=Nata=

15.03.2017 15:41

Заливное из куриной грудки

Калорийность - 29.6 кКал; белки - 6.2 г; жиры - 0.4 г; углеводы - 0.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе)	400 г
Желатин пищевой	30 г
Вода	1500 г
Чеснок луковица	10 г
Перец черный молотый	1 г
Лавровый лист	0.1 г
Соль столовая	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 3 ч

Описание

Залейте куриную грудку водой, положите соль, специи и варите на медленном огне до готовности.
Мясо нарежьте на кусочки, положите мелко нарезанный чеснок.
В небольшом количестве воды разведите желатин, нагрейте и вылейте в бульон.
В глубокой тарелке залейте бульоном мясо и поставьте в холодильник на 2 часа.

Низкокалорийная закуска готова!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	29.6 кКал	1.76%
	Белки	6.2 г	8.16%
	Жиры	0.4 г	0.71%
	Углеводы	0.3 г	0.14%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	92.6 г	4.07%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

1.6%

b-car

В1

0.8%

Холин

0.1%

0.2%

B12

0.1%

вит.К

0.1%

12.2%

Калий

2.5%

1.7%

8.7%

5.1%

0.1%

1.9%

19%

0.7%

4.2%

3.2%

0.1%

1.9%

10.3%

2.3%

Miray Sim 15.03.2017 15:54

быстренький и низкокалорийный холодец))))))))) люблю простые и быстрые рецепты))) без лишних процессов

Irina 15.03.2017 17:59

Miray Sim, что точно такая маленькая калорийность?так надо делать срочно и с хреником ....

Lulu S 15.03.2017 19:18

Спасибо!

Галина Kis 15.03.2017 19:35

Спасибо

Екатерина 15.03.2017 20:33

Спасибо !

Катя К 15.03.2017 20:36

а как долго вы грудку варите?

=Nata= 15.03.2017 21:08

Irina Korsunska, я несколько раз по-разному пересчитывала, действительно, низкая калорийность, это же грудка с бульоном, а мяса не так и много)))))))))

=Nata= 15.03.2017 21:09

Катя К, по-разному...в среднем минут 20...смотря какой размер и какая курица...я не люблю курицу переваренную

=Nata= 15.03.2017 21:11

Irina Korsunska, а я с горчичкой ем...ммм, вкусно! И с хлебцами цельнозерновыми...))

Вечная диетчица 15.03.2017 21:13

Lyuda 15.03.2017 21:17

=Nata= 15.03.2017 21:44

Просто Весна, Широкая улыбка

Irina 15.03.2017 22:11

=Nata=, ммм я тоже люблю и с горчичкой и сухарики имеются ,завтра сделаю себе ,ой а я туда еще гороха заленого замороженного при варке добавлю ,вааще будет класс. Хорошо

Олег 15.03.2017 23:28

Спасибо!

Elena Borisova 15.03.2017 23:50

Уже хочу. Теперь точно знаю, что буду готовить в выходные. Спасибо за рецепт.

Ольга К 16.03.2017 00:03

ALF@ 16.03.2017 00:10

Курохолодец! ))

svetlana 16.03.2017 00:20

Viktor 16.03.2017 06:32

спасибо

Евгения 16.03.2017 06:44

Супер!

Светлана 16.03.2017 07:22

Только вчера мечтала о холодце, но кроме меня его не кто не ест, а себе мало не сваришь, про желатин не подумала. Спасибо ! Огромное! Хорошо

Юля Сулейма 16.03.2017 08:25

Спасибо за идею! Буду пробовать)))

Не новая я 16.03.2017 11:06

Взяла на заметку) Спасибо)

Ольга Мочалова 16.03.2017 12:38

Вкусный рецептик.

Ольга Богданова 16.03.2017 14:52

Спасибо за рецепт!)

Иннулик 16.03.2017 15:11

Спасибо за рецептик!

Ирина Фурман 17.03.2017 11:55

Ой спасибо, обязательно приготовлю!

Прелистина 17.03.2017 12:01

Спасибо!!!!

Юрий ИВАНОВ 17.03.2017 13:36

Спасибо!

Худыш 17.03.2017 14:10

Норм

Елена Ленус 17.03.2017 14:20

Спасибо. Попробую добавить чуть-чуть чесночка, маленький зубчик, при заливке.

Елена Ленус 17.03.2017 14:21

ай-ай не внимательно прочитала рецепт, про чеснок уже есть.

Ксения 17.03.2017 14:57

Отличный результат!Выглядите прекрасно.

Ксения 17.03.2017 15:00

Ксения Волкова написал:
прекрасно

не туда написала,ну нечего комплименты дарить полезно!

Бетти Ханг 17.03.2017 15:46

Спасибо, что напомнили про заливное из курочки! Я тоже любитель! Даже рецепт есть! Очень приятное и лёгкое блюдо! и такое праздничное!

Алла 17.03.2017 16:25

Спасибо за рецепт!

Светлана 17.03.2017 16:43

Спасибо за рецепт Хорошо

Nataliia 17.03.2017 16:46

Лариса Панкратова 17.03.2017 17:35

Спасибо!

Ирина 18.03.2017 01:52

Спасибо!

Алла 123 18.03.2017 02:58

Лариса П 18.03.2017 07:11

Спасибо за рецепт!

Лиля 18.03.2017 21:59

Как раз то, что я искала))))) Спасибо за рецептик!!)

Nadin 18.03.2017 22:03

Спасибо за рецепт! Попробую!

Юлия 19.03.2017 23:27

Спасибо за рецепт! Дарю цветочек

Обязательно попробую! С улыбкой

Елена 20.03.2017 00:02

Люблю это дело!)

Ирина Рязанова 20.03.2017 09:39

тоже надо сделать!!

Стася 20.03.2017 10:41

Спасибо за рецепт!

Арина Родионовна 21.03.2017 19:11

Хочу заливное!

Bonney 22.03.2017 07:14

я еще яйцо вареное туда режу и морковку вареную (варю вместе с мясом) ну и горох консервированный. Веселенько получается.

ПТашка 22.03.2017 07:30

Галина Kis 22.03.2017 07:36

Спасибо)

Наталья 22.03.2017 07:50

Ика Бука 22.03.2017 07:58

Спасибо!

Ирина ))) 22.03.2017 09:33

Замечательный рецепт, и сытно и полезно и низкокалорийно! Супер! Спасибо!

Екатерина Быканова 22.03.2017 14:29

Мммммм, прям сегодня приготовлю эту вкуснятину!!! Обалдеть как низкокалорийно!

Задумчивая 22.03.2017 14:58

а какие пропорции к исходной курице/воде и желатину? у меня всегда с этим проблемы Печально

Лариса Панкратова 22.03.2017 15:03

Спасибо!

Юлия Никанёнок 22.03.2017 15:05

Спасибо за рецепт

=Nata= 22.03.2017 16:29

Yana, Я всегда мучилась с желатином, это просто опыт.
Я делаю примерно такие пропорции, как в рецепте.
Вообще, вода-курица по-желанию, чем меньше воды, тем жирнее бульон.
На 300-500 гр филе - 1.5 литра готового бульона.
Я, обычно, первый бульон сливаю, варю во втором, чтоб не было запаха и жира.
Потом вынимаю курицу, взвешиваю мясо, отливаю нужное количество бульона.
Часть бульона отливаю, остужаю, развожу в нем желатин, чуть нагреваю и выливаю в общий бульон.
На 500 мл воды нужно 10 гр желатина, не меньше.
Если хотите холодец поплотнее, надо взять 15 или даже 20 гр.

В результате: курица отварная\готовый бульон\желатин - 400гр\1.5 л\30гр
Надеюсь, понятно изложила С улыбкой

Задумчивая 22.03.2017 16:55

=Nata=, да, спасибо! обязательно попробую

Людмила 25.03.2017 19:54

Вкуснота!!! Спасибо!!!

валя - 25.03.2017 20:16

Выглядит аппетитно!

Валентина Иваненко 25.03.2017 20:30

У нас в семье только куриный и признают. А еще его можно разогреть и будет вкуснейший бульон ( муж просит периодически) Хорошо

Юля Сулейма 25.03.2017 23:40

Идея отличная! Хорошо

Часто делаю куриный бульон из домашней курочки, на второй день никто бульон не хочет(( Вынимаю из бульона овощи, процеживаю, заготавливаю желатин, мясо и морковь уже готовую мелко нарезаю, зелень, чеснок и заливаю все это бульоном, разбавленным с желатином. В последний раз из литра бульона и 300 гр мяса получилось 3 большие миски холодца.