Солнечное лето
22.01.2021 19:42

Дневник питания за 22.01.2021

На завтрак сегодня испекла круассаны из слоеного теста с абрикосовой начинкой (неземное наслаждение))). В перекусы были кофе с молоком, йогурт с клубничным некалорийным сиропом, сорбет из манго , хурмы и грецких орехов, в обед суп и компот, на ужин голубцы из краснокочанной капусты. Дефицит есть, рейтинг 98, жирные кислоты и баланс калия-натрия в норме. Ну и ладно)) Прогулка в 10000 шагов и небольшая тренировочка дома. Настроение бодренькое)) Приятного вам вечера, МЗРовцы)

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода водопроводная, городская
350
0 0 0 0
витамин Д3
0.5
0 0 0 0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
500
5 0 0 1.5
Чай, травяной, ромашковый, заваренный
600
6 0 0 1.2
Круассаны из слоеного теста с абрикосовой начинкой
120
327.7 7.4 15.4 42.4

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
100
1 0.1 0 0
молоко 0,05 витаминизированное
130
45.5 3.9 0.7 6.1
Вода водопроводная, городская
300
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Щи из краснокочанной капусты
439
92.6 4 0.9 17.6
йогурт домашний бифивит 1.5%
20
11.4 0.8 0.3 1.2
коллаген со вкусом персика (Япония)
2
16 0.9 0.1 2.8
цинк с витамином С
0.5
0 0 0 0
Петрушка свежая
12
5.9 0.4 0 0.9
Укроп
9
3.6 0.2 0 0.6
Чеснок
10
14.9 0.7 0.1 3
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
500
5 0 0 1.5
Подсолнечник, семечки
12
72.1 2.5 6.3 1.3
биотин форте
0.5
0 0 0 0
Компот из груш, яблок, чер. смородины, черники и вишни с курагой и имбирем
320
77.4 1.3 0.6 15.7
Авокадо
50
80 1 7.3 0.9
Перец сладкий красный
25
6.8 0.3 0 1.3

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Мандарин
60
22.8 0.5 0.1 4.5
Хурма
110
73.7 0.6 0.4 16.8
йогурт домашний бифивит 1.5%
170
96.9 7 2.6 10
Творог 1,8 свежее завтра
50
50.5 9 0.9 1.7
хрустящие палочки с кунжутом
10
45 1.4 1.4 5.7
Манго
50
30 0.4 0.2 6.7
соус zero шоколадный или клубничный (2 стол. лож.- 35 г-16 ккал)
20
9.6 0.6 0.3 1.1

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Петрушка свежая
8
3.9 0.3 0 0.6
Укроп
9
3.6 0.2 0 0.6
Голубцы из краснокочанной капусты ленивые
598
363.6 32.3 4.2 46.6
йогурт домашний бифивит 1.5%
40
22.8 1.6 0.6 2.4
Оливковое масло
6
53.9 0 6 0
Грецкий орех
11
72.2 1.8 6.7 1.2
Петрушка свежая
7
3.4 0.3 0 0.5

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Цикорий Растворимый [Русский Цикорий]
2
5.4 0.2 0 1.2
молоко 0,05 витаминизированное
100
35 3 0.5 4.7
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 14 
 94
Tanya Makronetta 22.01.2021 19:52
Какие красивые круассанчики, Танюша, действительно, неземное наслаждение! У нас сегодня кулинарные пристрастия совпали, у меня рогалики с яблоками, похожие на круассаны
Рацион супер, все вкусненько и полезное!
Солнечное лето 22.01.2021 19:54
Tanya Makronetta, Здорово, действительно похоже)) Благодарю, Танюшка! У Вас тоже какие аппетитные!)) Синхронизация случилась))  
ВХ 22.01.2021 20:06
Ай, дразнитесь!
Солнечное лето 22.01.2021 20:09
ВХ Кстати, Вита, когда их пекла , Вас вспоминала)) Особенно, слова про магию)) А когда есть начала, подумала: "Вот она, магия-то, тут как тут"))) 
ВХ 22.01.2021 20:13
Солнечное лето, ну, что ж, придется печь. Давайте рецепт. Будем искать магию.
Ilana 22.01.2021 20:14
знатные круасаны и голубцы мне захотелось теперь ..
Солнечное лето 22.01.2021 20:21
ВХ, https://www.youtube.com/watch?v=nolA9ZHruQQ    Если делать самой тесто, то вот так делала, вроде ничего получились. А сегодня из слоеного дрожжевого теста делала (из готового), но Вам я знаю такого нельзя. Значит, надо из миндальной муки печь или чего-то подобного)) 
ВХ 22.01.2021 20:23
Солнечное лето, спасибо. Продают слоёное без глютена готовое в супермаркете.
ВХ 22.01.2021 20:32
Солнечное лето, я досмотрела до половины и внезапно вспомнила, что в Лионе есть кондитерская без глютена. Я лучше до нее подожду
Солнечное лето 22.01.2021 20:33
Ilana, Спасибо большое! Надо сделать)) Голубцы очень вкусное, бюджетное и сбалансированное блюдо))
Солнечное лето 22.01.2021 20:37
ВХ,  Если есть готовое безглютеновое, то проще пареной репы. Разморозить минут 20-25, раскатать аккуратно и нарезать треугольничками, свернуть в рулетики,  начинку по желанию, её надо совсем чуть-чуть, чтобы не вытекла, и минут 15 при 200 гр. Очень  быстро получается и вкусно))
ВХ 22.01.2021 20:38
Солнечное лето, а масло внутрь и все эти раскатывания/складывания делать не надо?
Солнечное лето 22.01.2021 20:41
ВХ, Нет, если из готового, то делаете только то, что в видео происходит, когда он начинает нарезать треугольничками из теста (на 13 минуте примерно в видео.)) Очень быстро получается)) В том и прелесть готового теста))
ВХ 22.01.2021 20:44
Солнечное лето, тогда надо пробовать. Странно, я пропустила, а ваниль он не клал?
Лена № 27 22.01.2021 20:47
классные круасанчики... такая молодчинка... а я купила мужу тоже слоенки с вишней...в общем зима...все булки жуют.
Солнечное лето 22.01.2021 20:53
ВХ, Нет, он не клал, а я внутрь к начинке добавила, а сверху кисточкой сливочным маслом слегка смазала уже готовые и чуть сахарной пудрой присыпала . Не знаю, правда, как себя ведет безглютеновое слоеное дрожжевое тесто, но для Вас оно в любом случае будет лучше, так что можно поэкспериментировать. Потом поделитесь, интересно, какие из безглютенового получатся. Наверное, лучше без начинки тогда печь, чтобы поднимались лучше. Начинку можно прямо в готовый круассанчик ложечкой положить, в нем же внутри пустота образуется.  Опять захотелось круассанов))) 
Солнечное лето 22.01.2021 20:54
Лена № 27, Спасибо большое! Ничего, вырулим)) Главное понемногу))
Nyushiki 22.01.2021 21:05
Плин, да как у вас эта вся выпечка вписывается? Еще и из слоёного теста..
Красиво очень

Чорд, я вам завидую..
Кейси 22.01.2021 21:07
Спасибо!Приятного вечера!
Солнечное лето 22.01.2021 21:08
Nyushiki, Спасибо! Так 120 г съела, это ровно два круассана))   На завтрак с кофейком и достаточно))
Nika Felicitas 22.01.2021 21:08
Солнечное лето, Девчонки ну нельзя же так, читаю дневник вечером слюнки побежали... И круасаны и рогалики вкуснющие.
Nyushiki 22.01.2021 21:08
Солнечное лето, я не наемся..
Солнечное лето 22.01.2021 21:08
Кейси,Благодарю!   И Вам также прекрасного отдыха!))
Nika Felicitas 22.01.2021 21:10
Спасибо за визуализацию прогулки, прогулялась с удовольствием, после круасанов)))
Солнечное лето 22.01.2021 21:10
Nyushiki, Я потом ещё большую кружку чая выпила, и нормально)) Модно белковое что- нибудь добавить, творог с йогуртом, например, для баланса))
МариКа 22.01.2021 21:17
Выпечка из слоеного теста - это просто песТня для худеющих! Но у меня был другой фетиш..... Пончики.... Жареные в масле..... Хрустящая корочка и жииииирныыыыые.... Ммммм... Потерять сознание!!!!
Елена Сончик 22.01.2021 21:17
фотки как из меню шикарного ресторана!  Впечатляет! Так и хочется до холодильника побежать...   мдя...
Солнечное лето 22.01.2021 21:22
Елена Сончик,  Спасибо большое! Добежать и взять из холодильника... что-нибудь полезное))
Солнечное лето 22.01.2021 21:23
МариКа,  Так описали, я чуть сама сознание не потеряла)) 
Елена 22.01.2021 21:23
Божемой... я чуть сознание не потеряла... прямо услышала, как пахнут круассаны...
Ирина 22.01.2021 21:26
Красотищааа
Солнечное лето 22.01.2021 21:27
Елена,Благодарю!))  Срочно приходите в сознание!)) 
Солнечное лето 22.01.2021 21:28
Ирина, Спасибо, Ирина!)) 
Елена 22.01.2021 21:29
Солнечное лето, так просто не придешь)) тут или водки выпить... тогда будет преследовать запах колбасы, а это я переживу... или спать ложиться))
Солнечное лето 22.01.2021 21:44
Елена, Ой, насмешили меня)) 
Алин@ 22.01.2021 22:20
Солнечное лето, ну девочки все, голова кругом пошла от всего увиденного , все отлично красиво и вкусно, а я питаюсь однообразно и не вкусно, специально чтобы не есть.
Солнечное лето 22.01.2021 22:24
Алин@,  Благодарю, Алина!))забавно написали)) Хитро как Вы придумали))  
Алин@ 22.01.2021 22:31
Солнечное лето, у мужа аллергия, вообще самая простая еда и вода. Он сильно похудел, а я от простоты и воды все поправляюсь.
Солнечное лето 22.01.2021 22:33
Алин@, Понятно! 
Галина 22.01.2021 22:44
Вы просто каждый день делаете настоящее кулинарное искусство. Не возможно передать восторг от всего увиденного. Спасибо вам большое за красивые блюда....
Солнечное лето 22.01.2021 22:52
Галина,  Благодарю Вас, Галина!)) Столько добрых слов сказали))) Мне приятно, спасибо Вам! 
Мика 22.01.2021 23:08
Это любовь с одного взгляда на монитор) это же умопомрачительно выглядит и на вкус, вероятно, так же великолепно))
Солнечное лето 22.01.2021 23:11
Мика, Благодарю Вас, Мика!)) Такая непосредственная и теплая реакция у Вас! Спасибо Вам, окрыляете)) 
Мика 22.01.2021 23:14
Солнечное лето, вечером сложно смотреть на такое вкусное всё, боюсь, что приснится ночью))) но утром обязательно пересмотрю ещё раз))
Солнечное лето 22.01.2021 23:19
Мика,  ))
Светлана 22.01.2021 23:20
МариКа, я себя уже неделю сдерживаю чтобы пончики приготовить... все , Вы пробили мою броню... буду завтра терять сознание)
Светлана 22.01.2021 23:22
логика железная... ах вот почему я все думаю , чего б мне ещё такого съесть...
Солнечное лето 22.01.2021 23:23
Светлана,  Я тут не при чем))) 
Светлана 22.01.2021 23:24
Ну очень все аппетитно выглядит... действительно почувствовала запах свежей выпечки в доме)
Олег С. 22.01.2021 23:35
снег красивый
Солнечное лето 22.01.2021 23:37
Олег С., Да, симпатичный)) 
Солнечное лето 22.01.2021 23:38
Олег С., И некалорийный)) 
Олег С. 22.01.2021 23:40
Солнечное лето, даже с отрицательной калорийностью если в нем полежать раздетым
Солнечное лето 22.01.2021 23:44
Олег С.,Тогда хороший вариант есть круассаны в сугробе в купальнике)) 
Олег С. 22.01.2021 23:49
Солнечное лето, у меня идея возникла а если так нравятся круасаны ну взять один день и есть только их ну и овощей чуток. При этом чтоб нигде превышения небыло в кбжу.Наверное здорово получится Сейчас посмотрел мне можно 800 гр. хлеба белого сьесть и при этом худеть
Марина 987 22.01.2021 23:57
Солнечное лето, А что делали в Древней Греции с хорошими поварами ?
Солнечное лето 22.01.2021 23:57
Олег С., А зачем так много хлеба? Можно и поменьше)) Я два круассана съела и нормально, а тебе четыре можно, а потом нормальное питание с хорошим содержанием белка (мясо с овощами) И тоже стройнеть будешь)) 
Олег С. 23.01.2021 00:01
Солнечное лето, это для тех кто умирает хочет чегото . Пусть ест это один день сколько влезет
Марина 987 23.01.2021 00:06
Марина 987 23.01.2021 00:08
А фотки зимы в Питере ,замечательны .
Солнечное лето 23.01.2021 00:16
Марина 987,  Ааааааа... Не наааааааааа-доооооооо! )))
Солнечное лето 23.01.2021 00:17
Марина 987,  Спасибо!)) Всё, в Древнюю Грецию больше ни ногой!)))))) 
Зима в Питере шикарна. Особенно любовалась лавочкой и разводным мостом.
Ирина Живанова 23.01.2021 11:56
Прекрасный суровый Питер ,прекрасная подача блюд 
МариКа 23.01.2021 13:50
Светлана, приятного аппетита! Мысленно с вами!!!!
Светлана 23.01.2021 14:39
МариКа, Спасибо ),всё ... записала в дневник на ужин... впредвкушении...
ВХ 23.01.2021 21:07
Солнечное лето, что-то пошло не так
Получился крохотный круассан, совсем не поднялся. В ингредиентах нет дрожжей.
Солнечное лето 23.01.2021 22:31
Лариса Брусенцева, Благодарю Вас!))   Я тоже люблю этот мост нежной любовью)) И лавочка уютная))
Солнечное лето 23.01.2021 22:31
Ирина Живанова, Спасибо, Иринка!))  
Солнечное лето 23.01.2021 22:31
МариКа,  Забавно)) Спасибо!))
Солнечное лето 23.01.2021 22:32
Светлана,  Приятного аппетита!))
Солнечное лето 23.01.2021 22:43
ВХ, Надо выбирать дрожжевое слоеное безглютеновое тесто, если такое у Вас продают. Когда круассаны сформированы, их выкладывают на противень, смазывают яйцом с небольшим количеством молока (яйцо не взбивают, а перемешивают, как на омлет) и дают расстояться в теплом месте минут 40 примерно, они увеличиваются в объеме, и затем выпекают, не открывая духовку. И ещё при раскатке надо раскатывать аккуратно в одну сторону, чтобы не повредить слои. Магия всё-таки у Вас сработала, только магия уменьшения)) Действительно, крохотулька получился, скорее всего из-за того, что недрожжевое. Обычно для несладких начинок берут недрожжевое, а для сладких дрожжевое. Должно же во Франции такое быть, всё-таки Европа!)) А с виду он красивый и правильный (только не поднялся как следует), то есть всё должно получиться, если из правильного теста и с расстойкой перед выпеканием. Определенно талант есть))  А как на вкус?
Светлана 23.01.2021 22:50
Солнечное лето, а уже все, все, все, все, а надо было раньше говорить о том о сём ))))) спасибо) , оказывается 5 шт вмещается в 92 гр
Солнечное лето 23.01.2021 22:56
Светлана, Как я рада за Вас, что Вы себя порадовали, да ещё и такие они легкие оказались)) Красавцы просто! Ням-ням))  
Светлана 23.01.2021 23:00
Солнечное лето, я цедру апельсина добавила, сыграло на вкусовые качества
Солнечное лето 23.01.2021 23:04
Светлана, Это правильно, тоже так люблю делать, привкус приятный появляется и аромат дополнительный)) 
ВХ 24.01.2021 19:47
Солнечное лето, приятный
Ана-на 24.01.2021 19:59
Светлана, ой красиво как!!! Такая тарелочка на обложке книги кулинарной
Можно рецепт пончиков? Дрожжи есть, мука, вода, сахар, достаточно? Молоко не использую, или рисовое в крайнем случае, но хочу точно такие же как на тарелочке
Солнечное лето 24.01.2021 20:06
ВХ,
Светлана 24.01.2021 20:18
Ана-на, спасибо... запросто... но я все на глаз ложу... дрожжи,вода, сахар, соль,яйцо, масло, подсолнечное масло, ванильный сахар, цедра апельсина( но совсем немножко), мука ... замесила, оставила на час... подросло тесто, раскатала до 1 см высотой, стаканом вырезалала кружечки (делаю небольшого диаметра), ставлю чтобы подросли, накрываю полотенцем... и жарю на масле... вуаля )... приятного аппетита
Ана-на 24.01.2021 20:55
Светлана, вот спасибо вопрос про масло - нужно сливочное прямо в тесто? А на растительном жарить? Они должны плавать в нем?
Светлана 24.01.2021 21:39
Ана-на, я добавила масло 82% растопленного ,можно предварительно достать с холодильника- розмягченное. Все зависит на сколько тесто поднимется , налила примерно 1 см масла, может немного больше, мои пончики поднялись на 3-4см...
Ана-на 24.01.2021 21:48
Светлана, красавцы! Детям пока даже не покажу, а то не отстанут
Светлана 24.01.2021 21:55
Ана-на, приятного аппетита )
Vika Viktor 25.01.2021 13:46
Привет. Как всегда приятно посмотреть на булочки красивые, эстетику питания
И зимний Питер. Суровый блин
Vika Viktor 25.01.2021 13:47
Ирина Живанова, опередили меня. Я сначала написала. А потом пошла читать чего народ пишет
Солнечное лето 25.01.2021 14:39
Vika Viktor, Спасибо, Викуля!)) Немного суров, конечно, но как всегда, прекрасен)) 
Vika Viktor 25.01.2021 17:09
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты