринадом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска под маринадом

Треска атлантическая, сырая	1300 г
Лук репчатый (Пассерование)	333 г
Морковь, красная (Пассерование)	336 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование)	20 г
Помидоры без кожицы. Консервы (Пассерование)	100 г
Масло подсолнечное	100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	75 г
Уксус 9%	15 г
Перец черный молотый	2 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Вода, водопроводная, улучшенная	300 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска под маринадом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	109.7 ккал	1684 ккал	6.5%	5.9%	1535 г
Белки	11 г	76 г	14.5%	13.2%	691 г
Жиры	4.9 г	56 г	8.8%	8%	1143 г
Углеводы	4.7 г	219 г	2.1%	1.9%	4660 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	4.6%	2000 г
Вода	77.5 г	2273 г	3.4%	3.1%	2933 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	294.8 мкг	900 мкг	32.8%	29.9%	305 г
Ретинол	0.007 мг	~
бета Каротин	1.727 мг	5 мг	34.5%	31.4%	290 г
бета Криптоксантин	0.042 мкг	~
Ликопин	0.005 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.181 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.063 мг	1.5 мг	4.2%	3.8%	2381 г
Витамин В2, рибофлавин	0.052 мг	1.8 мг	2.9%	2.6%	3462 г
Витамин В4, холин	39.14 мг	500 мг	7.8%	7.1%	1277 г
Витамин В5, пантотеновая	0.158 мг	5 мг	3.2%	2.9%	3165 г
Витамин В6, пиридоксин	0.189 мг	2 мг	9.5%	8.7%	1058 г
Витамин В9, фолаты	7.799 мкг	400 мкг	1.9%	1.7%	5129 г
Витамин В12, кобаламин	0.522 мкг	3 мкг	17.4%	15.9%	575 г
Витамин C, аскорбиновая	2.01 мг	90 мг	2.2%	2%	4478 г
Витамин D, кальциферол	0.516 мкг	10 мкг	5.2%	4.7%	1938 г
Витамин D3, холекальциферол	0.516 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.479 мг	15 мг	16.5%	15%	605 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.327 мкг	50 мкг	0.7%	0.6%	15291 г
Витамин К, филлохинон	2.2 мкг	120 мкг	1.8%	1.6%	5455 г
Витамин РР, НЭ	1.5325 мг	20 мг	7.7%	7%	1305 г
Ниацин	0.211 мг	~
Бетаин	0.008 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	314.28 мг	2500 мг	12.6%	11.5%	795 г
Кальций, Ca	20.34 мг	1000 мг	2%	1.8%	4916 г
Кремний, Si	0.132 мг	30 мг	0.4%	0.4%	22727 г
Магний, Mg	27.77 мг	400 мг	6.9%	6.3%	1440 г
Натрий, Na	134.07 мг	1300 мг	10.3%	9.4%	970 г
Сера, S	12.72 мг	1000 мг	1.3%	1.2%	7862 г
Фосфор, P	138 мг	800 мг	17.3%	15.8%	580 г
Хлор, Cl	138.09 мг	2300 мг	6%	5.5%	1666 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	141.4 мкг	~
Бор, B	30.6 мкг	~
Ванадий, V	2.98 мкг	~
Железо, Fe	0.559 мг	18 мг	3.1%	2.8%	3220 г
Йод, I	0.57 мкг	150 мкг	0.4%	0.4%	26316 г
Кобальт, Co	1.041 мкг	10 мкг	10.4%	9.5%	961 г
Литий, Li	0.89 мкг	~
Марганец, Mn	0.0686 мг	2 мг	3.4%	3.1%	2915 г
Медь, Cu	40.37 мкг	1000 мкг	4%	3.6%	2477 г
Молибден, Mo	0.921 мкг	70 мкг	1.3%	1.2%	7600 г
Никель, Ni	0.514 мкг	~
Олово, Sn	0.17 мкг	~
Рубидий, Rb	70 мкг	~
Селен, Se	19.206 мкг	55 мкг	34.9%	31.8%	286 г
Титан, Ti	0.36 мкг	~
Фтор, F	8.73 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	45819 г
Хром, Cr	0.37 мкг	50 мкг	0.7%	0.6%	13514 г
Цинк, Zn	0.4199 мг	12 мг	3.5%	3.2%	2858 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.219 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	1.5 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.088 г	~
Аргинин*	0.641 г	~
Валин	0.536 г	~
Гистидин*	0.305 г	~
Изолейцин	0.482 г	~
Лейцин	0.844 г	~
Лизин	0.952 г	~
Метионин	0.305 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.459 г	~
Триптофан	0.118 г	~
Фенилаланин	0.409 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.018 г	~
Заменимые аминокислоты	0.186 г	~
Аланин	0.634 г	~
Аспарагиновая кислота	1.076 г	~
Глицин	0.501 г	~
Глутаминовая кислота	1.592 г	~
Пролин	0.37 г	~
Серин	0.425 г	~
Тирозин	0.352 г	~
Цистеин	0.113 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	24.67 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.081 мг	~
бета Ситостерол	8.826 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.327 г	~
18:0 Стеариновая	0.198 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.031 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.105 г	min 16.8 г	6.6%	6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.009 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.082 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.773 г	от 11.2 до 20.6 г	24.8%	22.6%
18:2 Линолевая (ud)	2.643 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.037 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.006 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.069 г	~

Энергетическая ценность Треска под маринадом составляет 109,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	109.7 кКал	-%
	Белки	11 г	-%
	Жиры	4.9 г	-%
	Углеводы	4.7 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	77.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА ПОД МАРИНАДОМ

Треска под маринадом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,8 %, бэта-каротином - 34,5 %, витамином B12 - 17,4 %, витамином E - 16,5 %, калием - 12,6 %, фосфором - 17,3 %, селеном - 34,9 %

Чем полезен Треска под маринадом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Треска под маринадом, калорийность 109,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска под маринадом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Грудинка Би Хеппи свиная су вид

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

Лучшие рационы

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе