Рецепт Оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи

Простокваша «Мечниковская» 4,0% жирности 450 г
Яйцо куриное 110 г
Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.6 кКал 1684 кКал 10.5% 5.9% 948 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 4.5% 1246 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 8.1% 700 г
Углеводы 20.1 г 219 г 9.2% 5.2% 1090 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.5% 2222 г
Вода 63.8 г 2273 г 2.8% 1.6% 3563 г
Зола 0.665 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55 мкг 900 мкг 6.1% 3.4% 1636 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.9% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 4.6% 1241 г
Витамин В4, холин 72.62 мг 500 мг 14.5% 8.2% 689 г
Витамин В5, пантотеновая 0.473 мг 5 мг 9.5% 5.3% 1057 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 2.1% 2703 г
Витамин В9, фолаты 12.051 мкг 400 мкг 3% 1.7% 3319 г
Витамин В12, кобаламин 0.266 мкг 3 мкг 8.9% 5% 1128 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.3% 19565 г
Витамин D, кальциферол 0.306 мкг 10 мкг 3.1% 1.7% 3268 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.08 мг 15 мг 13.9% 7.8% 721 г
Витамин Н, биотин 5.25 мкг 50 мкг 10.5% 5.9% 952 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.7165 мг 20 мг 8.6% 4.8% 1165 г
Ниацин 0.387 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.54 мг 2500 мг 5.3% 3% 1872 г
Кальций, Ca 82.85 мг 1000 мг 8.3% 4.7% 1207 г
Кремний, Si 1.013 мг 30 мг 3.4% 1.9% 2962 г
Магний, Mg 13.7 мг 400 мг 3.4% 1.9% 2920 г
Натрий, Na 47.9 мг 1300 мг 3.7% 2.1% 2714 г
Сера, S 58.18 мг 1000 мг 5.8% 3.3% 1719 г
Фосфор, Ph 100.9 мг 800 мг 12.6% 7.1% 793 г
Хлор, Cl 82.61 мг 2300 мг 3.6% 2% 2784 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 265.8 мкг ~
Бор, B 9.4 мкг ~
Ванадий, V 22.78 мкг ~
Железо, Fe 0.71 мг 18 мг 3.9% 2.2% 2535 г
Йод, I 8.29 мкг 150 мкг 5.5% 3.1% 1809 г
Кобальт, Co 2.367 мкг 10 мкг 23.7% 13.3% 422 г
Марганец, Mn 0.154 мг 2 мг 7.7% 4.3% 1299 г
Медь, Cu 42.57 мкг 1000 мкг 4.3% 2.4% 2349 г
Молибден, Mo 6.848 мкг 70 мкг 9.8% 5.5% 1022 г
Никель, Ni 0.557 мкг ~
Олово, Sn 1.32 мкг ~
Селен, Se 7.072 мкг 55 мкг 12.9% 7.3% 778 г
Титан, Ti 2.78 мкг ~
Фтор, F 24.62 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16247 г
Хром, Cr 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 2.5% 2222 г
Цинк, Zn 0.5596 мг 12 мг 4.7% 2.6% 2144 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.19 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.15 г ~
Лизин 0.125 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.1 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.091 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.157 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.171 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.246 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.129 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.63 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
полиненасыщенные трансжиры 0.008 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.446 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.258 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.869 г min 16.8 г 17.1% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.058 г ~
16:1 цис 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.735 г ~
18:1 цис 2.166 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.275 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 6.4%
18:2 Линолевая 1.252 г ~
18:2 смешанные изомеры 0.008 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.09 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 15.6%

Энергетическая ценность Оладьи составляет 177,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 177.6 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 20.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 63.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОЛАДЬИ

Оладьи богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,5 %, витамином E - 13,9 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 23,7 %, селеном - 12,9 %

Чем полезен Оладьи

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Оладьи, калорийность 177,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ